Každou noc jsem pil půl láhve na plnou láhev vína. Navzdory tomuto lahodnému zvyku jsem musel snížit kalorií ve víně.
nákup obalů na víno online
Ve víně jsou kalorie (eek!)
V závislosti na víně se může jedna sklenice vína pohybovat mezi 92 - 300 kalorií. Řada má co do činění s obsahem alkoholu, inherentní sladkostí vína a velikostí porce.
Následující informace vám poskytnou některé známé příklady vín a kolik kalorií mají ve sklenici. Neobhajuji, abyste pili pouze nízkokalorické víno, ale nikdy neuškodí znát počet kalorií.
Víno obsahuje 92–300 kalorií na porci.
Kalorie ve víně
Porozumění kaloriím ve víně FULL GUIDE
Alkohol je velmi vysoký v kaloriích na gram
Vína s nejvyšším obsahem kalorií mají obvykle nejvyšší obsah alkoholu. Alkohol má 7 kalorií na gram oproti sacharidům (cukru), které mají 4 kalorie na gram. To znamená, že některá sladká vína mají méně kalorií než některá suchá vína! Obvykle se suchá vína pohybují v rozmezí od přibližně 11% alkoholu do přibližně 14%. Rychlá kontrola procentuálního podílu alkoholu ve vínech v obchodě však ukazuje, že mnoho suchých vín často přesahuje 15%. Standardní 6 oz sklenice suchého vína s 15% alkoholu má 175 kalorií.
Sladká vína s velmi vysokým obsahem alkoholu, jako je Port, Tawny Port & Banyuls, jsou dvojnásobným množstvím kalorií s obsahem cukru a alkoholu a kalorií s obsahem alkoholu. Neutrální hroznové destiláty se používají v portském víně k zastavení kvasinek v konzumaci cukrů a zanechání sladkosti ve víně. Port má 20% ABV a asi 100 g / l zbytkového cukru. Standardní 2 oz sklenice portského má 103 kalorií.
kolik alkoholu je v merlotu
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
Kupuj teďCukr v šampaňském a sektu
Šampaňské a šumivá vína přidali cukr a alkohol. Přidané množství se nazývá „le dávkování“ a přidává se během procesu výroby šampaňského. Dávka se může pohybovat od ničeho (aka „ Brut Nature “Nebo„ Brut Zero “) na sladkou (aka„ Doux “) s až 50 g / l cukru. Zákony týkající se oblasti Champagne ve Francii vyžadují, aby vína neobsahovala více než 12,5% alkoholu. Avšak bublina bez šampaňského se pohybuje od velmi lehké, kolem 9% alkoholu, až po vysoké, 15%. Pro standardní 5 oz nalévání se šampaňské pohybuje od 124 kalorií (Brut Zero) do 175 kalorií (Doux).
Graf porovnání kalorií vína
Brut Nature Champagne vs. Starbucks Tall Nonfat Sugar-Free Vanilla Latte
Napa Cabernet Sauvignon vs. ⅓ sendvič s klobásou Egg McMuffin
2 porce Tawny Port vs. 2 malé kopečky čokoládové zmrzliny
Kalorie vína od nejméně po většinu (6 oz nalévá)
- Německý rizling rýnský (Dr. Hermann „H“ 2009)
- 110 kalorií, láhev 495 kalorií
- Mírně sladké Lambrusco (Lini 910)
- 140 kalorií, láhev 630 kalorií
- Cabernet Sauvignon z Francie
- 160 kalorií, láhev 720 kalorií
- Německý rizling rýnský
- 160 kalorií, láhev 720 kalorií
- Cabernet Sauvignon z Kalifornie
- 175 kalorií, láhev 788 kalorií
- Kalifornie 16% Zinfandel (Bob Biale)
- 190 kalorií, láhev 855 kalorií
- Australský Shiraz (Mollydooker The Boxer)
- 190 kalorií, láhev 855 kalorií
- Chateau d'Yquem
- 270 kalorií, láhev 1215 kalorií (poznámka: standardní velikost porce je pouze 2 oz, což je 90 kalorií)
- Ruby Port
- 310 kalorií, láhev 1395 kalorií (poznámka: standardní velikost porce je pouze 2 oz, což je 103 kalorií)
- Tawny Port
- 320 kalorií, láhev 1440 kalorií (poznámka: standardní velikost porce je pouze 2 oz, což je 106 kalorií)
Kalorie ve víně pocházejí ze sacharidů a alkoholu
Víno je většinou voda a alkohol, sacharidy a stopové minerály (1). Sacharidy pocházejí ze zbytkového cukru, který ve víně zůstal. Suchá vína mají méně než 3 gramy / litr a sladká vína se obvykle pohybují od 20 do 150 g / l (některá mohou mít až 300 g / l!). Pozdní sklizeň dezertního vína může mít asi 150 g / l cukru ve srovnání s Coca-colou 111 g / la javorovým sirupem 700 g / l (2). Chcete-li zjistit celkové kalorie v láhvi vína, přidejte kalorie alkoholu s kalorií sacharidů.
top 5 vinařských států
Závěr z Wine Geek
Sladká vína jako Riesling a Lambrusco mají méně kalorií na sklenici než většina Cabernet Sauvignon. Můžete však pít více, protože jsou také lehčí v alkoholu!
I když pozdní sběr dezertního vína, jako je Chateau d’Yquem, má mnohem více zbytkového cukru než plechovka Coca-Coly, pravděpodobně nebudete pít tolik, protože velikost porce je asi šestkrát menší.
Pokud držíte dietu, nezoufejte jen s jednou sklenkou vína. Můžete přeskočit dezert a použít stejné množství kalorií na 2-3 porce dezertního vína. Ach ... a ... nejsem tvůj lékař, takže pokud máš vážné zdravotní problémy, nejdříve se s ním poraďte. Ano!