První francouzský recept 75 byl vytištěn v Savoy koktejlová kniha v roce 1930 Harry MacElhone. Šampaňský koktejl se poprvé objevil během první světové války v Paříži v americkém baru (1). Pojmenovaný podle prvního moderního kulometu, nápoj zabalí punc daleko za průměrnou nízkoprůhlednou sklenici šampaňského. Je to křehký nápoj připravený z ginu, šampaňského, citronu a cukru, což z něj dělá ideální letní koktejl. Díky své jednoduchosti a aromatickým aromatickým látkám si francouzská 75 vydržela 100 let popularity.
Díky své jednoduchosti a aromatickým aromatickým látkám si francouzská 75 vydržela 100 let popularity.
Požádali jsme manažera baru Hideki Anpo z Poppy Seattle, aby připravil nápoj, protože by se nejčastěji podával s čerstvým vymačkaným citronem a domácím jednoduchým sirupem. Podívejte se, jak vyrobit francouzskou 75 za minutu a podívejte se na recept níže.
První francouzská 75 volala po ginu.
Francouzský recept 75
Potřebné přísady
- 1,5 unce ginu
- 0,5 unce citronové šťávy
- 0,25 unce jednoduchého sirupu
- ~ 1 unce šampaňského
Tipy
- Připravte si jednoduchý sirup se stejnými díly horké vody a cukru, v lednici vydrží týden.
- Použijte Cava místo šampaňského, například: Báseň Brut
- NA koktejlový mixér se skleněným a kovovým kelímkem je lepší na třepání.
- K měření správného výstřelu se používá jigger. Příklad: štamgasti
Změřte džinem gin, citronovou šťávu a jednoduchý sirup a nalijte do míchací sklenice koktejlového mixéru. Směs přikryjte ledem a třepejte asi 8-10 sekund. Přeceďte sítkem na koktejly přes sítko na čaj (pokud máte rádi dokonale napjatý citron) do sklenice na šampaňské. Nahoře s Cava. Ozdobte kůrou citronu.
kde je vinařská země v itálii
Originální kniha Savoy Cocktail vyšla během deprese v roce 1930. Tato fotografie je původního vydání.
První francouzský 75 recept zvaný pro Gin
Existuje spor ohledně toho, zda je základní alkohol gin či nikoli. V knize z roku 1948 Výtvarné umění míchání nápojů volali po koňaku. Argumentem je, že pokud je to skutečně francouzský nápoj, nepoužili by Francouzi místo toho místní koňak? Vzhledem k tomu, že to byl původně americký bar, který vyvinul koktejl, možná původní koktejl s názvem French 75 byl vyroben z ginu . Bez ohledu na to jsou oba vynikající. Možná bychom mohli nazvat koňakovou verzi Francouzština 75.2