Je polovina srpna, takže se pravděpodobně úzkostlivě chystáte na fotbal (a fotbalová vína ) právě teď. Během čekání na předsezónu však bývalí Super Bowl MVP a Pittsburgh Steelers široký přijímač Hines Ward si vás dovoluje pozvat do své nové restaurace Table 86 (kývnutí na číslo dresu) a do sousední vinárny Vines, která byla tento týden otevřena v Seven Fields, PA. (vyhněte se konkurenci s bývalým týmovým kolegou Jerome Bettis „Grille 36 ve vlastním Pittsburghu). Vines přirozeně nabídne 86 druhů vín. Nabídka neobsahuje žádné Roethlisburgery .
Nová restaurace a vinárna je jen poslední kapitolou Wardovy rozsáhlé post-fotbalové kariéry: Byl vítězem sezóny 12 Tanec s hvězdami , působil v AMC Walking Dead a v Temný rytíř povstal , soutěžili v síti Food Network Rachael vs. Guy: Celebrity Cook-Off , který pracoval jako analytik barev pro NBC Sports, se účastnil televizní reality show Výměna manželky celebrit a během toho všeho pokračoval ve získávání peněz pro svou neziskovou nadaci Hines Ward Helping Hands Foundation.
Ward si už dlouho užíval sklenku červeného vína, což je zvyk, který si mnoho profesionálních sportovců vyzvedlo, když pronásledovali steakové domy svého domova a navštěvovali města, ale Ward jako inspiraci pro svou vinárnu uvedl stěžejní výlet do Napa. 'Vždycky jsem si užíval dobrého vína.' Jak jsem dozrával v lize, naučil jsem se vylepšovat svou chuť vína, “řekl Ward Unfiltered. „Myslím, že jsem to poprvé dostal opravdu zajímal jsem se o víno a výrobu vína, když jsem šel do Napa. Měl jsem skvělý zážitek z učení ochutnávek a vinařství. Miluji Napa. “
A protože věděl, že Ward má neomezenou energii, může v jeho enologické budoucnosti existovat víc než jen vinárna: Když se proslavil, že zdroj Napa by mohl dostat výzvu k jmenovce, prozradil: „Právě teď je to tajemství, ale ... že může se stát.'
Dokážete přijít na tento trik s vínem? (Nemůžeme)
Minulý týden v talentové show NBC Amerika má talent , kouzelník Matt Franco , první kouzelník, který vyhrál celkovou cenu OSM , zachytil naše oko nějakým úhledným kejklířem, který nechal několik lidí poškrábat se na hlavách - a zkontrolovat, zda v jejich sklepě nejsou prázdné otvory.
Zahájení akce přípitkem na počest 10. výročí přehlídky Franco posouvá to, co nazývá „balicí tuby“ - dva hnědé válce, které se nepodobají typu, ve kterém se často prodávají jednotlivé slady -, aby odhalil jedinou láhev vína a ochutnávku. Když zvedne jednu ze zkumavek, objeví se druhá láhev. Pak se mu podaří vyměnit místa s lahví a sklenicí. Ante je pozvednut výměnou lahve se sklenkou vína - plnou vína nalil z jedné z lahví. Pak, jako králíci na jaře, se lahve začnou objevovat pokaždé, když zvedne tubu na balení, což má za následek téměř případ vína na stole, než je vše hotové. Unfiltered nikdy nebyl tak nadšený učením kouzelnického triku.
Rusko zakazuje kalifornská vína, evropské sýry, kachňata, květiny ... s úsměvem dále?
Minulé pondělí Rusko zakázalo tři kalifornská vína: Drsná hlava Chardonnay, Gejzír Peak Merlot a Jeřábové jezero Moscato. Podle ruských představitelů vína vykazovala příliš vysokou hladinu kyseliny ftalové a pesticidů, ale mediální organizace ukazují prstem na zhoršující se politické napětí mezi Ruskem a spojenci Evropské unie.
může vám staré otevřené víno onemocnět?
V roce 2014 přijala Evropská unie v důsledku občanských nepokojů na Ukrajině proti Rusku pobídky Pres. Vladimír Putin na odvetu zákazem určitých dovozů potravin ze západních zemí. Zatímco ostatní kalifornská vinařství mohou mít důvod se obávat budoucích zákazů z Ruska, gruzínská vína mají skutečné problémy. Začátkem tohoto měsíce Rospotrebnadzor, organizace na ochranu práv spotřebitelů úzce spjatá s Kremlem, tvrdila, že gruzínští vinaři systematicky porušují obchodní standardy. Ruské ministerstvo zemědělství rovněž potvrdilo pokračující diskuse o návrhu opět zavést embarga na Gruzii opatření, které by ochromilo nejdůležitější gruzínský vývoz: víno a lihoviny.
Kalifornské zákazy vína byly tento měsíc nejnovějším ve víru bizarních incidentů. Pres. Putinův dekret vyzývající ke spalování pašovaných předmětů, který se stal oficiálním 6. srpna, zahájil nával zatýkání a konfiskací. Minulý týden ruské úřady buldozovaly více než 500 tun zakázaných jemných evropských sýrů - v hodnotě asi 30 milionů dolarů - a byla zavedena horká linka pro ruské občany, která bude úřadům hlásit nedovolený západní sýr a paštiky. Zpět na hranici byla ukrajinská kachňata a holandské chryzantémy zadržena a spálena (po euthanizaci pro kachňata), protože úředníci citovali napadení hmyzem a chybějící papírování. Jak napětí roste, ruský dovoz vína nadále klesá, podle více zdrojů letos až o 45 procent.
1 sklenice červeného vína
Odpusť nám naše ziny
Existují lidé, kteří by tvrdili, že Cabernet v Napa Valley existuje ve vyšší rovině, ale nový vývoj v kostele Orange County v Kalifornii pravděpodobně není to, co měli na mysli. Biskupský kostel nyní slouží - ehm, nabízí - Schrader Cabernet Sauvignon CCS Beckstoffer To Kalon , mimo jiné vína Schrader, v přijímacím šálku. Carol Schrader řekla Unfiltered, že církev ona a její manžel, Frede , zúčastnit se, St. James the Great v Newport Beach, je uprostřed právní bitvy, jejímž cílem je uzavřít ji a prodat pozemek luxusnímu bytovému developerovi za 15 milionů dolarů. Carol, která církev od svého křtu nazývá domovem, učinila ze sv. Jakuba svou osobní „křížovou výpravu“.
Soubojné žaloby farníků a Biskup John Bruno diecéze v Los Angeles - kteří prodej zorganizovali - se dohadují o tom, kdo je vlastníkem a autoritou k uskutečnění prodeje. Zatím si návštěvníci církve zachovávají víru svým vlastním způsobem SoCal: pod zámkem se shromáždění schází na „mši na trávě“ ve „skládacích židlích, s plážovými klobouky a ano, s víny Schrader v poháru přijímání,“ řekl Schrader. Schraderové mimo jiné podporují církev a vinaře milujícího víno Cindy Voorhees darovali kromě CCS (a finanční podporu neziskové organizaci církevních farníků, Sdružení na záchranu sv. Jakuba Velkého), darované Schrader Double Diamond Cabernets a Vieux-O Zins. 'Musím připustit, pár lidí mi řeklo, že si při přijímání vína dali pár doušků s vínem,' řekl nám Schrader. Požehnáni jsou pokorní St. Jamesers, kteří nejsou na seznamu Schraderů, prozatím mohou také zpívat jeho chválu.
Oční chirurg a vinař Robert Sinskey starší umírá
Robert Sinskey st. významný oční chirurg a vinař Napa, zemřel 21. června. Bylo mu 90 let. Absolvent lékařské fakulty Duke University navrhl umělou lidskou čočku používanou při operacích šedého zákalu po celém světě. Ale Sinskey byl také vášnivý pro Pinot Noir a byl přesvědčen, že má budoucnost v Kalifornii.
Na konci sedmdesátých let se rodák z Baltimoru rozhodl stát vinohradníkem. Prohledal Kalifornii, kde by mohl pěstovat Pinot Noir, a nakonec koupil farmu o rozloze 15 akrů v Carnerosu. Tam se setkal se zakladateli Acacie, jednoho z raných specialistů na Pinot Noir v regionu. Stal se partnerem ve vinařství, prodával své hrozny a rozšiřoval své vinice. Když byl Acacia později prodán skupině Chalone Wine Group, začal vyrábět vlastní vína. 'Víno i léky vyžadují velké odhodlání,' řekl Divák na víno v roce 2003. „Vrátil jsem se domů mrtvý unavený po operaci, ale bylo to šťastné unavené, protože jsem to miloval. A víno je stejné. “
Sinskey postavil rustikální, ale moderní stejnojmenné vinařství v roce 1988 na stezce Silverado Trail na severním konci Napa's Stags Leap District. Ale jeho lékařská praxe prosperovala a bylo pro něj stále těžší soustředit se na prodejní stránku vinařského průmyslu. Přesvědčil svého syna Robert Sinskey Jr. řídit vinařství a jmenovat vinařský tým v roce 1991. Převedli vinice na organické a později biodynamické a zvýšili svůj majetek na více než 200 akrů vinné révy. Sinskey pokračoval ve správě vinic až do roku 1996, kdy předal otěže svému synovi a o čtyři roky později odešel z medicíny.