Vážený doktore Vinny,
vinařské oblasti španělska
Jaký je rozdíl mezi vínem z Burgundska a vínem z Bordeaux?
—Lana, Filadelfie
Drahá Lano,
Burgundsko a Bordeaux jsou oba regiony ve Francii a tyto výrazy také odkazují na vína vyrobená v těchto regionech.
Bordeaux je nejlépe známý svými červenými, víny na bázi Cabernet Sauvignon a Merlot, které se mísí s podporou Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec. Mimochodem, pokud někdy slyšíte někoho mluvit o bankách v Bordeaux, nemluví o finančních institucích. Několik řek protéká Bordeaux. Na levém břehu směrem k moři jsou označení Médoc a Pessac-Léognan (obvykle se sídlem v Cabernetu Sauvignon). Pravý břeh zahrnuje St.-Emilion a Pomerol (dominuje Merlot).
nejlepší vinice k návštěvě v údolí Napa
White Bordeaux, nebo Bordeaux blanc, je primárně směsí Sauvignon Blanc a Sémillon. A nezapomeňme na Sauternes, dezertní vína pocházející z Bordeaux, jako je slavný Château d'Yquem.
filmy o víně a vinicích
Burgundsko je známé stejně svými bílými a červenými víny. Mezi hlavní odrůdy hroznů patří Chardonnay (bílá burgundská) a Pinot Noir (červená burgundská). Abych nezněl jako snob, měl bych také zmínit Gamay, hrozen, který pochází z burgundské oblasti Beaujolais. Vína z Beaujolais nejsou typicky velmi uznávaná jako vína z jiných regionů Burgundska, ale mnoho drsný Vína Beaujolais jsou dobré kvality a spousta lidí si každý listopad pochutnává na svěží ovocné Beaujolais Nouveau. Když však lidé mluví o červené Burgundsku, mluví o Pinot Noir, ne o Gamayi.
—Dr. Vinny