Od roku 1981 , Divák na víno ocenila restaurace mimořádnými vinařskými programy. Nejvyšším vyznamenáním je Velká cena udělená těm, kteří projevují mimořádnou oddanost vinařské službě. V roce 2020 nebyl náš tým Ocenění restaurací kvůli pandemii koronavirů schopen provést osobní prohlídky nové třídy Grand Award. I když letos nejsou žádní noví vítězové Grand Award, titul získalo opět 100 restaurací, což představuje 17 zemí a 14 států. Abecedně zde profilované, zahrnují seznam jídelních kbelíků, o kterém mohou milovníci vína snít a plánovat, jak se omezení restaurací a cestování postupně zvednou. Gratulujeme všem našim výhercům Grand Award!
vodové barvy • San Francisco • 2012
Spolumajitel Giancarlo Paterlini čerpá inspiraci ze svého rodného města Bologna, aby do oblasti Bay Area přinesl autentické italské degustační menu. Syn Paterlini, Gianpaolo, spravuje seznam výjimečných vín z celého kufru i mimo něj.
Addison • San Diego • 2009
Addison, provozovaný šéfkuchařem Williamem Bradleyem, se nachází ve Fairmont Grand Del Mar, vysněné destinaci pro fanoušky golfu a vína. V jídelně je výhled na 18jamkový golfový klub Grand Golf Club, klidné a přesto majestátní prostředí pro sezónní francouzská degustační menu a prestižní vína z regionů včetně Burgundska a Kalifornie.
Ke květinám • New York • 2018
V tomto vinařském ráji na Páté avenue se zdá, že ruch města je daleko. Restaurace přenese hosty do světa středomořské elegance, kde špičková vína stojí za to a kuchyně nabízí ideální rovnováhu mezi lehkým a luxusním.
Alfredo Di Roma Mexiko • Mexico City • 2019
Alfredo Di Roma Mexico nabízí příležitost objevovat skvělá vína z mnoha regionů Nového světa, ale vinný lístek je silný také ve Francii, Španělsku a Itálii. Spojte své volby s rozsáhlou nabídkou italských specialit.
Americký hotel • Sag Harbor, NY 1981
V roce 1972 přeměnil Ted Conklin zanedbanou budovu v Hamptons na půvabnou hotelovou restauraci. Jeho vinný lístek zaměřený na Bordeaux a Kalifornii získal restauraci jednu z původních 13 Velkých cen v roce 1981. Conklin stále vlastní nemovitost, kde jeho dobře zaoblený sklep zahrnuje mnoho místních značek.
Stodola Angus • Raleigh, N.C. • 1989
Atmosféra Angus Barn je venkovská a rafinovaná. Za červenými dveřmi stodoly hosté najdou ohromující výběr steak-house sponek a světových vín. Součástí hotelu je také cigarový salonek, salonek Wild Turkey a venkovský obchod.
obsah cukru v bílém víně
Starověké vinotéky • Verona, Itálie • 2004
Antica Bottega del Vino je živé posvátné víno, které nyní vlastní místní producenti Amarone. Interiér z 19. století navazuje na historické kouzlo okolního starého města a zahrnuje kavernózní sklep s 20 000 lahvemi bohatými na zralé ročníky italských vín.
Sklep se 48 000 lahvemi podporuje vinařský seznam Atrio Grand Award. (Joaquin Cortés) Atrium • Cáceres, Španělsko • 2003
Atrio je španělština pro „atrium“, základní součást středomořské architektury, ve které se sbíhají všechny cesty. Jméno je kývnutím na budovy Cáceres (místo světového dědictví UNESCO), stejně jako témata Starého světa a nového světa vinařského seznamu a jídelního lístku.
Aureole las vegas • Las Vegas • 2000
Víno je doslova středobodem Aureole Las Vegas, restaurace Charlie Palmer v letovisku Mandalay Bay. Hosté vstupují po schodech, které obklopují 42 stop dlouhou skleněnou vinnou věž s inventářem 25 000 lahví.
Na výtvarném umění • Macao, Čína • 2015
Aux Beaux Arts je oázou pro rafinované francouzské víno a stolování, zastrčené na klidném vnitřním nádvoří resortu MGM Macau. Vedle tradičních oblastí nabízí rozsáhlý vinný lístek také vzrušující stáčení z Japonska a Peru.
Barolo Grill • Denver • 2018
Barolo Grill žije svým jménem s nabídkou piemontských specialit a vinařským programem ponořeným do předních etiket v tomto regionu. Stránka vinného lístku je věnována oblíbeným nálezům týmu na jejich každoroční cestě do Itálie.
Bern's Steak House • Tampa, Florida • 1981
To, co začalo jako strip-mall bar, se nyní může pochlubit největší sklepní sbírkou jakéhokoli vítěze ceny Restaurant Award ve Spojených státech. Věk je zde ctností, víno se sklem sahá až do 70. let. Majitel David Laxer potvrzuje dědictví svého zesnulého otce Berna, který otevřel restauraci v roce 1956 a byl mezi původními vítězi Grand Award v roce 1981.
Jídelna Billy Crews • Santa Teresa, N.M. • 1986
Tato čtvrťová restaurace, která je od roku 1956 oporou v Novém Mexiku, nabízí steaky na zakázku a vinný lístek plný vzrušujících hodnot, a to i v nejsilnějších oblastech programu v Kalifornii a Bordeaux.
Blackberry Farm • Walland, Tennessee. • 2006
Blackberry Farm přináší zážitek z luxusního resortu do srdce Velkých kouřových hor. Hosté si mohou pochutnat na sofistikovaných amerických jídlech uprostřed drsných přírodních krás regionu s přísadami pocházejícími z místní farmy.
Provence modrá • Neapol, Florida. • 2015
Tento klenot sousedství se opírá o vinařské vášně majitelů manželů Jacques a Lysielle Cariotových, kteří otevřeli Bleu Provence v roce 1999. Společně zvýšili laťku vinařské scény v Neapoli a vytvořili rozmanitý vinný lístek, který je obzvláště silný ve francouzštině výběry.
Blue Hill v kamenných stodolách • Pocantico Hills, N.Y. • 2016
Blue Hill žije a dýchá pohybem z farmy na stůl, čímž přináší osvěžující autentičnost výrazu, který je často obtěžován. Každý aspekt zdůrazňuje spojení mezi večeří a zemědělstvím, od neustále se měnícího degustačního menu šéfkuchaře Dana Barbera až po výzkumné centrum na místě. Vinný lístek reflektuje místní drahokamy, ale také se rozprostírá po celém světě.
Canlis • Seattle • 1997
Bratři Mark a Brian Canlis jsou vlastníky třetí generace za touto dominantou Seattlu. Výrazný moderní design v polovině století udává tón rafinovaným americkým pokrmům a vinnému lístku, který šampiónuje Washingtonské etikety vedle stoupenců starého světa.
Šéf • Santa Monica, Kalifornie • 2015
Capo je duchovním dítětem Bruce Mardera, kalifornského restauratéra, který se v 70. letech 20. století zasloužil o rozvoj Benátek a Santa Moniky v jídelních destinacích. Vinný lístek je plný do očí bijících vertikál napříč Kalifornií, Francií a Itálií a nekomplikovaný italský přístup v nabídce umožňuje zářit místními surovinami.
Dům Dona Alfonsa • Macao, Čína • 2010
Luxusní italský koncept Grand Lisboa Hotel sdílí sklep s dalším vítězem Grand Award na nemovitosti, Robuchon Au Dôme. Společně mají ohromný inventář 500 000 lahví, které do hloubky představují řadu mezinárodních regionů se zaměřením na Bordeaux a Burgundsko.
Clos Major • Londýn • 2014
Místní velkoobchod s vínem Paul Corrett nejprve otevřel Clos Maggiore v jediném prostoru městského domu. O šest let později koupil celou budovu a přeměnil ji na půvabný hostinec s posíleným vínovým programem. Britská provensálská kuchyně je obzvláště přátelská k vínu a bezproblémové párování je na seznamu zaměřeném na Francii.
Velitelský palác • New Orleans • 2012
Zesnulá restaurátorka Ella Brennanová pomohla postavit Commanderův palác do ikony New Orleans. O několik desetiletí později zůstává elegantním chrámem kreolské kuchyně. Je to ideální místo pro oslavy s originálním jazzovým brunchem a řadou velkoformátových lahví a šampaňského.
Crabtree's Kittle House Inn • Chappaqua, N.Y. • 1994
Crabtree's Kittle House Inn byl postaven v roce 1790 a rodinný majetek zůstává v popředí amerických restaurací pro víno. Trvalo majiteli a řediteli vína pouhé čtyři roky, než se ze seznamu 150 výběrů stal vítěz Grand Award se 4 000 výběry.
Danieli • New York • 2002
Šéfkuchař Daniel Boulud je celosvětově proslulá kulinářská autorita, a když večeříte v jeho vlajkové restauraci, je snadné pochopit proč. Dokonale provedená francouzská kuchyně harmonicky ladí s vinařským programem, který ukazuje zvláštní hloubku ve francouzských regionech Rhône a Burgundsko.
Del Frisco's Double Eagle Steakhouse • New York • 2017
Del Frisco’s je zářným příkladem velké restaurační skupiny, která buduje pečlivě upravený světový vinařský program. Kroky od slavné Radio City Music Hall, restaurace ztělesňuje newyorské velké steakové domy, kde se podávají prvotřídní střihy a vinný lístek pozoruhodné hloubky.
Místní • New York • 2008
Del Posto provádí italské jízdenky na nejvyšší úrovni a servíruje rafinované pokrmy známých oblíbených ve velkolepé jídelně s manhattanským vkusem. Vinný lístek odráží kalibr kuchyně s neuvěřitelnou šířkou a hloubkou v Piemontu a Toskánsku.
Delmonico Steakhouse • Las Vegas • 2004
Emeril Lagasse byl jedním z prvních kuchařů celebrit, který uplatnil nárok v Las Vegas. V jeho elegantní restauraci v benátském letovisku tradiční kuchařské menu připravuje šéfkuchařův kreolský styl. Eklektický vinný lístek sahá od kalifornských klasiků po začínající v Austrálii a Oregonu.
Prvek 47 • Aspen, Colo • 1997
The Little Nell je lyžařské středisko známé svým vrcholným horským prostředím, ale hlavní atrakcí pro milovníky vína je místní restaurace Element 47. Řada špičkových someliéřů zde zdokonalila své řemeslo a každý přidal osobní razítko do rozsáhlé sbírky lahví .
Jedenáct Madison Park • New York • 2011
Šéfkuchař Daniel Humm usiluje o dokonalost, stejně jako ředitel vína Cedric Nicaise. Program nabízí některé z nejlepších světových Burgundies, které lze spárovat se sezónními degustačními nabídkami šéfkuchaře Humma, kde je každé jídlo vytvořeno s bezkonkurenční úrovní kreativity a složitosti.
Emeril's New Orleans • New Orleans • 1999
Šéfkuchař Superstar Emeril Lagasse dává vínu nejvyšší prioritu v celé své rozsáhlé restaurační říši. V jeho vlajkové lodi v restauraci New Orleans je kreolská kuchyně uklidňující, ale rafinovaná a vinný lístek je nabitý robustními sbírkami z nejlepších regionů z celého světa.
Vinotéka Pinchiorri • Florencie, Itálie • 1984
Ničivý výbuch bomby v roce 1992 přinutil Enoteca Pinchiorri podstoupit zásadní rekonstrukci, ale restaurace se vrátila silnější než kdy jindy. Dnes zůstává jediným vítězem Velké ceny ve Florencii a má komplexní sklep zásobený francouzskými a italskými drahokamy.
Epikuros • Paříž • 2016
V hotelu Le Bristol, který připomíná pařížský palác, nabízí Epicure ztělesnění haute cuisine. Jeho vinařský program je výhradně francouzský a zahrnuje téměř 200 Grand Cru červené Burgundies. Seznam 3 000 byl částečně zajištěn osobními kontakty s vinaři.
Lahvička • Washington, D.C. • 2019
Fabio Trabocchi je přední silou italské restaurační scény ve Washingtonu, D.C. Kousek od Národního nákupního centra, jeho vlajková loď přináší do srdce hlavního města vynikající italské štítky a autentickou regionální kuchyni.
Restaurace Flagstaff House • Boulder, Colo • 1983
V této rodinné restauraci dominují kvalitní francouzská vína, mezi která patří téměř 100 značek Domaine de la Romanée-Conti a 22 ročníků Château Lafite Rothschild. V nadmořské výšce 6 000 metrů má jídelna okna od podlahy ke stropu, která rámují panoramatický výhled na hory Colorado.
Francouzské prádlo • Yountville, Kalifornie • 2007
Francouzský prádelna, korunní klenot mnoha restaurací zaměřených na víno šéfkuchaře Thomase Kellera, představuje vrchol stolování v údolí Napa. Keller zachází s pečlivě získávanými místními surovinami tradičními francouzskými technikami, což je ideální doplněk pro vinný lístek zaměřený na Kalifornii a Francii.
Pelargónie • Kodaň, Dánsko • 2016
Degustační menu s tématem Geranium předvádí skandinávskou kuchyni prostřednictvím vynalézavých pokrmů zaměřených na krmené, divoké a organické přísady. Vinařský program nabízí podobný prvek překvapení kombinací tradičních starosvětských stylů a etiket minimálního zásahu new-age.
Graycliff restaurace • Nassau, Bahamy • 1988
Objevte vynikající bahamskou kuchyni v kombinaci s nádherným mezinárodním vinným lístkem v hlavním městě země. Ve sklepě jsou srovnávací lahve a ceněné rarity.
Skleník • Londýn • 2005
Cesta lemovaná stromy upravenou sochařskou zahradou vás přivádí ke skleníku, jehož ředitelé jednají přímo s vinařskými statky, aby zajistili vzácné stáčení a lepší ceny pro hosty. Seznam s výběrem 3 400 zaujme v celé řadě mezinárodních regionů a doplňuje špičkovou francouzskou kuchyni prezentovanou prostřednictvím různých možností degustačního menu.
Griggeler Stuba • Lech am Arlberg, Rakousko • 2019
Od svého založení v roce 1997 je Griggeler Stuba šampiónem místního vína. 18místná jídelna je intimním prostředím, ve kterém si můžete prohlédnout ohromující počet rakouských vertikál a lahví trofejí na mezinárodním vinném lístku spolu s globálními měřítky.
Gril • New York • 2019
Současná kuchyně zaměřená na maso se podává v grilu s extravagancí a dramatem. Grill, který se nachází v bývalém restauračním prostoru Four Seasons v budově Seagram, se počátkem roku 2020 spojil s konceptem Pool od kolegy z Major Food Group. 3600 druhů vín představuje největší vinařské oblasti světa, ale nejvíce se opírá o Francii a Kalifornii.
Grill 23 a bar • Boston • 2017
Grill 23 & Bar je klasický bostonský biftek, který jde nad rámec své klientely milující víno. Investice restaurace do starých vín znamená, že je v nabídce spousta těžko dostupných lahvových lahví, ale zážitek z vína zde není zdaleka exkluzivní, se stovkami možností za cenu 100 $ nebo méně.
HMF u Breakers • Palm Beach, Florida • 1981
HMF, jeden ze tří původních vítězů Grand Award, kteří si titul drží dodnes, je ústředním konceptem stolování v The Breakers. Středisko vyzařuje kouzlo staré školy v Palm Beach, stejně jako vinný lístek HMF, který se zaměřuje na Bordeaux, Burgundsko a Kalifornie Cabernet Sauvignon.
Farmářský básník • Alberobello, Itálie • 1997
Il Poeta Contadino nabízí dlouhý výběr italských měřítek a zvučných vertikál Bordeaux. S kamennými zdmi, klenbami a klenutými stropy je jídelna luxusním ztvárněním historických vápencových chat ze 14. století, které lemují ulice okolního města.
The Inn at Little Washington • Washington, Va. • devatenáct devadesát pět
Asi 70 mil od Washingtonu, D.C., je Inn již dlouho cílem vážných vín a skvělého jídla, a to díky šéfkuchaři a majiteli Patricku O'Connellovi. Ale místo toho, aby odpočívali na vavřínech, tým neustále hledá špičková vína od začínajících výrobců, aby rozšířil seznam 2 000 značek.
Jean-Georges • New York • 2016
Vlajková loď legendárního francouzského šéfkuchaře Jean-Georgesa Vongerichtena přináší velkolepost New Yorku. Vinný lístek zdůrazňuje klasická francouzská vína a podporuje nabídku, která se pohybuje od překvapivě jednoduchých až po nápadně kreativní.
JM • Sylt-Westerland, Německo • 1993
Špičková evropská vína čekají za okouzlující červeno-cihlovou fasádou butikového hotelu, ve kterém sídlí JM, dříve známý jako Restaurant Jörg Müller, kde jmenovec šéfkuchař představuje rustikální nabídku regionálních specialit.
Restaurace Joël Robuchon • Las Vegas • 2009
Odkaz zesnulého francouzského kuchaře Joëla Robuchona žije ve 22 restauracích po celém světě, které nesou jeho jméno. Robuchonova základna MGM Grand vyzařuje bohatství s bohatým interiérem inspirovaným městským domem, okouzlujícím degustačním menu a vinným lístkem nesčetných sběratelských předmětů.
Pracovní dílna Joela Robuchona • Hongkong • 2010
Robuchonova charakteristická asijská francouzská kuchyně je přímo v Hongkongu jako doma. Místo tradičních stolů se kolem otevřené kuchyně obepíná pult lemovaný červenými koženými židlemi, který hostům poskytuje přední pohled na akci.
Ve vinném sklípku La Ciau Del Tornavento je umístěno 58 000 lahví. (Se svolením La Ciau Del Tornavento) Ciau del Tornavento • Cuneo, Itálie • 2013
S výhledem na vinice Barbaresco v kopcích Piemontu je tato restaurace vášnivým projektem svých majitelů, kteří se snaží povýšit regionální kuchyni na ráži svých vín. Jídlo je uklidňující a složité a vinný lístek je pokladnicí štítků Piemontu.
Pergola • Řím • 2004
Nasajte úžasný výhled na Věčné město z této střešní restaurace, kde je vinařský program rozdělen na mezinárodní seznam a výhradně italský. Sklep obsahuje vzácné ročníky i pečlivě vybrané méně známé štítky.
Dotek • Napa, Kalifornie • 2014
California Cabernet Sauvignon září u šéfkuchaře Kena Franka La Toque, kde je v programu také výběr z téměř všech koutů vinařského světa. Degustační nabídky jsou navrženy tak, aby se spojily s víny, a flexibilní formát umožňuje hostům vybrat si z řady čtyř až devíti chodů.
Coureur des Bois • Beloeil, Quebec • 2018
Víno je základním prvkem v Hôtel Rive Gauche, jehož kolekce v restauraci stále roste jako lídr na québecké vinařské scéně. Ponořte se hluboko do Burgundska, objevte stáčení z regionů, jako je Libanon a Maďarsko, nebo ochutnejte sortiment kanadských značek.
Louis XV - Alain Ducasse • Monte Carlo, Monako • 1995
V historickém hotelu de Paris má koncept Monte Carlo šéfkuchaře Alaina Ducasseho vinný sklep s řízenou teplotou, původně vytesaný ze skály v 18. století. 250 000 lahví, které jsou tam uloženy, podporuje vinný lístek, který je 70 procent Bordeaux a v drtivé většině celkově francouzský.
Taillevent • Paříž • 1984
Tento časem uznávaný klenot je ztělesněním pařížského dobrého jídla. Taillevent sídlí v luxusním městském domě a věnuje se klasické haute cuisine a vytříbeným službám. Poskytuje bohatě francouzský vinný lístek, který vás ohromí v Bordeaux a Burgundsku.
Přátelé • Singapur • 1996
Sametem pokryté stěny, složité lustry a vysoké stropy připravily scénu pro vyleštěné francouzské menu v Les Amis. Vinný lístek, kterému dominují ceněné výběry ze Starého světa, je stejně extravagantní.
Podnebí • Paříž • 2017
Bordoví fanoušci, všimněte si. Vinný lístek hotelu Les Climats se zaměřuje výhradně na region a přidává také výběr z nedalekých Beaujolais. Výsledkem je ohromující kolekce etiket, které osvětlují rozmanité výrazy těchto prestižních vín.
Režisér vína Paul Mekis představuje výběr ze sklepa Madera v 16 790 lahvích. (Alanna Hale) Dřevo • Menlo Park, Kalifornie • 2018
Madera v rozlehlém letovisku Rosewood Sand Hill dokazuje, že Silicon Valley je hlavním cílem nejen pro technologie a inovace, ale také pro víno a jídlo. Nabídka globálně ovlivněné kalifornské kuchyně odpovídá vinnému lístku, který nabízí některé z nejlepších štítků státu.
Marcello's The Mermaid • West Palm Beach, Florida • 2015
V roce 1996 se Marcello Fiorentino rozhodl rozšířit vinařský program v italské restauraci svých rodičů a rozšířil seznam z pouhých 24 výběrů na více než 1 500. Dnes je Fiorentino spolu s manželkou Diane spoluvlastníkem floridské instituce.
Mastro's Steakhouse v hotelu Post Oak • Houston • 2019
Na tomto místě oblíbeného steakhousu Landry’s, Inc. se nachází největší vinný lístek ze všech Divák na víno držitel ocenění v portfoliu skupiny. Nachází se v novém hotelu Post Oak, který má honosné akcenty, jako je lustr inspirovaný dílem v dubajské opeře, vystavený ve třípatrové hale.
Metropolitní gril • Seattle • 2018
I když v Metropolitan Grill najdete spoustu významných měřítek z celého světa, jádrem programu jsou vína z Washingtonu. Tento závazek předvést místní štítky přináší inovativní zvrat v klasickém steak house zážitku a zakořenil jej hluboce ve své komunitě.
Moderní • New York • 2016
The Modern se může pochlubit nejpůsobivějším vinařským programem v restauračním impériu Dannyho Meyera. Promyšlený vinný lístek harmonicky ladí se šestichodovým jídelním lístkem moderní americké kuchyně v kuchyni. Pokovování je obzvláště umělecké, kývnutí na domov restaurace v Muzeu moderního umění.
Restaurace Murray Circle • Sausalito, Kalifornie • 2016
V malebném Cavallo Point Lodge přitahuje restaurace Murray Circle hosty za úchvatným výhledem na sanfranciský most Golden Gate a neustále se vrací za místním tarifem a bohatstvím kalifornských vín.
hezké ráno • New York • 2014
Nice Matin přináší vínový program vysoké kvality v pohodlném kouzlu francouzského bistra v rušné horní části West Side v Manhattanu. Ředitel vína hledá hodnoty z blízkých slavných oblastí, aby vytvořil obzvláště přístupný a cenově dostupný seznam.
Restaurace Opus na Prince Arthur • Toronto • 2002
Podporováno největším sklepním inventářem ze všech Divák na víno držitel ceny v Kanadě, vinný lístek společnosti Opus na Prince Arthur představuje štítky s trofejemi ze starého světa a zároveň upozorňuje na kanadské výrobce.
Coburgský palác • Vídeň, Rakousko • 2007
Prozkoumejte jednu z nejlepších sbírek vína v Rakousku v intimní, elegantní jídelně v hotelu Palais Coburg, hotelu ve zrekonstruovaném paláci z 19. století. Encyklopedický seznam 5 200 vín zahrnuje více než 20 stránek rakouských výběrů.
Steakhouse Pappas Bros Dallas • Dallas • 2011
Bratři Harris a Chris Pappas založili společnost Pappas Bros. jako steak house, ale ve třech vinařských lokacích se z ní stala hlavní síla v texaské vinařské kultuře. Velkoformátové štítky jsou silnou stránkou celé značky, zejména v místě Dallasu, které nabízí více než 400.
Steakhouse Pappas Bros. v centru Houstonu • Houston • 2019
Nejnovější přírůstek do rodiny Pappas Bros. navazuje na tradici vynikajících steaků a špičkových zážitků z vína. Seznam je showstopper, od rozlehlé kolekce šampaňského přes vynikající francouzské vertikály až po rozmanitý výběr dezertních vín.
Steakhouse Pappas Bros. Houston • Houston • 2010
Toto místo, které bylo otevřeno v roce 1995, je původním umístěním rodinné značky steaků a je první ze tří, které získaly Grand Award. Je také domovem největšího z vinných lístků Pappas Bros., se 4 200 výběry.
Patina • Los Angeles • 1994
Patina, která se nachází v koncertní síni Walta Disneyho, je dokonalým místem pro luxusní stolování v centru LA v Kalifornii a ve Francii vyniká mezi světovými nabídkami vín. Funkce jako kaviár a mezinárodní „vodní seznam“ zde dodávají jídlu ještě více extravagance. .
Per se • New York • 2013
Per Se přináší na východní pobřeží špičkového kuchaře, o kterém je Thomas Keller známý. Devítichodová degustační menu lze bez námahy spárovat s výběry z francouzského vína, které si můžete vychutnat s výhledem na Central Park.
Picasso • Las Vegas • 2003
Osm děl od jmenovce visí na stěnách v Picassu. Vinný lístek je dobře zaoblený, ale nabízí spoustu španělských vín, které se spojí se šesti chody degustačního menu, které se plynule snoubí ve francouzském a španělském stylu.
The Pluckemin Inn • Bedminster, NJ • 2011
Pluckemin Inn se nachází ve zrekonstruovaném statku z 18. století, asi hodinu jízdy od Manhattanu, a spojuje americké místní menu se seznamem vinných etiket po celém světě.
Opeřený kůň • Saratoga, Kalifornie • 2015
Ačkoli vinařský program vyniká v řadě regionů, od Kalifornie přes Itálii až po Německo, u Plumed Horse je šampaňské nutností. Existuje téměř 150 možností, ze kterých si můžete vybrat, z nichž některé jsou k dispozici ve sklenici z košíku šampaňského, který projíždí jídelnou.
PM a přátelé • Växjö, Švédsko • 2017
Vydejte se po vyšlapané cestě klikatými lesními cestami do PM & Vänner, butikové hotelové restaurace ve vzdálené části Švédska. Budete odměněni množstvím sběratelských vín za dobrou cenu a jedinečným jídelním lístkem s použitím surovin z blízkých lesů, jezer a luk.
Post Hotel Jídelna • Lake Louise, Alberta • 2002
V rodinném luxusním lyžařském středisku inspirovaném švýcarskými Alpami podává Post Hotel Dining Room sezónní menu originálních kanadských jídel a doprovází ho vyváženým vinným lístkem, který zahrnuje ohromující škálu magnumů.
Restaurace 301 v hotelu Carter • Eureka, Kalifornie • 1998
Rodina Carterových vytvořila tento butikový hotel od základů a poté postavila vinný lístek restaurace do vítěze Grand Award. Mezi rozmanitým výběrem, který je nejsilnější v Kalifornii, Bordeaux a Burgundsku, je toho hodně co objevit.
Restaurace v Meadowood • St. Helena, Kalifornie • 2016
Ochutnávkové menu šéfkuchaře Christophera Kostowa je ústředním bodem této destinace v údolí Napa, která se nachází v luxusním letovisku. Jídlem i vínem je hmatatelné spojení mezi restaurací a venkovskou krásou okolního regionu.
Restaurace Gary Danko • San Francisco • 2001
Moderní pohled šéfkuchaře Garyho Danka na pohodlí jídla je v centru pozornosti jeho dynamické restaurace v San Francisku. Neustále se vyvíjející vinný lístek zahrnuje bohatství Burgundska Grands Crus a Kalifornie.
Restaurace Guy Savoy • Las Vegas • 2008
Šéfkuchař Guy Savoy přináší autentické francouzské jídlo do paláce Caesars s jeho jediným místem mimo Francii. Vinný lístek ctí Savoyovo rodné město Burgundsko s 22 stránkami nejlepších etiket v regionu, mnoho ve velkých formátech nebo v lahvích.
Mezi 5100 výběry vín restaurace Latour je spousta starých drahokamů. (Se svolením Restaurant Latour) Restaurace Latour • Hamburg, NJ • 2006
Jen něco málo přes hodinu jízdy od New Yorku, v malebném letovisku Crystal Springs, je restaurace Latour pojmenována podle oblíbeného panství Bordeaux. Vrcholem vinného lístku je samozřejmě 26-letá vertikální Latour z roku 1888.
Restaurace Mosaic • Pretoria, Jižní Afrika • 2018
East se setkává se západem v restauraci Mosaic. Exotický luxusní hotel, který se nachází v herní rezervaci, připomíná indický palác, zatímco jídelna má francouzský secesní dekor. Kreativní kuchyně je dobře přizpůsobena rozsáhlému vinnému lístku zaměřenému na Jižní Afriku.
Restaurace Rekondo • San Sebastián, Španělsko • 2011
V klidném přímořském městečku známém svou gastronomií nabízí Restaurante Rekondo kolekci španělských vín, která je těžké porazit téměř každého zastoupeného Denominación de Origen, s ukázkami tradičních i moderních stylů a velkou vintage hloubkou.
Cracco restaurace • Milán, Itálie • 2019
Ristorante Cracco má rychle rostoucí sklep v mnohostranném prostoru, kde je také kavárna a umělecká galerie. Program vín se zaměřuje na italská a francouzská vína s klasickými názvy a oblíbenými kultovními.
Robuchon v Dome • Macao, Čína • 2005
Velký společný sklep hotelu Grand Lisboa obohacuje legendární kuchyni zesnulého Joëla Robuchona. Skleněná kopule v nejvyšším patře obklopuje jídelnu, kde je nabídka à la carte plná luxusních nabídek včetně foie gras a humra.
nalití červeného vína do sklenice
Sezóna • San Francisco • 2014
Stravování v Saison je intimní zážitek, pouze 18 hostů najednou si může pochutnat na jedinečné americké degustační nabídce šéfkuchaře Joshuy Skenes a nezapomenutelných párů z promyšleně vybraného vinného lístku.
Sierra Mar • Big Sur, Kalifornie • 2012
Program vína v Sierra Mar zahrnuje široké spektrum stylů a oblastí nabízených jako „rozšířený seznam“ a zkrácený a neustále se vyvíjející „seznam trhů“. Jídelna je posazená na útesu, který vyčnívá nad Tichým oceánem a poskytuje hostům dramatický výhled.
Sixtin • New York • 2018
Sistina se nachází v krásném městském domě poblíž Metropolitního muzea umění a na manhattanské Upper East Side se cítí jako doma. Majitel Giuseppe Bruno vytvořil jednu z nejlepších městských restaurací se živým seznamem více než 2 400 etiket a nabídkou nadčasových italských jídel.
Spago Beverly Hills • Beverly Hills, Kalifornie • 2010
Šéfkuchař Wolfgang Puck vytvořil řadu vynikajících vinných lístků v mnoha kulinářských podnicích, ale jeho špičkový vinařský program najdete v Spago Beverly Hills. Restaurace v polovině 2000s vážně vylepšila svou hru s vínem a její výjimečný seznam nyní zahrnuje více než 150 magnumů.
Smrk • San Francisco • 2015
Smrk spoléhá na osobní vztahy s farmáři a vinaři, aby pro hosty získal ty nejlepší ingredience a stáčení. U většiny produktů pocházejících z nedaleké farmy nabízí americké menu vzrušující sezónní příležitosti k párování s mezinárodním vinným lístkem.
Kamenný dům • Santa Barbara, Kalifornie • 2014
Když v lednu 2018 zasáhly Santa Barbaru ničivé sesuvy půdy, ranč San Ysidro utrpěl vážné škody - stejně jako drahocenný vinný sklep své restaurace. Znovuotevřený Stonehouse dokázal přestavět sklep oceněný Velkou cenou, který, i když stále probíhá, odráží neochvějnou oddanost vínu.
Studio • Laguna Beach, Kalifornie • 2014
Pláž Laguna může mít bezstarostnou pověst, ale podpisová restaurace Montage Resort & Spa to s vínem myslí vážně. Seznam 2 000 etiket Studio zahrnuje vynikající výběr polovičních lahví a vín ze sklenice, které se spojí s francouzským tarifem ovlivněným Kalifornií, a to vše s velkým výhledem na Tichý oceán.
Topper je ve Wauwinetu • Nantucket, Massachusetts • 1996
Wauwinet je domácí viktoriánský hostinec, který byl poprvé otevřen v roce 1875. Jeho restaurace, která získala ocenění Grand Award, proměnila Nantucket v destinaci vína se seznamem hlubokých zralých ročníků od předních výrobců.
Stříbrná věž • Paříž • 1986
Tour d’Argent je francouzská památka pro svou historii, prostředí a vinný lístek, největší ze všech Divák na víno držitel ceny v Evropě. Vinařský program přináší více než sto let kvalitu i kvantitu. Všichni jsou francouzští, s výjimkou silné části přístavů.
Tribeca Grill • New York • 2002
Toto horké místo na dolním Manhattanu je podporováno uznávaným restauratérem Drewem Nieporentem, spolumajitelem Robertem De Nirem a ředitelem vína Davidem Gordonem, který vinařský program řídil od otevření restaurace v roce 1990. Seznam zdůrazňuje vína z tohoto zahajovacího roku spolu s řadou kalifornských kabernetů a etiket z nejlepších francouzských regionů, se zvláštním důrazem na údolí Rhône.
Klub 21 • New York • 2003
Původně speakeasy, klub „21“ se proměnil v základnu Midtownu, která i nadále těší svou drsnou a přesto rafinovanou atmosférou a klasickým americkým tarifem. Stále provozuje sklep éry prohibice, kde je za pohyblivou zdí ukryto 20 000 lahví, včetně lahví uložených pro patrony celebrit.
Vantre • Paříž • 2019
Bývalý hlavní sommelier vítězů Grand Prize v Paříži, Le Taillevent a Epicure, vytvořili ve Vantre svůj vlastní vynikající seznam, spolu s nabídkou, která se denně mění, aby předvedla regionální speciality. Neformální atmosféra přitahuje širokou škálu vážných milovníků vína.
Přes restauraci Allegro • Etobicoke, Ontario • 2003
Via Allegro spojuje kontinentální italskou kuchyni s největším počtem výběrů ze všech Divák na víno držitel ceny v Kanadě. Speciální sekce jako „drahokamy“ a „funkce pod 50 $“ pomáhají hostům procházet ohromující řadou možností.
The Village Pub • Woodside, Kalifornie • 2013
Ačkoli „hospoda“ je ve jménu, jemné víno je hlavní atrakcí této restaurace na okraji Silicon Valley. Těžko dostupné etikety Nového světa a hluboké vertikály francouzských vín jsou charakteristickými znaky davu příjemného seznamu.
Wally je • Beverly Hills, Kalifornie • 2017
Tento hybrid s vinotékou a restaurací přitahuje každého od filmových hvězd až po pracovní enofily. Všech 3500 výběrů společnosti Wally je k dispozici pro maloobchodní nákup nebo pro domácí požitky z lahodného nového amerického menu.
Wickens v Royal Mail Hotel • Victoria, Austrálie • 2013
Nachází se ve stylovém hotelu s výhledem na národní park Grampians, Wickens nabízí různé formáty degustačních menu a vinný lístek, který určitě uspokojí širokou škálu hostů, ať už hledáte tradiční vína ze starého světa nebo se chcete ponořit do místních značek.
Divoký zázvor • Seattle • 2009
Příležitostné stolování se setká s dobrým vínem v divočině Wild Ginger, jediném vítězi Grand Award se zaměřením na asijskou kuchyni. Vinný lístek je bohatý na světlé bílé a nízko taninové červené, které doplňují sladká a kořeněná jídla.