Kalifornský kávový průmysl si nyní vydechl úlevou, když státní agentura určila, že tento nápoj již nemusí být podáván s varováním před rakovinou.
Varování byla výsledkem žaloby podané v roce 2010 proti společnostem prodávajícím kávu v Kalifornii - včetně společností Starbucks a 7-Eleven a obchodů typu mom-and-pop - organizace zvané Rada pro vzdělávání a výzkum toxiků. Oblek obvinil dodavatele kávy, že porušili Proposition 65, státní zákon o bezpečné pitné vodě a toxickém prosazování, který stanoví, že na spotřební materiál obsahující potenciální karcinogeny musí být umístěno varování.
V loňském roce soudce rozhodl, že pražírny kávy a maloobchodníci byli skutečně povinni zahrnout varování o rakovině do prodeje své javy, citovat akrylamid, chemickou látku nalezenou v kávě (stejně jako hranolky, bramborové lupínky, toast a další běžná jídla ), o kterém se předpokládá, že je potenciálním karcinogenem, jako důvod pro rozhodnutí.
Ale toto rozhodnutí již neobstojí. Kalifornský státní regulační úřad, Úřad pro posuzování zdravotních rizik pro životní prostředí, nedávno dospěl k závěru, že neexistuje souvislost mezi kávou a významným rizikem rakoviny, a 3. června státní správní úřad oficiálně schválil nařízení, kterým se káva osvobozuje od rakoviny Prop 65. - varovné požadavky.
Nařízení, které vstupuje v platnost 1. října 2019, stanoví: „Expozice chemickým látkám v kávě, uvedeným na seznamu nebo před 15. březnem 2019, o nichž je známo, že způsobují rakovinu, jsou vytvářeny procesy pražení a jsou s nimi spojené. kávová zrna nebo vaření kávy, nepředstavují významné riziko rakoviny. “
Chcete se dozvědět více o tom, jak může být víno součástí zdravého životního stylu? Přihlásit se pro Divák na víno E-mailový zpravodaj s vínem a zdravým životem zdarma a každý druhý týden dostávejte nejnovější zprávy o zdraví, recepty pro dobrý pocit, wellness tipy a další!
Tento závěr přispívá k poznatkům ze zprávy z roku 2016, kterou v lékařském časopise zveřejnila Mezinárodní agentura pro výzkum rakoviny Světových zdravotnických organizací Onkologie lancety , který nenašel důkazy o tom, že by pití kávy mohlo způsobit rakovinu.
„Je to skvělý den pro milovníky vědy a kávy,“ uvedl ve svém prohlášení prezident a výkonný ředitel National Coffee Association USA William Murray. 'S touto novinkou se pijáci kávy po celém světě mohou probudit a bez váhání si užít vůni a chuť své kávy.'
jaké víno jde s krůtí večeří