La Jolla pochází z věku

Luxusní rustikální domek v Torrey Pines je překvapivě soukromý a klidný pro svou velikost.
	Najděte více destinací v našem Cestovat sekce

Samuel a Daniel Sizer měli nápad, a dokonce už v roce 1869 byla Kalifornie místem, které mělo ráda nápady, velké i malé, fantastické nebo přitažené za vlasy. Bratři Sizerovi měli velkolepý pro La Jollu, slunnou vlnu země, která se jako ucho opírá o Tichý oceán v severozápadním rohu okresu San Diego. Rozhodli se pěstovat hrozny.

Sizers, kteří zaplatili 200 $ za 160 akrů a zasadili 5 000 vinic, se stali městem.> Některé sny se ale nesplní a Sizers i jejich vinice jsou dávno opuštěné. Osud La Jolly by byl nejprve jako okouzlující plážová kolonie, která se rozrostla do jedné z nejexkluzivnějších komunit v jižní Kalifornii, a v poslední době jako cíl pro cestovatele, kteří hledají luxus, stejně jako nejlepší jídlo a víno, které se hodí k tomu všemu písku a slunečnímu svitu .

La jolla se v mnoha ohledech stala v San Diegu tím, čím je Martha's Vineyard v Bostonu. Malá zátoka hor ji odlišuje od turistických atrakcí v centru města 12 mil na jih. S 40 000 obyvatelmi je La Jolla občas zaneprázdněna turisty, ale v menším měřítku než v San Diegu. Atmosféra je neformální, ale oblékání je spíše Ralph Lauren než Hang Ten. A stejně jako Martha's Vineyard přitahovala její přírodní krása bohatství a gentrifikaci.

Místní obyvatelé a turisté chodí po chodnících v centru obce, která je plná kaváren, uměleckých galerií a butiků (a jen hrstka obchodů s pohlednicemi a tričky).

Počasí je v La Jolle klíčové, což je název odvozený od španělského výrazu la joya, což znamená „klenot“. Hlavní sezóna přichází v létě, kdy teploty zřídka stoupnou nad 80 stupňů Fahrenheita nebo klesnou pod 65 stupňů Fahrenheita, ale velkým lákadlem města je jeho mírné podnebí po celý rok. Dokonce i v lednu denní teploty dosahují téměř 70 stupňů Fahrenheita, takže zimy La Jolla jsou ideálními návštěvními časy. „V lednu není tak rušno a západy slunce jsou nádherné,“ říká Pat Dahlburg, místní historik a 40letý obyvatel. (Místní restaurátoři a hoteliéři uvádějí, že blízké lesní požáry zatměly oblohu La Jolla jen dočasně.)

Západy slunce nejsou jediným okamžikem, kdy se návštěvníci dívají přes Tichý oceán. Vzhledem k tomu, že město teče dolů z vrcholu hory Soledad a na západ na zakřivený poloostrov, je oceán při pohledu na západ neustálým pozadím.

Srdcem vesnice je Scripps Park u zátoky La Jolla, kde se potkávací palmy a skalní útesy setkávají s Pacifikem. Podél procházky po pobřeží poblíž zátoky je dostatek prostoru pro pěší turistiku a piknik a je zde řada chráněných pláží s klidnou modrou vodou vhodných ke koupání a šnorchlování.

V La Jolle nebyl v průběhu let žádný nedostatek špičkových restaurací, ale až donedávna byly názory důležitější než jídlo nebo vinné lístky.

„Po léta byla San Diego a La Jolla takovými městy z masa a brambor,“ říká Chuck Samuelson, 49 let, šéfkuchař a majitel restaurace Cuvee. 'Potravinová scéna se neuvěřitelně zlepšila.'

Gary Parker souhlasí a oceňuje novou soutěž. Je majitelem WineSellar & Brasserie, špičkové restaurace založené v roce 1988, což bylo pro tuto oblast docela brzy. 'Pokud se vrátíte o 25 let zpět, nebylo tu nic,' říká Parker. 'Nyní máš několik skvělých možností stolování.'

Za posledních několik let se v La Jolle otevřela nová vlna intimních jídelen, restaurací jako Cuvee, Tapenade, Fresh a Nine-Ten, z nichž každá podává směs francouzské a kalifornské kuchyně a má cenu Wine Spectator Award of Excellence - výherní seznamy vín

V reakci na to někteří ze zavedených hráčů La Jolly zvýšili kvalitu. Například George's at the Cove byl vždy známý svým vybraným pohledem na Pacifik, ale až před několika lety dorazil šéfkuchař Trey Foshee, jídlo začalo konkurovat scenérii.

Jedním z nejlepších a nejnovějších přírůstků je A.R. Valentien, gurmánská restaurace v novém domku v Torrey Pines. Kuchyně šéfkuchaře Jeffa Jacksona odpovídá samotné chatě - obě jsou luxusní a odvážně strukturované.

La Jolla je město, které má rádi víno. Vinotéky jsou bohaté a 13 místních restaurací je držitelem ocenění Wine Spectator, včetně Grand Award for the WineSellar & Brasserie a tří hodnocení Best of Award of Excellence: Donovan's, Sky Room v hotelu La Valencia a Top of the Cove.

Kalifornská vína dominují ve většině seznamů - seznam oceněných cenou A.R. Valentien je výlučně kalifornský - ale nejlepší držitelé ocenění nesou obdivuhodný výběr francouzských, italských a dalších starosvětských vín i vín z knihovny.

Dva z nejzajímavějších seznamů najdete na dvou zcela odlišných místech - Cuvee a WineSellar & Brasserie - restaurace mimo obvyklé turistické cesty a oblíbené u místních milovníků vína. Oba mají připojené maloobchodní prodejny a umožňují zákazníkům nakupovat víno a nechat si ho dát k večeři na skromný zákusek. Pro Parkera byl tento cenový vzorec logickou volbou ve WineSellar & Brasserie. 'Zákazníci si objednávali víno k večeři a pak se zbláznili, když to viděli za nižší cenu dole v obchodě,' říká Parker. 'Nyní prodávám více vína a vím, že mám spoustu spokojených zákazníků.'

Nabídka a atmosféra ve WineSellar & Brasserie je trochu formálnější a má rozsáhlý výběr nových ročníků a starších sběratelských předmětů z celého světa. Cuvee je naproti tomu klidnější a má eklektický vinný lístek, který je kombinací převážně nových kalifornských vín.

Spolu se zvýšeným počtem skvělých restaurací přišel vylepšený výběr upscale ubytování, kdysi velmi omezeného.

Historický hotel La Valencia je tradiční volbou od konce 20. let 20. století a přitahuje elitní dav, který zahrnoval Groucho Marx a Gregory Peck, novější návštěvníci zahrnovali Madonnu, Marthu Stewart a Rush Limbaugh. Středomořská „Pink Lady“ má výhled na zátoku a nedávno přidala křídlo luxusních vil s výhledem na oceán.

Novým přírůstkem je Hotel Parisi, jen naproti La Valencii, ale na míle daleko ve velkém stylu. Je to butikový hotel s elegantně moderním dekorem, který se zaměřuje na mladistvý dav.

Ale pokud je to skutečně luxusní útěk, který hledáte, Lodge at Torrey Pines je nejlepší volbou La Jolla. Nachází se na sever od vesnice, daleko od někdy přeplněných ulic, je tento nový resort pěknou poctou stylu California Craftsman, který si oblíbili Charles a Henry Greene počátkem 20. let 20. století, a blízkému příbuznému dílu Franka Lloyda Wrighta.

Pobyt v chatě také umožňuje snadný přístup k jedné z preferovaných zábav La Jolly: golfu. V oblasti San Diega je řada vynikajících hřišť, ale chata sousedí s golfovým hřištěm Torrey Pines, které bude domovem US Open 2008. (Oblíbené apartmá Tigera Woodse v chatě se otevírá na 18. green.)

Existuje spousta alternativ ke golfu, nakupování, stolování a lenošení na pláži. Státní rezervace Torrey Pines je větrem ošlehaná skvrna zelené oblíbené u turistů. Nesmíme nechat ujít Birch Aquarium v ​​Scripps Institution of Oceanography, které se nachází vysoko na pobřežním útesu s výhledem na oceán.

Umění je zásadní také pro komunitu. Nejpozoruhodnější jsou Muzeum současného umění v San Diegu a La Jolla Playhouse, které mají národní pověst.

Ačkoli je San Diego pod jménem muzea (a je zde druhé místo v centru San Diega), Muzeum současného umění je domácí La Jolla. Návštěvníci procházející sbírku se také mohou zastavit a sledovat surfaře a lachtany ve vodě v okolí. Divadlo La Jolla, považované za špičkové regionální divadlo, v průběhu let vyslalo na Broadway několik představení, včetně Big River, The Who's Tommy a A Walk in the Woods.

San Diego, které má řadu skvělých restaurací, je odtud jen kousek odtud. Denní výlet tam může zahrnovat atrakce, jako je zoo v San Diegu, SeaWorld, čtvrť The Gaslamp Quarter a Coronado.

Je zajímavé, jak čas mění věci. Za starých časů to byla La Jolla, která byla celodenním výletem. 'Lidé by pocházeli ze San Diega na pláže,' říká Dahlburg o prvním boomu cestovního ruchu La Jolly na konci 18. století. „Cesta by trvala celý den. Všichni chtěli přijít do zátoky. “

V dnešní době, s vinařskými restauracemi a nóbl hotely, to není jen slunce a písek, které lákají návštěvníky La Jolly. Je to cíl hodný více než jednodenního výletu. Pokud nás ale historie něco naučila, nečekejte, že najdete vinice.

Pokud půjdeš