Jak se dá s italskými víny získat více než 350 regionálních vín a více než 500 původních italských vinných hroznů? Těchto pět italských červených vín je skvělým místem pro začátek - zejména pokud jste začátečník - protože naprosto zapouzdřují to, o čem italské víno je!
Sangiovese, Barbera, Nebbiolo, Super Toskánci a Silicští červení, ach jo!
Italská červená vína k vyzkoušení
- Sangiovese Toto je nejdůležitější italská odrůda červeného vína, která je základem hroznů Chianti Classico. (Toskánský pijan denně!)
- Barbera Tato odrůda je bohatší, sytější červeně, ale přesto se balí „Páni! prášek! “ kyselost. To je víno z Piemontu.
- Nebbiolo Toto je další, známější víno Piemontu (i když je méně zasazené než Barbera). Představte si balerínu s boxerskými rukavicemi.
- IGT (aka Super Tuscan!) Italové jsou na své hrozny velmi hrdí. Takže mnoho vinařství, které rostou a vyrábí mezinárodní hroznová vína (jako Cabernet nebo Merlot), je „odtajněno“ na Stav IGT.
- Sicilské červené Překvapení, překvapení, Sicílie produkuje velké množství celkové produkce vína v Itálii! Pěstuje se zde několik krásných červených hroznů, například Nero d'Avola a Nerello Mascalese. Zkuste jeden!
Vína
Pokud nemůžete najít přesná vína uvedená níže ve vaší oblasti, nestresujte se! Jednoduše vyhledejte podobné lahve se stejnou odrůdou ze stejné oblasti.
Zvláštní poděkování patří společnosti Wine Badass Jacksonu Rohrbaughovi ze společnosti McCarthy & Schiering za to, že nám pomohla vybrat vína!
vinný korkový věnec dobré úklid
-
Chianti Classico
San Felice Chianti Classico DOCG 2017 (16 $)
modrá láhev moscato d asti
Chianti Classico má několik úrovní kvality, včetně Riserva a velký výběr. Toto je rozhodně skvělý příklad „základního modelu“ Chianti Classico se super kořeněnou kyselostí a višňovou příchutí. Toto je jedno z těch vín, které určitě budete chtít spárovat s jídlem.
-
Barbera
Řídit Barbera d'Asti DOCG 2016 (17 $)
Vietti je známý, docela solidní producent v Piemontu, který vyrábí všechno Moscato d'Asti na špičkové Barolo. Pro Barberu je to velmi klasický styl s mnohem zemitější ovocnou chutí. Někteří moderní výrobci používají trochu více dubu, což má za následek bohatší, měkčí (méně kyselé) červené.
-
Nebbiolo
Výrobci barbaresco Langhe Nebbiolo DOC 2017 (27 USD)
Producentem je zde regionální družstvo v regionu Barbaresco. Obecně řečeno, Nebbiolos v oblasti Barbaresco je na taninu o něco měkčí a toto víno rozhodně je! Pro nováčka je to dokonalý příklad Nebbiola, který udělal správně.
-
Super toskánský (IGT)
Mazzei 'Poggio Badiola' Toskánsko IGT 2016 (12 USD)
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
jak chutná merlotské víno
Kupuj teďSuper toskánci nejsou vyrobeny jen v Toskánsku! Jakékoli víno pěstované v Itálii s použitím „neoficiálních hroznů“ je klasifikováno jako IGT nebo Indicazione Geografica Tipica. Kromě Toskánska hledejte v Laziu mimořádně fantastická vína (a hodnoty). Konkrétně to byl 65% Sangiovese, 30% Merlot a 5% Petit Verdot. Rozhodně pěkný nález za přibližně 10 $ za láhev!
-
Nerello Mascalese
Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso DOC 2017 (25 USD)
Etna Rosso DOC je jedním z nejdiskutovanějších regionů na Sicílii právě teď. A právě v této oblasti se utáboří přímo na úpatí živé sopky! Specialitou zde (věc, z níž se všichni těší) je víno vyrobené z Nerello Mascalese hroznový. Chutí jako italský „Pinot Noir“.
