Vážený doktore Vinny,
Jaké jsou jemné body etikety?
—Linda, Santa Clarita, Kalifornie.
Drahá Lindo,
Jakou rozkošnou otázku s otevřeným koncem jste mi dali, kterou využiji jako příležitost k pobouření o tématu, které mě otravuje.
I když se obecně snažím za každou cenu vyhnout se snobství vína, opravdu mě přivádí k šílenství, když lidé drží skleničku na víno „nesprávně“. Vypadá to, že to zní jako blbec? Doufám, že ne. Tam je etiketa k držení sklenice na víno. Především by to mělo být stabilní a pohodlné v ruce. Ale etiketa vyžaduje, aby člověk držel sklenici za stopku nebo základnu, ne za misku. Vyhnete se tak nevzhledným otiskům prstů a pokud držíte sklenici za misku, může vaše teplota ovlivnit teplotu vína - často k horšímu. Nejen to, může být také snazší vířit a dívat se na víno, když držíte sklenici správným způsobem.
Děkuji, že jste mi to nechal z hrudi. Pokud byste se chtěli dozvědět o dalších skvělých bodech vinařské etikety, zvou vás, abyste si prohlédli moji archiv .
—Dr. Vinny