Randall Grahm, jeden z nejinovativnějších kalifornských vinařů a zakladatel společnosti Vinice Bonny Doon , prodal značku společnosti WarRoom Ventures LLC po 35 letech podnikání. Podmínky dohody nebyly zveřejněny, ale Grahm zůstane vinařem a partnerem WarRoom. Vedoucí výroby Bonny Doon Nicole Walsh také zůstane na palubě, aby dohlížela na vinařství.
'Nikdy jsem nebyl skvělý obchodník,' řekl Grahm Divák na víno , a dodává: „Mám další cenná aktiva, ale WarRoom bude ve správě financí úspěšnější.“ WarRoom Ventures je malá, nová vinařská společnost, která investuje, vyvíjí a spravuje vinařské značky.
nejlepší pinot noir na Den díkůvzdání
Průkopnický vinař, Grahm založil Bonny Doon v roce 1983 s pomocí své rodiny v odlehlých horách Santa Cruz, s úmyslem vytvořit Pinot Noir. Rychle se obrátil na odrůdy Rhône a v roce 1986 vydal inaugurační ročník Le Cigare Volant. Od té doby je Le Cigare Volant vlajkovou lodí vinařství.
Grahm, považovaný za jednoho z prvních obhájců kalifornských červených rhodonských stylů, byl neustálým inovátorem a posunovačem obálek. Byl jedním z prvních, kdo to použil mikrobuláž , přidáním drobných kyslíkových bublin k vínu v Kalifornii a použití šroubovacích uzávěrů na prémiových vínech.
Bonny Doon je známá svými výstředními etiketami a zajímavými směsmi. Vinařství bylo před Grahmem téměř 500 000 případů prodal několik značek v portfoliu v roce 2006, včetně Big House Red a Cardinal Zin.
V roce 2009 Grahm koupil 400 akrů poblíž San Juan Bautista v Kalifornii. pro projekt nazval Popelouchum . Doufal, že vyšlechtí 10 000 nových odrůd vinné révy. Tato vinice nebyla do transakce zahrnuta.
Zůstaňte na vrcholu důležitých vinařských příběhů díky Wine Spectator zdarma Nejnovější upozornění na zprávy .
Objevily se náznaky, že Grahm ustoupí. Na konci roku 2018 oznámil, že se změní styl Le Cigare Volant, s vysvětlením, že má pocit, že víno ztratilo svůj význam pro moderní trh. Vinařství minulý měsíc uzavřelo svoji oblíbenou degustační místnost v pobřežním městě Davenport.
Grahm však věří, že o vína byl obnovený zájem a že jsou důležitější než kdykoli předtím. 'Vína se vyvinula a vyvinula, ale jsou pravděpodobně tím nejzajímavějším, co jsme za dlouhou dobu vyrobili,' řekl. Grahm přiznal, že počet etiket, které vytvořil, se stal pro jeho velkoobchody zatěžující, ale plány na zaměření se na vína ve stylu Rhône již byly v plánu. „„ Všechny silnice vedou do Rhôny “vedou k ucelenější prezentaci značky,“ uvedl.
Grahm dodává, že se bude i nadále velmi angažovat, ale stráví méně času na trhu a více se soustředí na vinařství a vinice. Řekl, že vinařství s 35 000 případy bude i nadále představovat velkou hodnotu a stylistickou rozmanitost, ale doufá, že investice pomůže růst značky a poskytne Bonny Doon příležitost s dlouhou a robustní životností.
sleva na víno v případě