Champagne vs Prosecco: Jaké jsou rozdíly a proč stojí Champagne mnohem víc?
Šampaňské je šumivé víno z Francie a Prosecco z Itálie. Rozdíl v ceně je částečně způsoben metodou výroby každého vína. Šampaňské je mnohem časově náročnější na výrobu, a tedy i dražší.
Mezi Champagne vs Prosecco však existuje více rozdílů, než si myslíte!
Šampaňské je tu mnohem déle než Prosecco. Přesto obě vína dosáhla dědictví UNESCO!
Dalším faktorem, který ovlivňuje cenu, je poptávka a umístění na trhu.
Vnímání šampaňského jako luxus vyžaduje vyšší ceny. Na druhou stranu vnímání Prosecco jako hodnotného prskavka znamená, že je dostupnější. Přesto existují výjimečná vína Prosecco. Podívejte se do Oblast Conegliano Valdobbiadene (a také cenově dostupné!).
Prozkoumejme další rozdíly mezi Champagne a Prosecco.
kalorií ve 375 ml červeného vína
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
Kupuj teď 
Šampaňské
Šampaňské pochází z Oblast šampaňského Francie, která je asi 130 km severovýchodně od Paříže.
- Šampaňské je primárně Chardonnay, Pinot Noir, a Pinot Meunier hrozny.
- Šampaňské se vyrábí nákladnou metodou zvanou „Tradiční metoda.“
- Standardní 5 oz porce Brut šampaňské má 91–98 kalorií a 1,8 g sacharidů (12% ABV).
- Měli byste očekávat, že zaplatíte 40 $ za dobré vstupní šampaňské.
Citrusové plody, bílá broskev, bílá třešeň, mandle, toast
Poznámky k ochutnávce šampaňského
Vzhledem k tomu, že se karbonatace vyvíjí pod vysokým tlakem, má šampaňské jemné, trvalé bubliny. Jemné šampaňské víno často vykazuje mandlové aroma, s jemnými tóny pomerančové kůry a bílé třešně.
Proces stárnutí kvasnicových částic ( volal číst ), často dodává šampaňské podivné aroma sýra. V jemnějších, starodávných šampaňských však tyto vůně voní spíše jako toast, brioška nebo sušenka. Mňam!
Párování jídla se šampaňským
Spárujte šampaňské s měkkýši, syrovou tyčinkou, nakládanou zeleninou a křupavými smaženými předkrmy. Vyzkoušejte také bramborové lupínky! Toto párování může znít špatně, ale je to šíleně chutné!
Prosecco
Prosecco je šumivé víno vyrobené především z Veneto, Itálie blízko Trevisa, které je asi 24 km severně od Benátek.
- Prosecco se vyrábí převážně z hroznů Prosecco (neboli Glera).
- Vyrábí se pomocí dostupné metody zvané 'Tanková metoda.'
- Standardní 5 oz porce Extra suché Prosecco má 91–98 kalorií a 2,6 sacharidů (11% ABV).
- Měli byste očekávat, že zaplatíte méně než 20 $ za dobré základní Prosecco.
Zelené jablko, medový meloun, hruška, zimolez, čerstvý krém
Poznámky k degustaci Prosecco
Prosecco má tendenci mít silné ovocné a květinové aroma (produkt hroznů Glera!). Protože vína stárnou ve velkých nádržích s menším tlakem, má Prosecco lehčí, pěnivé bubliny, které nevydrží tak dlouho. Přesto vůně v Proseccu voní báječně. Jemné lahve Prosecca nabízejí vůni tropického ovoce, banánového krému, lískových ořechů, vanilky a plástve.
Párování potravin Prosecco
Prosecco se více opírá o sladší konec spektra, a proto se skvěle hodí k uzeným masům, ovocným předkrmům (jako je meloun zabalený do prosciutta) a asijské kuchyni. Vyzkoušejte Prosecco s Pad Thai pro skvělé párování!
Champagne vs Prosecco Regiony
Když umístíme oba regiony na mapu, zjistíme, že Champagne pochází z mnohem více severní klima než Prosecco. Šampaňské hrozny tak mají tendenci dozrávat vyšší kyselost.
Přesto Oblast Valdobbiadene v Itálii, kde se vyrábí Prosecco, má jedinečné mikroklima, které je mnohem chladnější než okolí (ve Valdobbiadene hodně prší!). To pomáhá vyrábět svěží a lahodná šumivá vína.
Nakonec se obě vína navzájem liší, takže si určitě porovnejte Champagne vs Prosecco sami!
Skvělá bublina ve vašem rozpočtu
Nezáleží na tom, jestli utratíte 10 $ za láhev nebo 100 $ za láhev. Najděte nejlepší šumivá vína ve svém rozpočtu.
Viz seznam
Objevte nejlepší Prosecco
Nejlepší Prosecco se ani neříká Prosecco! Zjistěte více o úrovních kvality Prosecco.
kolik vína se podává na svatbě