Právě teď, pokud chcete v restauraci v Utahu dvě různé sklenky vína, raději byste je neměli sedět současně na stole. A pokud jste nedokončili láhev vína, kterou jste si objednali k večeři, nečekejte, že si s sebou odnesete to, co zbylo domů. Oba jsou v Utahu v rozporu se zákonem.
Tato omezení a další se brzy změní, až začne 5. května nový zákon. Poslední revize státních zákonů o alkoholu stanoví některé vítané změny pro obyvatele a návštěvníky Utahu milující víno i pro majitele restaurací a klubů.
Utah má jedny z nejtypičtějších zákonů o likérech v zemi, a to především v důsledku jeho silného mormonského dědictví. Odhaduje se, že 75 procent obyvatel státu jsou členy Církve Ježíše Krista Svatých posledních dnů, která zakazuje konzumaci alkoholických nápojů.
Omezení státu se ale pomalu uvolňují. V roce 2001 rozhodl federální odvolací soud že státní zákon zakazující reklamu nebo propagaci vína a lihovin (který dokonce bránil serverům restaurací požádat zákazníky, zda chtějí vinný lístek nebo nápoj), bylo porušením komerční svobody projevu. A příliv turistů z celého světa do Salt Lake City pro zimní olympijské hry v roce 2002 toto místo trochu uvolnil, protože se město snažilo vyhovět požadavkům návštěvníků na zábavu.
Senátní návrh zákona 153, který podepsal guvernér Mike Leavitt 24. března, slibuje ještě více změn s dlouho očekávanou restrukturalizací zákona o kontrole alkoholických nápojů v Utahu. „Poslední revize byla provedena v roce 1990, zhruba před 13 lety,“ řekl Earl Dorius, ředitel shody Utahské rady pro kontrolu alkoholu. „A stejně jako u každé revize, obvykle najdete zákony, které prostě nefungují dobře. Prostě si uložíte soubor věcí, které nefungují, pořádáte o nich veřejná slyšení a nakonec přijdete s další revizí. “
Mezi věcmi, které nefungovaly, bylo nařízení zabraňující večeřím mít před sebou dva nebo více nápojů současně. Podle tohoto zákona by zákazník, který čeká v baru s koktejlem, musel před jídlem k večeři srazit víno nebo ho odhodit. Pokud jste si dali s prvním chodem bílé víno a chtěli byste s předkrmem červené, museli byste udělat totéž.
'Původním záměrem zákona bylo přimět lidi, aby zpomalili pití, ale ve skutečnosti to mělo opačný účinek,' řekl Dorius. Z tohoto důvodu změna umožňuje zákazníkům mít před sebou dva nápoje najednou.
Podle starého zákona byla sklenka vína definována jako 5-unce nalít. Nový zákon říká, že toto nalévání lze nyní rozdělovat v menších krocích, takže restaurace a kluby mohou svým zákazníkům nabízet lety s vínem, pokud každý let nepřesáhne 5 uncí.
„Dává to smysl,“ řekl Michael Silver, provozní partner ve Flemingově Prime Steakhouse a vinárně v Salt Lake City, která je součástí celostátní restaurační skupiny. 'Nemyslím si, že je velký rozdíl, jestli je to 5-unce nalití nabízeno v jedné sklenici nebo pěti.' Našich dalších 18 restaurací může svým zákazníkům nabídnout lety s vínem. Proč bychom neměli? ' Společnost Fleming's, která u sklenice nabízí 100 vín, má a Divák na víno Ocenění za vynikající vinný lístek.
Nový zákon také umožní hostům, aby si po večeři odnesli zbytek nedokončené lahve vína s sebou domů. A skupině čtyř nebo více hostů umožní objednat láhev Magnum. Dříve byli všichni hosté omezeni na lahve o objemu 750 ml nebo menší.
Víno a pivo nyní bude moci podávat více restaurací. Podle starého zákona činil celkový počet licencí na alkohol v restauracích v Utahu 525 a všechny byly přiděleny. Nyní stát vydá 120 nových licencí, které budou omezeny pouze na víno a pivo a budou stát o několik stovek dolarů méně než plná licence.
Nový zákon však ukládá podnikům i další omezení. V současné době mohou restaurace v Utahu podávat alkoholické nápoje pouze zákazníkům, kteří si také objednávají jídlo. Nová nařízení zajistí, že soukromé kluby a bary budou drženy na stejné úrovni a musí nabízet jídlo v areálu.
A úředníci ABC nyní zveřejní takzvaný šarlatový dopis - nápadně umístěné oznámení o porušení - na jakékoli místo, které má pozastavenou licenci. Porušení, které si zaslouží pozastavení, se může pohybovat od servírování nezletilé osoby po obsluhu zákazníka, který již může být pod vlivem alkoholu, až po podávání „těžkého“ piva (s více než 3,2% alkoholu) bez příslušné licence.
# # #
Přečtěte si minulé zprávy o zákonech o alkoholu v Utahu:
Soud zrušil Utahov zákaz reklamy a propagace vína