vin syn-vlek
Vin Santo nebo „svaté víno“ je vzácné dezertní víno, které se vyskytuje převážně v Toskánsku. Hrozny se nejprve suší na rohožích ze slámy, aby se koncentrovaly cukry, a jejich fermentace může trvat až 4 roky.
Primární příchutě
- Vůně
- Sušený obr
- Rozinka
- Mandle
- Karamela
Ochutnejte profil
Velmi sladkéPlné těloŽádné taninyVysoká kyselost13,5–15% ABV
Zacházení -
SLOUŽIT
12–15 ° C
-
TYP SKLA
Dezert -
DECANTNÍ
Nedělej -
SKLEP
5–10 let
Párování potravin
SLOUŽIT
12–15 ° C
TYP SKLA
Dezert
DECANTNÍ
Nedělej
SKLEP
5–10 let
Biscotti je tradiční párování, protože ve víně se odráží ořechové a karamelizované tóny.