Aktualizováno: 22. června 2018
Výběr správné restaurace pro pracovní stolování může mít zásadní význam, ať už hledáte steak house pro setkání s vysokými sázkami nebo moderní italskou restauraci pro lehký oběd s klientem. Počítejte s těmito 13 restauracemi po celé zemi, kde najdete silné vinné lístky a působivé ceny.
Chcete-li se podívat na více destinací s vínem a jídlem po celém světě, podívejte se Divák na víno Je téměř 3 800 ocenění oceněných restaurací , včetně 100 příjemců Grand Award po celém světě, které drží naši nejvyšší čest.
Máte oblíbenou položku, kterou byste v tomto seznamu rádi viděli? Zašlete svá doporučení na adresu restaurantawards@mshanken.com . Chceme od tebe slyšet!
Klub „21“
21 W. 52nd St., New York, NY
Telefon (212) 582-7200
webová stránka www.21club.com
Otevřeno Oběd a večeře, od pondělí do soboty
Velká cena
Klub „21“ Club Manhattan „21“ je bohatý na historii, od prominentních mecenášů až po tajný vinný sklípek.Po celá desetiletí si hosté užívali Klub 21 tradiční americká kuchyně, kterou v současné době vyrábí šéfkuchař Sylvain Delpique. Uznávaný hamburger a moderní talíře jako terie z foie gras nadále vzrušují. Vítěz Grand Award je možná nejlépe známý svým sklepem z doby prohibice. Tyto tři místnosti jsou skryty za 2,5tunovou pohyblivou zdí a pojmou 20 000 lahví, aby podpořily výběr z 1 455 restaurací. Regionální mapy předstírají stránky vertikál od špičkových producentů a nechybí ani silná vína z Kalifornie, Bordeaux, Burgundska, Itálie a Rhôny. Ačkoli je klub „21“ proslulý jako historická destinace elity New Yorku, dlouholetý ředitel vína Philip Pratt se vědomě snaží zahrnout více než 100 lahví za 60 $ nebo méně.
Delmonico Steakhouse
The Venetian Resort, Hotel & Casino, 3355 Las Vegas Blvd. S., Las Vegas, Nev.
Telefon (702) 414-3737
webová stránka www.emerils.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Velká cena
kolik lžiček cukru ve sklenici vína
Delmonico Steakhouse Delmonico Steakhouse přináší velké steaky a živé prostředí, které odpovídá energii města.S devíti oceněnými restauracemi, včetně dvou vítězů Grand Award, bere kuchař Emeril Lagasse své vinařské programy vážně. Jeho restaurace v Las Vegas v benátský , Delmonico Steakhouse , zapadá do vrcholného tématu města se skvělými steaky a seznamem oceněným Grand Award. Lead Sommelier Dylan Amos dohlíží na 2 585 výběrů s působivou silou v několika oblastech, jako je Kalifornie, Burgundsko, Bordeaux, Itálie, Rhône, Austrálie, Španělsko a Oregon. V nabídce šéfkuchaře Ronnieho Rainwatera se vedle pokrmů s kreolským vkusem Emeril’s Creole, jako jsou grilované krevety v New Orleans a smažené kuře, nabízejí steaky ze steak house.
Benny's Chop House
444 N. Wabash Ave., Chicago, Ill.
Telefon (312) 626-2444
webová stránka www.bennyschophouse.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
je cabernet sauvignon sladký nebo suchý
Benny's Chop House Večeřte v Benny's Chop House od středy do soboty a užijte si živou hudbu s prémiovým chopem.Živý jazz a kreativní koktejly Benny's Chop House ideální místo pro drink po práci, ale polední hodina přináší vlastní řadu kulinářských atrakcí. Nabídka nabízí kousky jako houbový lanýž plochý chléb a shovívavé předkrmy, jako je grilovaný sýr z humra, spolu s rozsáhlou nabídkou řezů USDA Prime. Aby lépe sloužil davu na oběd, režisér vína Mark Maruszak rozšířil seznamy sklenic a půllitrů. Program, který získal ocenění Best of Award of Excellence, nyní zahrnuje 1700 výběrů, přičemž téměř 30 je k dispozici u sklenice a dalších 30 je k dispozici v polovičních lahvích. Svítí Kalifornie, Bordeaux, Burgundsko, Itálie a Španělsko, stejně jako velké vertikály, jako jsou čtyři ročníky Chateau Mouton-Rothschild sahající až do 70. let.
Kosti
3130 Piedmont Rd., Atlanta, Ga.
Telefon (404) 237-2663
webová stránka www.bonesrestaurant.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Bones Bones představuje 1300 výběrů oceněných Best of Award of Excellence v seznamu iPadů.Kosti již téměř čtyři desetiletí přináší v Atlantě špičkový steak-house zážitek a po dobu 27 po sobě jdoucích let udržuje vinný lístek oceněný Best of Award of Excellence. Dnes vinařský komisař Peter Apers udržuje pověst programu se seznamem 1300 výběrů, které zdůrazňují Kalifornii, Bordeaux, Itálii, Burgundsko a Austrálii. Seznam je zobrazen na iPadu a umožňuje hostům procházet lahve podle druhu vína, oblasti, hroznů, ročníku, velikosti lahve a ceny. Bones obstarává širokou škálu rozpočtů a nabízí vše od mizerných vertikál od výrobců, jako jsou Harlan Estate na působivých 400 výběrů pod 100 $. V kuchyni šéfkuchař Leonard Lewis předvádí steaky a kotlety s extravagantními doplňky, jako je krabí maso Oscar, foie gras a ocas humra z Maine.
Bourbon steak
Four Seasons Hotel Washington D.C., 2800 Pennsylvania Ave N.W., Washington, D.C.
Telefon (202) 944-2026
webová stránka www.bourbonsteakdc.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Mina Group Bourbon Steak Michaela Miny má pět restaurací oceněných míst.Bourbon steak je cílem elegantního jídla a stolování ve hotelu Four Seasons ve Washingtonu, D.C. Kreativita šéfkuchaře Drewa Adamse prosvítá předkrmy, jako je salát z prvotřídního steakového klasu a jehněčí hamburger vyrobený z etiopského koření zvaného berberé a přelitý rajčatovým a cibulovým chutney, tzatziki a feta. Seznam 850 lahví hlavního sommeliera Winna Robertona ukazuje sílu v klasických vinařských oblastech Kalifornie, Burgundska, Bordeaux, Champagne a Itálie, spolu s několika výběry z Portugalska, Řecka a Středomoří. Robertonovy oblíbené označují tři stránky „tajemství sommelierů“. Restaurace je součástí skupiny Mina Group šéfkuchaře Michaela Miny, která zahrnuje 10 restaurací oceněných Best of Award of Excellence po celé zemi, včetně dalších čtyř míst Bourbon steak .
Brennanová z Houstonu
3300 Smith St., Houston, Texas
Telefon (713) 522-9711
webová stránka www.brennanshouston.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Brennan's of Houston Brennan's of Houston nabízí pravé příchutě New Orleans a vinný lístek o objemu 1100 lahví.Otevřeno v roce 1967 jako sesterská restaurace vítěze Grand Award Velitelský palác , Brennanová z Houstonu přináší chuť New Orleans do Texasu. Šéfkuchař Joe Cervantez používá místní suroviny a jihozápadní příchutě k vytvoření jedinečné kreolské kuchyně sladěné s hvězdným výběrem vín. Vítězný program Best of Award of Excellence režiséra vína Marcuse Gausepohla zahrnuje 1 100 výběrů a soupis více než 9 500 lahví. Restaurace si nárokuje status historického raného osvojitele domácích vín, než se tato praxe stala běžnou na vinných lístcích v USA, a snaží se dnes zachovat stejné domácí vinařské vztahy. Kromě obzvláště silného kalifornského výběru vyniká Brennan’s of Houston’s ve vínech z Burgundska, Bordeaux, Rhôny, Itálie a Oregonu.
Kapitálová mříž
444 Brickell Ave., Miami, Florida.
Telefon (305) 374-4500
webová stránka www.thecapitalgrille.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Capital Grille Vinný lístek v Capital Grille v Miami je od roku 1997 držitelem ceny Wine Spectator Restaurant.Miami Velká mřížka se nachází v Brickell, čtvrti plné rušného nočního života ve večerních hodinách a rušné firemní scény ve dne. V roce 1997 se stala jednou z prvních lokalit řetězce steaků, kde získala Cenu restaurace, poté byla v roce 2006 povýšena na cenu Best of Award of Excellence. Kapitálová mříž nyní má 56 výherců ceny restaurace po celé zemi, na které dohlíží ředitel firemního vína Brian Phillips. Zatímco Phillips zajišťuje, že každý program má silné základy, ředitel pro víno každého místa má svobodu přizpůsobit seznam místním chutím. V Miami spravuje Fred Sutherland 580 výběrů se silnými stránkami v Kalifornii, Francii a Itálii, aby doplnil steakovou kuchyni šéfkuchaře Steva Harmona.
může šampaňské jít do mrazáku
Lacroix v Rittenhouse
The Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse Square, Philadelphia, Pa.
Telefon (215) 790-2533
webová stránka www.lacroixrestaurant.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Lacroix v Rittenhouse Lacroix v Rittenhouse nabízí vinný lístek s 1 485 výběry a výhledy na náměstí v parku.Set in a luxury hotel in Philadelphia's Center City, Lacroix v Rittenhouse získala tři roky ocenění Best of Award of Excellence. Ředitel vína Hai Tran upřednostňuje komplexní vína, která jsou vyvážená a přesto poskytují vyšší kyselost jako doplněk k moderní mezinárodní kuchyni. Silné stránky vinného lístku s výběrem 1485 vín pokrývají celý svět, od Burgundska přes Kalifornii až po Německo. Bordeaux, Champagne, Itálie a údolí Loiry jsou také výjimečnými regiony. Večeřte u stolu šéfkuchaře a vyzkoušejte si práci šéfkuchaře Jonathana Cichona na vlastní kůži, když připravuje vlastní menu až pro sedm hostů s párováním speciálně vybraným týmem vína.
Slapy
240 Central Park South, New York, NY
Telefon (212) 582-5100
webová stránka www.marea-nyc.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Tara Donne V Marea jsou čerstvé těstoviny spárovány s vinným lístkem představujícím několik silných stránek, včetně Itálie, Burgundska a Kalifornie.Překlad do „přílivu“ v italštině, Slapy je moderní italská restaurace se zaměřením na pobřežní kuchyni. Nabídka šéfkuchaře Michaela Whitea předvádí přísady, jako je chobotnice dušená na červeném víně, škeble z Manily a velké krabí maso s čerstvými domácími těstovinami. Marea má také výběr kaviárů a ústřic, které podporují párování s víny ze seznamu oceněného Best of Award of Excellence. Ředitel vína Francesco Grosso a jeho tým someliérů pomáhají hostům vybrat si z více než 1 000 lahví, kde silné stránky přesahují Itálii do Burgundska a Kalifornie.
Salonek Polo
The Beverly Hills Hotel & Bungalows, 9641 Sunset Blvd., Beverly Hills, Kalifornie.
Telefon (310) 276-2251
webová stránka www.dorchestercollection.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
jaký druh vína je sladký
Beverly Hills Hotel West Coast glitz se setkává s dobrým stolováním v salonku Polo Lounge v hotelu Beverly Hills.Sídlí ve století starém hotelu v Beverly Hills, salonek Polo je nejlepší destinací pro silové stolování v L.A. Bohatá jídelna ztělesňuje starý hollywoodský půvab a na terase je svěží scéna živých květin a oblouků pokrytých břečťanem. Nabídka šéfkuchaře Kaleo Adamse naplňuje klasickou americkou kuchyni čerstvými kalifornskými vlivy. Hvězdou restaurace je vinný lístek oceněný Best of Award of Excellence s 1400 výběry, podporovaný inventářem 20 000 lahví, na který dohlíží manažerka nápojů Allyson Gorsuch. Polo Lounge má také vzrušující řadu nalitých sklenic od výrobců, jako je Groth a Louis Roederer .
Smith & Wollensky
294 Congress St., Atlantic Wharf, Boston, Massachusetts.
Telefon (617) 778-2200
webová stránka www.smithandwollensky.com/our-restaurants/boston-atlantic-wharf
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Smith & Wollensky Kořeny společnosti Smith & Wollensky sahají do roku 1977, kdy byla náhodně vybrána dvě jména steak house z telefonního seznamu.Oslavujeme 40. výročí svého původního umístění letos v říjnu, Smith & Wollensky představuje sedm restaurací oceněných Best of Award of Excellence. The Boston Atlantic Wharf umístění má jeden z největších z těchto programů se 600 výběry a inventářem 4500 lahví. Ve sklenici je k dispozici asi 30 vín, včetně vlastní soukromé rezervace Smith & Wollensky Private Reserve Sauvignon Blanc a Private Reserve Meritage od Rodinný dům zákazníka v údolí Sonoma. Ředitel vína Richard Cheshul uvádí spoustu domácích vín, zatímco předvádí solidní výběr z Francie, aby se spojil s kuchařským jídlem šéfkuchaře Matthewa Kinga. U méně tradičních pokrmů si můžete vybrat z nabízených položek, jako je tuňák žlutoploutvý a filet s gorgonzolou s krustou a uzenou slaninou.
Sullivan's Steakhouse
1928 South Blvd., Charlotte, N.C.
Telefon (704) 335-8228
webová stránka www.sullivanssteakhouse.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Best of Award of Excellence
Sullivan's Steakhouse Sullivan's Steakhouse obsahuje 560 vín na seznamu oceněném Best of Award of Excellence.The Sullivan's Steakhouse v Charlotte v Severní Karolíně se může pochlubit největším vinným lístkem ze všech 15 oceněných restaurací umístění po celé zemi. Řada vín Lindsay Deal, která je na výběrovém seznamu 560, je plná červených, aby se spojila s podpisovými steaky šéfkuchaře Justina Waltersa. Přesto mezi silnými oblastmi programu v Kalifornii, Itálii a Francii je spousta bílých vín pro párování s velkým výběrem předkrmů z mořských plodů. Řetěz je řízen společností Del Frisco’s Restaurant Group, která vlastní 50 držitelů ocenění Restaurant Award, včetně vítěze Grand Award za rok 2017 Del Frisco's Double Eagle Steak House v New Yorku.
Sundance Steakhouse
1921 El Camino Real, Palo Alto, Kalifornie
Telefon (650) 321-6798
webová stránka www.sundancethesteakhouse.com
Otevřeno Oběd a večeře každý den
Cena excelence
Sundance The Steakhouse Sundance the Steakhouse je držitelem ceny Wine Spectator Restaurant od roku 1992.Zakladatel Bob Fletcher koupil tento kdysi opotřebovaný majetek v roce 1973 a rehabilitoval ho na luxusní steak house. Bob prošel Sundance Steakhouse až po jeho syny Galena a Arona, kteří stále vlastní a provozují tento podnik. Aron slouží jako generální ředitel a Galen je ředitelem vinařského programu, který si Cenu excelence uděluje od roku 1992. Seznam s výběrem 320 se zaměřuje na Kalifornii se stránkou nazvanou „Fletcher’s Cab Collection“, která obsahuje důvěryhodná jména jako Jelení skok a Quintessa . Ačkoli je nabídka šéfkuchaře Alfreda Floresa nepochybně zaměřena na maso, existuje spousta alternativ mořských plodů, jako jsou mušle z New England a grilovaný mečoun.
Máte nějaké aktualizace nebo tipy na restaurace? Navštívili jste nedávno některého z našich vítězů? Dejte nám vědět, jaké stolování dnes děláte. Napište nám nebo nás označte Instagram .