O tom není pochyb: pokus o nalezení toho nejlepšího šampaňského je zastrašující. I když je vzrušující procházet se uličkou se šumivým vínem, může se stát stresujícím docela rychle, když uvidíte francouzské názvy, opulentní značky a vysoké ceny. Ptáš se sám sebe
'Kolik bych měl platit?' Je to dobré? Bude se to lidem opravdu líbit? “
Zděsíte, popadnete nejhezčí štítek a vydáte se na oslavu v naději, že chutná tak dobře, jak vypadá.
Nejlepší šampaňské v každém rozpočtu
Tento užitečný průvodce je plný tipů a triků, jak se vyhnout běžným nehodám při nakupování bublin a získat skvělou chuť dolaru.
Obsah
- 0–10 USD - hromadná spotřeba
- 10–20 $ - základní, ale vynikající
- 20–30 $ - Získání propracovanosti
- 30–50 $ - značkové šampaňské
- 50–100 $ - Vintage Territory
- 100 $ + - prestiž
Velká mechanizovaná výroba umožňuje sekt pod 10 $.
nejlepší červené víno s indickým jídlem
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teď0–10 USD - hromadná spotřeba
Takže kupujete pro dav. Nebo možná přepínáte své PBR na něco trochu zvláštnějšího. Nebo možná stačí přinést něco.
jak vybrat dobré červené víno
Nebudu lhát, v této cenové kategorii není snadné najít kvalitu!
Pokud v této cenové kategorii narazíte na bubliny, často to tak je sladší druh. Druh, který způsobuje bolest hlavy.
Přesto existuje několik cenově dostupných drahokamů od méně známých regionů a výrobců, kteří zvládli účinnost a chuť. První, kdo přijde na mysl: Španělsko a jejich štíhlá a živá verze bublin, Kopání.
Co hledat: Cava, Prosecco, domácí prskavky
Několik užitečných tipů
- Pokud máte pochybnosti, vyberte si s Cava vynikající výběr kvality k hodnotě.
- Ujistěte se, že víno je Brut nebo Extra Brut vyhnout se bolestem hlavy (pokud to není Prosecco).
- Pamatujte, že vína vyrobená z tanková metoda (jako Prosecco) jsou výrazně méně temperamentní než skutečné šampaňské —Tlakem 3–4 atmosféry.
- Podívejte se na regiony, které se jmenují Champagne, ale stále vyrábějí víno stejnou metodou. Hledejte štítky, které obsahují tradiční metodu, Metodo Classico, Méthode Champenoise nebo Méthode Classique.
- Milujete Prosecco? Skvělý! Základní model Prosecco by nemělo být více než 12 $.
Několik příkladů
- Jaume Serra Cristalino Brut Cava
- Paul Cheneau „Lady of Spain“ Brut Cava
- Domaine Ste. Šumivé víno Michelle Brut Washington
- Riondo “Spago Nero” Extra suché Prosecco
- Lunetta od Cavit Brut Prosecco
Šumivá vína jako Crémant d’Alsace a Cava nabízejí obrovskou hodnotu za cenu.
10–20 $ - základní, ale vynikající
Nyní jsme blíže skvělému šampaňskému. Pokud hledáte dobrý prskavka za dobrou cenu, je to vaše sladké místo. Našli jste potěšení davu - drink, na který si připijete a chcete si ho nechat v ústech. Přinesete to ke sdílení se svými přáteli a ukáže vám to péči. Kdo je MVP strany? Jste (nebo alespoň budete). Ne, nenajdete zde žádné skutečné šampaňské. Ne sušenky, ořechové, bohaté nebo staré příchutě, které přicházejí prodloužené stárnutí.
To, co získáte, jsou vynikající čerstvé, ovocné, nyní nápojové prskavky, které se spárují s a překvapivý počet kousnutí. Pokud však budete hrát chytře, můžete najít slušnou „Reserva“ Cavu nebo krémovou jihoafrickou nebo domácí bublinku, která vás překvapí!
Co dostaneš: Crémant (dobrý), Prosecco (dobrý), domácí prskavky (dobrý), Cap Classique (dobrý), Cava Reserva (dobrý-velký), Sekt (slušný)
bílá vína v pořadí podle sucha
Několik užitečných tipů
- V méně známých oblastech jsou hojné nálezy. (Cap Classique z Jižní Afriky Sekta z Německa / Rakouska Kopání ze Španělska).
- Crémant je šetrnější a dostupnější francouzská alternativa k šampaňskému. Učit se více o Crémant.
- Líbí se vám sladké a ovocné? Podívejte se na Rosé, Cap Classique, Prosecco nebo výraz 'Extra suché.'
- Sladká a ovocná vína jsou skvělá pro samostatné pití, toasty a jako aperitiv.
- Líbí se vám to štíhlé a suché? Jít s Brut, Extra Brut a Brut Nature styly nebo Cava.
- Suché styly jsou skvělé pro párování s potravinami. (Jmen. Nom.)
Několik příkladů
- Treveri Brut „Blanc de Blancs“ sekt Washington
- Gruet “Blanc de Noirs” Brutové sekt v Novém Mexiku
- Gloria Ferrer „Blanc de Noirs“ sekt Carneros
- Graham Beck Brut Cap Classic
- Antech Brut Crémant de Limoux
- Louis Bouillot „Perle d´Aurore“ Brut Rosé Crémant de Bourgogne
- Lucien Albrecht Brut Rose Crémant d'Alsace
- Chateau Gaudrelle Brut Crémant d´Loire
- Sorelle Bronca Extra Dry Prosecco od Valdobbiadene
- Ca 'Furlan Extra Dry Prosecco
- Rotari Brut Trento DOC
- Kempy Juve Y „Reserva Famillia“ Brut Nature Cava
- Avinyo Reserva Brut Cava
- Castellroig Brut Cava
Očekávejte vynikající šumivá vína ze všech míst kromě šampaňského.
20–30 $ - Získání propracovanosti
Co vás získá o 10 $ více? Asi tak blízko, jak se dostanete ke kvalitě šampaňského, aniž byste za ni platili. Jelikož jde o krok vzhůru, tato vína jsou určena pro akce, kde je třeba přesně to udělat. Působivé víno, které zaujme. Ideální pro místo vašeho šéfa, fantastickou večeři nebo sofistikovaný shindig, kde zdánlivě každý ví něco o víně. (Mysli na kohokoli v New Yorku nebo ve stejně důležitých městech.)
Bonus: Můžete si koupit alespoň jedno kvalitní kooperativní šampaňské ( Co je to družstvo? ) od Nicolase Feuillatte za 29,99 $. I když máme několik příkladů, v tomto okamžiku je užitečné udělat si na smartphonu něco navíc domácího (viz tipy níže).
Co dostaneš: Domácí prskavky (dobré), Reserva nebo Gran Reserva Cava (vynikající), Crémant (vynikající), Franciacorta (dobré), Blanc de Blanc (skvělé), Sekt (dobré)
jak se vyrábí nealkoholické víno
Několik užitečných tipů
- Víno je ve věku na kalech a věk je docela dobrý údaj o kvalitě. Například ročník šampaňského musí být ve věku minimálně 36 měsíců.
- Vyzkoušejte alternativy italského šampaňského, včetně Franciacorta DOCG nebo Trento DOC. Oba jsou prskavky z Itálie založené na Chardonnay.
- Vyhledejte použité odrůdy, abyste získali lepší představu o chuťovém profilu, který získáte.
- Blanc de Blancs nebo dominantní Chardonnay? Očekávejte více jablek, hvězdného ovoce, včelího vosku a plástve.
- Blanc de Noirs nebo Pinot-dominantní? Očekávejte bílé třešně, bílé maliny, houby a nádech více funku.
- Macabeo, Xarello nebo Parellada? Tato vína jsou obvykle štíhlejší s kdoulovými, limetovými a zelenými jablkovými tóny.
Několik příkladů
- Roederer Estate Anderson Valley Brut sekt
- Scharffenberger „Excellence“ Mendocino County Brut sekt
- Domaine Carneros Brut California sekt
- Šumivé víno Schramsberg „Mirabelle“ z Kalifornie Brut Rosé
- Ferrari Brut Trento DOC
- Bellavista 'Alma Cuvée' Brut Franciacorta DOCG
- Loxarel MM Gran Reserva Brut Nature Cava
- Nicolas Feuillatte „Réserve“ Brut Champagne
Úvodní šampaňské je konečně dosažitelné, ale v této řadě najdete také neuvěřitelné italské „Metodo Classico“.
30–50 $ - značkové šampaňské
Vítejte ve velkých ligách. Nyní máte k dispozici základní, neaktuální šampaňské z klasických domů (jako Veuve Clicquot, Moët & Chandon, Taittinger a Piper-Heidsieck). Pokud se však budete držet regionů jiných než Champagne, čeká vás opravdový zážitek: špičková kvalita, single-vintage, prodloužená remíza vína, která jsou skutečně transcendentní.
V této cenové kategorii jsou také některé domácí prskavky a jsou špičkové. Tato vína nejsou jen pro kohokoli. Jsou pro lidi, na kterých vám záleží: partnery, rodiče, sourozence a dobré přátele.
Co dostaneš: Champagne (Base-Model, Non-Vintage), Gran Reserva Cava (Top-Tier), Domestic Sparklers (Excellent), Franciacorta (Excellent), Trento (Excellent)
Několik užitečných tipů
- Nejste si jisti, kde začít? Zde jsou profily největších domů se šampaňským:
- Veuve Clicquot: Podpis zralých, bohatě pečených jablečných chutí.
- Moët & Chandon: Ovocné, sladce upečené jablko a citronová příchuť.
- Taittinger: Rafinovaná a štíhlá žlutá švestka, bílá třešeň a plesnivé tóny.
- Piper-Heidsieck: Štíhlá, slaná, kouřová a čistá.
- Deutz: Bohaté, máslové, marcipánové příchutě.
- I když na této úrovni můžete získat dobré šampaňské, italská vína Methodo Classico z italských Alp snadno obstojí před velkými jmény. Hledat Franciacorta z Lombardie nebo Trento z Trentino Alto Adige.
- Mohli bychom pokračovat o Cavě (a budeme), ale v tomto rozmezí můžete získat nejvyšší úroveň Velká rezervace a veškerá jeho sláva s příchutí mandlí a jablek.
- Up-and-coming Champagne region to investigate for value: Côte des Bar / Aube
Několik příkladů
- Taittinger „Reserve“ Brut Champagne
- Deutz „Classic“ Brut Champagne
- Louis Roederer Brut „Premier“ šampaňské
- Moët & Chandon Imperial Brut Champagne
- Ca ‘del Bosco„ Cuvée Prestige “Franciacorta
- Schramsberg “Blanc de Blancs” Brut sekt na severním pobřeží
- Altemasi „Pas Dosé“ Brut Nature Trento DOC
- Ferrari „Perlé“ Trento DOC
Fantastické šampaňské všeho druhu lze zakoupit za méně než 100 $.
rozdíl mezi sklenicí na červené víno a sklenkou na bílé víno
50–100 $ - Vintage Territory
Dorazili jsme k nejlepší šampaňské. Víno pro manžely… k narození, milníkům a okamžikům. Pokud lidé nerozumí rozsahu toho, co pijí, je vaší přísahou povinnost jim to říct. Pokud máte milé přátele, kteří znají jejich víno, prolomte to. Nejsou to vína, která pijete tolik, jako ta, na která myslíte a pamatujete si. Nejen, že v této cenové kategorii začnete shánět ročník šampaňského, získáte také přístup k některým fantastický pěstitel šampaňského a úžasné příklady šampaňského mimo ročník a růžové. Pokud máte některou z těchto lahví po ruce, život je pro vás velmi dobrý a měli byste si chvilku uvědomit, že to uznáváte.
Co dostaneš: Vintage šampaňské (skvělé až vynikající), šampaňské bez ročníku (vynikající), Blanc de Blancs (vynikající), Blanc de Noirs (vynikající), pěstitelské šampaňské (různé), Premier Cru a Grand Cru Champagne (šampaňské pro konkrétní místo)
Několik užitečných tipů
- Nezávislý výzkum je v tomto okamžiku zásadní. Mezi dobrá místa ke čtení bezplatných recenzí patří Decanter a časopis Wine Enthusiast Magazine.
- Záleží na regiony v Champagne , existují různé styly.
- Montagne de Reims - klasické, bohaté směsi se spoustou terciární poznámky.
- Côte des Blancs - domov nejlepších vinic Grand Cru Chardonnay v celém Champagne.
- Vallée de la Marne - Pinot Noir / dominantní region Meunier s funky, houbou vpřed osobností. Skvělé pro vinařské nadšence.
- Nikdy jste neslyšeli o Grower Champagne? Je to šumivé víno vyrobené stejnými lidmi, kteří pěstují hrozny. Ztělesňuje styl jednotlivých vinic a jednotlivců, kteří vyrábějí cuvée (směsi sektů). Přečtěte si více o pěstitel šampaňského zde.
Několik příkladů
- Bollinger „Special Cuvée“ Brut Champagne
- Šampaňské Pol Roger Brut
- Ruinart „Blanc de Blancs“ Brut Champagne
- Tarlant „Cuvée Louis“ Brut Champagne
- Hervieux Dumez Brutové šampaňské „Blanc de Blancs“
- Egly-Ouriet „Tradice“ Grand Cru Brut Champagne
Za přibližně 150 $ můžete získat špičkové šampaňské z nejlepších ročníků, nejlepších míst s vinicemi a těch, které tráví nejdelší dobu na číst.
100 $ + - prestiž
Ó ho, tady máme pořádný pořádek! Letos, nebo zatím v tomto životě, jste byli opravdu dobří a je čas si chvilku vyzkoušet úspěch. Nebo alespoň pijte, jako byste zítra zemřeli ... To jsou vína, která Králové a královny napít se. Doslova.
V Champagne jim říkají „tête de cuvée“ nebo „top of the batch“. Jsou to nejobsedantněji koncipovaná vína sklepní mistr dělá. Někteří producenti, jako Krug nebo Salon, vyrábějí pouze tête de cuvée a stárnou je na tirále ( mrtvé kvasinkové částice zvané „kaly“ ) až sedm let před uvedením na trh. Celé to čekání ve sklepě je jedním z důvodů, proč jsou tato vína tak drahá.
Styl špičkových šampaňských je často bohatý, ovocný, krémový a ořechový najednou. Tento styl samozřejmě za tuto cenu nedostanete vždy. Většina velkých značek se skutečně rozhodne pro toastový biskvitový styl, ale mnoho menších výrobců se rozhodne prosazovat plody svých Vinice Grand Cru s štíhlejším šampaňským.
Přečtěte si tedy znovu ochutnávky. Abychom vám pomohli, protože vím, že se zeptáte, zde je několik značek šampaňského, které za tuto cenu trvale dodávají oxidační, leesy, staré šampaňské:
Několik příkladů
- Veuve Clicquot „La Grande Dame“ Brut Champagne
- Billecart-Salmon „Cuvée Nicolas François Billecart“ Brut Champagne
- Laurent-Perrier „Grand Siècle“ Vintage Brut šampaňské
- Piper-Heidsieck „Cuvée Rare“ Vintage Brut Champagne
- Nicolas Feuillatte Cuvee Palmes d´Or Vintage Brut Champagne
- Perrier Jouët „Belle Epoque“ Brut Champagne
- Cristal by Louis Roederer Vintage Brut Champagne
- Dom Pérignon od Moët & Chandon Vintage Brut Champagne
- Pol Roger „Cuvée Sir Winston Churchill“ Vintage Brut Champagne
- Kruh Vintage Brut šampaňské
- Jacques Selosse „Substance“ Blanc de Blancs Vintage Champagne
- Salon Blanc de Blancs Vintage Brut Champagne
Uvedené značky šampaňského jsou pro začátek a představují většinou velká, dobře distribuovaná vína, která jsou k dispozici na většině trhů. Takže pokračujte v hledání!