Vážený doktore Vinny,
Jaký je rozdíl mezi statkem a vínem s jednou vinicí?
—Mike B., San Diego
Drahý Mike,
Panství víno může pocházet z mnoha vinic, pokud jsou všechny vlastněny nebo kontrolovány vinařstvím „nemovitosti“, zatímco víno s jednou vinicí může být vyrobeno z vinice, která není ve vlastnictví vinařství, které jej lahví. Víno může být plněno do lahví a splňovat kritéria pro označení jedné vinice.
Víno s lahvemi na statku se vyrábí výhradně z hroznů ve vlastnictví vinařství a víno se vyrábí výhradně na majetku vinařství - nikdy ho neopustí během kvašení, stárnutí nebo plnění do lahví. Vinařství a vinice nemusí být souvislé, ale musí být umístěny ve stejném označení. V USA byl termín „panství“ rozšířen tak, aby zahrnoval nejen vinice, které vlastní značka vína, ale také ty, které vinařství spravuje nebo kontroluje, i když je ve skutečnosti vlastní někdo jiný.
Chcete-li na etiketě uvést vinici nebo farmu, zákony se mírně liší, ale hrozny musí pocházet úplně (nebo téměř úplně - zákon USA je 95 procent) z této jediné nemovitosti. Neexistují žádná pravidla, která by určovala, které vinice mají nárok na označení na etiketě, která odpovídá vinařství. A mnoho vinařství vyrábí vína z vinic, které nevlastní ani nekontrolují. Mohla by to být vína s jedním vinicím, ale nemohla by to být realitní vína.
—Dr. Vinny