V roce 2008 jsem napsal sloupec s názvem „ Některé pravdy naší doby „, Z nichž jeden byl, '>
„V počítačovém průmyslu,“ napsal jsem, „výrobci softwaru platí stovky milionů dolarů za to, že mají své produkty předinstalované na nových počítačích. Pokud chcete „alternativu“, musíte si ji stáhnout sami. Totéž se nyní děje ve víně. “
Pinot noir tvar sklenice na víno
Dále jsem poukázal na významnou konsolidaci v oboru distribuce vína, která zase odrážela stále větší expanzi velkých producentů, jako jsou Constellation Brands, Gallo a Jackson Family Wines. Velké nohy na víno potřebují stejně velké distribuční boty, aby mohly závodit k pokladně.
Takže když jsem minulý týden četl, že národ je mocný distributor bigfoot Společnost Southern Wine & Spirits efektivně získala Glazer '>, regionálního distributora elektráren se silným záběrem na Texas a státy Středozápadu, nebyl to šok. Ve skutečnosti se pokusili nějakým způsobem spojit své síly již v roce 2008, ale nemohli to pak udělat k jejich vzájemné spokojenosti. (Zainteresované strany neradi používají výraz „získaný“, ale jaké slovo byste použili, když podnik s ročním příjmem 11,8 miliard dolarů - Southern - jedná s konkurencí s ročním příjmem 3,7 miliardy dolarů?)
Přejmenovaná společnost Southern Glazer’s Wine & Spirits LLC bude mít přibližně třetinu amerického trhu s lihovinami a vínem v dolarovém vyjádření, podle Dopadová databáze , sesterská publikace Divák na víno .
Nyní to není úplně mizerný podíl na americké distribuci vína. Stále větší víno (a lihoviny a pivo) obsluhuje stále větší distribuce. Je to způsob světa, jako nedávný Nákup společnosti SAB Miller v hodnotě 107 miliard $ pivem Goliath Anheuser-Busch In Bev předvádí. S kým budou hrát v distribuční hře? Nějaký ma-a-pa outfit, který obsluhuje jen jeden nebo dva státy?
Může se vám to líbit nebo ne, ale je to>
Také díky malé velikosti mnoha producentů jsou pro velké chlapce méně atraktivní. Skromný přísun vína, který platí za tolika stop na ulici, aby se stěhovaly boxy, je nejen nevděčný, ale také frustrující a dráždivý. Odejít. Bude se vinařský svět v pekle ve stále větším distribučním koši do pekla? Vůbec ne. Nedovolte, aby vás handwindery zoufaly. Jak je uvedeno na začátku tohoto sloupce, víno je stejně jako počítačový software již dlouho „předinstalováno“.
ocet z červeného vína má alkohol
Velcí distributoři již desítky let instalují vinařské výrobky z masového trhu ve velkých supermarketech a obchodních řetězcích. Není to nic nového. Všechno ostatní je „alternativní“, jak tomu bylo po dlouhou dobu. Opravdu to tak bylo vždy - nebo téměř. Faktem je, že krajina „alternativy“ je širší a rozmanitější než kdykoli předtím. Ve chvíli, kdy si doomsayers byli jisti, že říše velké distribuce měla navždy vrhat temný stín na malá vinařství a jejich mnoho fanoušků, alias Malí lidé, přišla hra měnící Granholm v. Heald rozhodnutí Nejvyššího soudu USA . Toto rozhodnutí z roku 2005 prohlásilo, že zákony v New Yorku a Michiganu zakazující vinařství ve státě dodávat přímo spotřebitelům, ale zakazující stejná privilegia vinařstvím mimo stát, jsou protiústavní.
Tím se otevřely národní stavidla pro přímou přepravu spotřebitelů. Ačkoli America '> Wine Spectator má vynikající průvodce po přímé přepravě ke spotřebiteli ).
Klíčovým bodem je toto: Jako spotřebitelé jsme nikdy neměli větší výběr než dnes. Nejen, že si můžete vybrat z více vín a vinařství, ale také>
Paradoxem naší doby je, že navzdory mnoha předpovědím trhu s vínem, který je omezen velkou distribucí a velkým vínem, je faktem, že dnes je nám blíže více vín od více malých výrobců než kdykoli předtím. Jdi zjistit.