Jak je možné, že jediná láhev zlaté bubliny upoutá pozornost a získá respekt každého - od fanoušků šampaňského až po televizní reality show? V roce 2002 získal Cristal Champagne téměř nemožné 100bodové skóre od časopisu Wine & Spirits Magazine.
Nyní, s reputací jednoho z nejlepších světových šampaňských, Prestiž Cristal se uchází o více než 200 $ za pop a dokonce se stal samozvaným oblíbeným vínem Jay-Z (tedy do té doby, než jej upustil v roce 2006!).
Pinot noir vs Pinot grigio
Co dělá Cristal Champagne tak velkolepým? A ... můžeme (prosím) najít velkou bublinu za méně?
Louis Roederer Champagne Brut Cristal
- Chuť:
- suché se smetanovou jemnou příchutí medu, pomerančové kůry, maliny, bílé třešně, jablka, toastu, lískových ořechů a bílé čokolády
- Náklady:
- ~ 200 $ a více
- Směs:
- asi 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
- Stárnutí:
- 6 let a 6–8 měsíců
- Sladkost:
- surový (10 g / l zbytkový cukr )
- ABV:
- 12–13%
- Dobré roky:
- 2005, 2004, 2002, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995
Všechno to začalo epickou večeří v roce 1867
Cristal byl poprvé podáván v Paříži 7. června 1867 jako na zakázku připravený nápoj, který doprovázel večeři tří císařů. Tato večeře nebyla žádná malá záležitost. V noci se zúčastnil pruský král Wilhelm a ruský car, kteří si užívali 16chodové jídlo podávané po dobu 8 hodin (s přestávkami na doutníky). Král dal francouzskému šéfkuchaři Adolphe Dugléré „Carte Blanche“ (bianko šek), aby připravil nejextravagantnější a nejpamátnější večeři vůbec. Jak si dokážete představit, jídlo takového rozsahu vyžadovalo víno, které bylo pro tuto výzvu.
Kupte si premiérovou výbavu na víno a servírování.
Vše, co potřebujete, abyste se naučili a ochutnali světová vína.
Kupuj teď„Podávané v ručně vyrobených čirých olovnatých křišťálových skleněných lahvích, které měly ploché dno, aby předvedly hluboký zlatý odstín vína.“
Upřímně řečeno, víno bylo speciální. Byl vyroben z hroznů z vznešeného ročníku 1847 a vyroben samotným Louisem Roedererem, - jehož jmenovec je dnes největším nezávislým Champagne House. V době šlechtické večeře mělo víno 20 let, což znamenalo, že mělo velmi hluboký zlatý odstín. Aby se předvedla jeho barva, víno se podávalo v ručně vyrobených čirých olovnatých křišťálových skleněných lahvích s plochým dnem. A ať už to bylo proto, že bubliny mířily přímo k jeho hlavě, nebo proto, že si ho kvalita Cristal získala nad králem. Král musel krále milovat, požadoval, aby se sloužilo jako palácové víno. Krátce nato, v roce 1876, se víno dostalo do plné produkce a narodil se Cristal.
SKUTEČNOST: Cristal stále používá čiré láhve s plochým dnem, ale nejsou vyrobeny z olovnatého křišťálu. Vína jsou balena v celofánovém obalu, protože čiré sklo neochrání věková bílá vína UV poškození.
Cristal je často veřejně užíván jako ukázka moci.
Cristal je Veblen Good
Od svého královského založení byl Cristal tím, co je známé jako zboží Veblen: vysoce cennou komoditou, která slouží jako veřejná ukázka ekonomické síly. Mezi další zboží Veblen patří sportovní vozy Bugatti, boty Louboutin a kabelky Louis Vuitton. Jedná se o zboží vysoké ceny, které je žádoucí -částečně- za to, že jsou společensky uznávanými symboly velkého bohatství.
Jay-Z, Diddy a TI vylijí několik stovek dolarů Cristal. zdroj
Cristal vs Jay-Z
Cristal Champagne upoutal pozornost Jay-Z, amerického rappera a hudebního producenta, který rapoval o své lásce k tekutině v roce 1998. Všechno šlo dobře až do roku 2006, kdy Jay-Z vypustil Cristala ze svého seznamu na klub 40/40 v New Yorku a slíbil si, že to už nikdy nepije. Tento pád z milosti byl výsledkem nového ředitele Louise Roederera, Frederica Rouzauda, z čehož vyplývá, že víno bylo vyrobeno pro milovníky vína a nikoli pro kluby s vysokou životností.
Whhhaaatttt ?!
Jay-Z věřil, že komentář je neúctou k jeho životnímu stylu a rasistické poznámce. Rychle přepnul své preference z Cristalu na třístolarovou láhev Armand de Brignac „Pikové eso“, značku, kterou nyní vlastní.
Vintage Champagne vs NV Champagne
'Chutě se stanou více ořechovými, toastovými a krémovými s prodlouženým stárnutím.'
Cristal Champagne je a vinobraní Šampaňské.
Primárním rozdílem mezi šampaňským z ročníku a ne-ročníku (NV) je, že ročník vyžaduje 3 roky stárnutí a NV vyžaduje 15 měsíců. Těchto dalších 21 měsíců dodává šampaňskému něco opravdu zvláštního: příchutě jsou ořechovější, toastovější a krémovější. Dalším významným rozlišovacím faktorem je ročník. Šampaňské pochází pouze z jednoho sklizňového roku, zatímco NV Champagne je obvykle směsí ročníků.
Někteří producenti se nezastaví před minimálním stárnutím. Přední značky prestižních značek, jako jsou Krug, Cristal, Bollinger a Pol Roger, stárnou minimálně 5 let před vydáním svých vín.
Ano, můžete najít skvělý bublina za méně
Naštěstí nemusíte být králem, abyste pili tyto zlaté bubliny. Můžete pít dobře za méně než 20 $. Zde je několik základních tipů, které by měl každý piják vína vědět při výběru skvělé bublinky.
jak spojit víno s jídlem
4 tipy na nalezení úžasného sektu