Vážený doktore Vinny,
Letím po celé zemi a chci si s sebou vzít nějaké domácí víno. Mohl by výškový tlak vyskočit z korku a zničit vše v mém kufru?
—Austin H., Searcy, archa.
Vážený Austine,
Cestování s vínem je obvykle docela jednoduché a bez starostí, pokud dodržíte určitá preventivní opatření. Nemusíte se trápit tím, že víno exploduje v nákladním prostoru. A naštěstí tam zůstává docela v pohodě a konstantní, takže se nemusíte obávat tepelného poškození.
Skutečným problémem při přepravě vína tímto způsobem je rozbití. Snažte se izolovat láhev od případného hrubého zacházení s vašimi zavazadly - bublinková fólie je dobrá a přepravní kontejnery z polystyrenu jsou ještě lepší. Pro každý případ to zabalím do igelitového sáčku.
Jediná další věc, které je třeba se obávat - a já na to nejen poukazuji, protože je to domácí víno - je to, jestli má víno netěsný korek, nebo je víno samo o sobě nějakým způsobem nezdravé (přítomnost bakterie mohou vytvářet potenciál pro nezamýšlenou sekundární fermentaci uvnitř lahve). V obou případech by všechna ta bitva mohla svádět osud a ohrozit pečeť vína.
—Dr. Vinny