Walk-around ochutnávky. Aukce. Vinařské večeře. Vinařský svět nemá žádný nedostatek společenských setkání a s každou akcí přichází i zdánlivě hloupá, přesto trochu důležitá otázka: Co byste si měli vzít na sebe?
sýr k jídlu s vínem
V dnešní době, kdy jsou na špičkových technologiích oblečení s kapucí, Forbes 400 a Malvasia získává více pozornosti než Meursault na brooklynských vinných lístcích, ano, můžete si na víno nosit cokoli chcete. Konec příběhu. To, co je v těchto věcech opravdu důležité, je společnost, kterou držíte a co máte ve sklenici atd. Atd.
Ale pojďme být skuteční. Říká se, že mnoho komentářů k příspěvku blogu Talie Baiocchi minulý týden o nové generaci vinařů Napa se netočilo kolem stylistických rozhodnutí ve vinařství, ale oděvů, které vinaři nosí - konkrétně zda bylo vhodné popsat Napa z 80. let jako „prádlo“. Je zřejmé, že na těchto věcech záleží.
Aniž bychom se dostali do rekapitulace Thorstein Veblen ze Sociologie 101, to, jak se oblékáme, je signálem o stavu a třídě, a jakmile do obrazu přidáte víno, máte vážně komplikovanou matici. Zeptal jsem se několika vinařských a módních profesionálů na to, čeho si na událostech všimli, a zdá se, že shoda spočívá v tom, že navzdory pomalému plíživému příležitostnému pátku do příležitostného každodenního života v Americe se oblékací kódy - mluvené i nevyslovené - vinařského světa Zdá se, že stále zkosí formálnější stránku.
'Obecně řečeno, vidíte lidi, kteří se oblékají na vinařské akce spíše než na jídlo,' řekl Christopher Miller, someliér v losangeleském Spagu. Řekl, že i když jižní Kalifornie může být celkově méně formální, neznamená to, že lidé nejsou na vinařských událostech dobře oblečení. „Neformální je choulostivé slovo. I když je někdo v uvozovkách citát nezávazně, stále vypadá, jako by vystoupil GQ . Jejich džíny jsou vyžehlené lépe než oblek dalšího chlapa. Je to uctivý ležér. “
Marie Keep, dražitelka pro bostonskou společnost Skinner, uvedla, že návštěvníci aukcí mají tendenci uvítat příležitost obléknout se na svých akcích. „Vidíme celou škálu,“ řekla, ale obecně si všimla, že davy jsou dobře vybavené, ženy v „krásných šatech nebo oblecích šitých na míru“ a muži v obchodním oděvu.
Obchodní neformální a koktejlové oblečení se zdálo být výchozím odhadem toho, co se nosí, když není specifikován žádný dress code. Nejběžnějším refrénem však bylo zvážit, co je pro dané místo vhodné, návrh podpořila generální ředitelka Kate Spade Deborah Lloyd. „Pokud se místo bude cítit formálnější, pak si dám koktejlové šaty, ale pokud je někde venku nebo rustikálněji, ráda si uvolním oblečení,“ řekla e-mailem.
nejlepší polosladké červené víno
Lloyd, který uzavřel partnerství s Domaine Carneros, aby na jaře zahájil šumivé rosé, také učinil důležitý bod ohledně hodnoty provedení průzkumu oblečení předem: „Myslím, že byste se měli pro tuto příležitost obléct, abyste se nebáli o vašem oblečení a může se soustředit na důležitý předmět - víno! “
Níže jsem sestavil několik obecných návrhů, které fungují pro jakékoli místo, od soukromých večeří až po ochutnávky. Jaké další tipy byste nabídli nováčkům ve vinařském světě ohledně oblékání na ochutnávku vín? Nechte prosím radu v komentářích.
Noste tmavé barvy: 'Vždycky zapomenu nosit tmavé barvy, ale ty chrlíš věci, takže je to důležité,' řekla Emily Wines, ředitelka nápojů společnosti Kimpton Hotels. Pokud jste náchylní k úniku, šál nebo šál se může zdvojnásobit jako nouzové zakrytí.
dobré suché červené víno
Bez zápachu: Žádný parfém, kolínská voda ani nic silně vonícího, co by vína přemohlo. 'To je velké ne-ne,' řekl Jason Wagner, ředitel vína RM v Chicagu. Vůně je obrovskou součástí ochutnávky. 'Budeš se vyhýbat.'
Praktická móda: Marie Keep z Skinner Auctions uvedla, že se vyhýbá visícím rukávům, které by narušovaly vyzvedávání brýlí, a ráda má kapsy na notebook a pero. I když bude chvíli na nohou, dává přednost podpatkům před byty. 'Osobně mám ráda podpatky, takže vidím lidem přes hlavy a ramena,' řekla. 'Nelíbí se mi být ztracen v davu.'
Buďte pohodlní: 'Vždycky si myslím, že byste měli najít to, v čem se cítíte nejlépe a nejvíc sebejistě, a pak si odtud vytvořit svůj outfit,' řekla Deborah Lloyd, generální ředitelka Kate Spade. 'Cítím se velmi šťastný v barevných šatech a skvělých špercích.'