Víno je již dlouho součástí každodenního života na jihu Francie - stejně jako ve více než 2000 letech.
kolik šálků vína je v láhvi
Když přišli na pobřeží Středozemního moře kolem roku 600 před naším letopočtem, Fécajci a Řekové jako první pěstovali vinnou révu a Římané skutečně rozšířili věci, když se objevili asi o 400 let později. Možná se tedy ptáte, co by mohlo být v této oblasti „nové“ nebo „pod radarem“? Máme pro vás lahůdku!
Vinařské oblasti jižní Francie
Aktualizace mapy vín 2016
Nyní dostupné: Mapy označení prozkoumat všechny hlavní vinařské oblasti světa. Objevte umění, které má být zpracováno.
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teďZobrazit mapy vín ➜
Vinařská oblast Bandol
Černé víno Francie
Tento malý kout provensálského nebe je malý co do velikosti, ale nesmírného charakteru a kvality. Místní obyvatelé po celá desetiletí věděli, že červené a růžové mourvèderské regiony z této oblasti patří k nejlepším ve Francii. Jako červené víno vyrábí Bandol jedny z nejhlubších a nejtmavších červených v celé Francii.
co spárovat se sauvignon blanc
Nejlepší vinice jsou zasazeny do kopcovitých východních / západních svahů a tvoří půlkruh otočený směrem ke Středomoří. Mourvèdre, jak se říká, roste nejlépe s jeho „Hlava na slunci a nohy v moři“ .
Zákony o vinařství diktují, že 50–95% červených směsí bude Mourvèdre zbývající část byla vyvážena většinou Grenache a Cinsault. Vinaři jsou zde tak zběhlí v Mourvèdru, že jsou často v pokušení rozšířit hranice zákonnosti.
Profil: Tučné, ovocné, červené víno, které se ručně sklízí a dubové zrání po dobu nejméně 18 měsíců.Trvale vynikající vinařství Bandol:
Více informací o producentech v Bandolu se dozvíte na vinsdebandol .
Vinařská oblast Coteaux Varois
Bohaté a hluboce lososově zbarvené růžové
Většina z nás to zná Côtes de Provence, zvláště pokud jde o lahodné suché růžové, ale terroir této části světa je tak neuvěřitelně rozmanitý, že existují některé zajímavé „podoblasti“, které často zůstávají bez povšimnutí.
párování sýrů s cabernet sauvignon
V kopcovité „zelenější“ části Provence, známé jako „Provence Verte“, najdete AOC Coteaux Varois en Provence. Vyšší nadmořská výška těchto vinic dává hroznům o něco déle zrát a rozvíjet se, což znamená lahodně hluboké Rosés!
Možná jste slyšeli o jednom z vinařství z této oblasti - Zámek Miraval (Branjolina rosé), ale existuje více než 90 výrobců, včetně biodynamických Chateau Marguis , Chateau Real Martin , a Chateau Routas .
Profil: Hluboké, bohaté, suché rosé z vysoké výšky, lahodné, šťavnaté, zralé hrozny.Vinařská oblast Gigondas a Ventoux
Zemité a cenově dostupné červené z The Rhône
Jižní Rhone má také několik „odtržených“ regionů. Kdysi obyčejné vesničky Côtes-du-Rhône, Ventoux a Gigondas jsou nyní jejich vlastními nezávislými regiony.
Název Ventoux je pojmenován po slavné památce Mont Ventoux
Profil: Hluboké, tmavé, zemité, podobné chuti jako u vín z Chateauneuf Pope . Více informací: Přečtěte si dále Côtes du Rhône (mapa) a jeho odrůdový podpis, Grenache .