Rueda: nic jiného než vinice, kam až oko dohlédne (s občasnou solární elektrárnou). Trasa mezi Ruedou a Serradou převzata z Mapy Bing
Do Ruedy nikdo nechodí.
Vaši mezinárodně cestovaní přátelé se nikdy nevrátí s příběhy Ruedy. Je to místo, kde se několik cizinců vydá, i když region produkuje některá z nejúžasnějších vín, spolu s množstvím exotických zemědělských produktů (vyhledat Skutečná řetězová kola –Španělské piniové oříšky a sýr z ovčího mléka, Sýr Zamorano ). Tento region je směsicí vinic na plochých vysokých pláních jižně od Valladolidu, které jsou domovem vzácného původního bílého hroznu zvaného Verdejo („vurr-day-ho“).
Váš první vpád do Verdeja může být jen skromných 10 $, ale nenechte se zmást cenou, abyste si mysleli, že tato vína nejsou výjimečná! Verdejo je velmi stará hroznová réva, která byla do regionu pronesena před více než 1000 lety před maurskou vládou Iberie. Hrozny ztratily přízeň na počátku 20. století, kdy se stala oxidační bílá vína podobná Sherry módní . Naštěstí bylo Verdejo zachráněno v 70. letech, částečně mu pomohl podivuhodný producent Rioja Marques de Riscal, který viděl Verdejo jako španělskou volbu pro rostoucí poptávku po osvěžujících bílých vínech, jako jsou Chardonnay a Sauvignon Blanc.
proč se víno s věkem zlepšuje
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
Kupuj teď 
Mnoho révy Rueda se pěstuje jako keře. Všimněte si stromů borovice v pozadí. Vinice v Zástupný obrázek pro Garciarevalo v Matapozuelos
Verdejo již stovky let mutuje, aby se mu dařilo v drsném podnebí Ruedy - je suché a horké jako peklo nebo mrazivé! Je zde mnoho písečných vinic, které odolávaly révokazu a mají více než 100 let staré révy Verdejo. Pokud jste vinařský geek, je to vzrušující zpráva! Znamená to, že vína Verdejo mohou při získávání těchto starších vinic prokázat hlubokou bohatost.
SPROPITNÉ: Verdejo je velmi těžké najít mimo Ruedu - slyšeli jsme jen o několika producentech Kalifornie a Virginie ). 
Regionální produkční kolo
Nejvíce zasazenou odrůdou v Ruedě je Verdejo. Vína s označením Rueda Verdejo musí mít alespoň 85% Verdejo a mnoho z nich je 100% Verdejo (a obvykle je uvedeno jako takové na zadní etiketě). Vína s označením Rueda mohou obsahovat až 50% Sauvignon Blanc a dalších bílých hroznů - styl, který si získává na popularitě díky známosti tohoto hroznu. V Ruedě je také vysazeno velmi malé množství červených hroznů označených podobnou klasifikační metodou jako Rioja (např.Crianza, Reserva, Gran Reserva). Tato vína mají potenciál dosáhnout stejné intenzity Toro (jen u řeky), ale to není specialita Ruedy!
Stárnutí vína Rueda
Dobře vyrobená vína Rueda budou s věkem rozvíjet více pražených tónů mandlí a pomerančové kůry. Zatímco většina z nás nestará vína Rueda déle než jeden den, můžete zkusit odložit několik lahví na 5–8 let, abyste zjistili, jak se víno vyvíjí. Nezapomeňte vybrat vína Verdejo s vysokou kyselostí a bez přílišné oxidace pro experimenty stárnutí!
Nečistoty
Rueda je součástí povodí řeky Duero, která byla vytvořena během kenozoické éry (před 1–65 miliony let). Půdy jsou zde velmi hluboké a dobře odvodněné, převážně z písčito-jílovité nebo jílovité směsi. Protože je tu tak sucho, farmáři každé jaro kopali studny kolem hroznů, aby pomohli sbírat dešťovou vodu. Dnes však kapkové zavlažování snížilo potřebu manuální práce.
můžete pít víno na keto
Všimněte si, že vinice s více jílovitými půdami (které jsou často pokryty vrstvou kamenů) produkují bohatší styly Verdejo s více strukturou, zatímco hluboké písčité půdy (které jsou odolné proti fyloxéře) mají tendenci produkovat vína Verdejo s pružnější a minerálnější příchutě as vyšší aromatickou intenzitou. Půdní typy Ruedy nejsou jasně vymezeny, takže pokud najdete něco, co máte rádi, vyhledejte informace o vinici.