Existuje mnoho informací o víně, ale ne mnoho dobrých rad, jak začít a co se nejprve naučit. Naštěstí s trochou směru můžete ve velmi krátké době získat spoustu moudrosti (a sebevědomí) vína. Tato příručka má v úmyslu nabídnout nástin, jak zlepšit své znalosti vína - i když začínáte od samého začátku .
Proč se učit o víně?
Stát se důvtipným vínem není pro každého. Ale pro pijáky vína je to nejlepší způsob, jak zlepšit své sociální zážitky a získat lepší chuťový vjem. Existují také některé významné vedlejší výhody: při nákupu vína získáte větší jistotu a budete moci ochutnat rozdíly v kvalitě. Naučit se rozpoznávat kvalitu vína může být samozřejmě tak okouzlující, že už nikdy nebudete moci vidět víno v obchodě stejné, takže pokud si chcete zachovat svou blaženou nevědomost, je nejlepší přestat číst hned.
Pokud jste však připraveni prolomit kód a porozumět vašemu vínu zevnitř ven, pojďme začít!
Jak zlepšit své znalosti vína jako začátečník
Změňte způsob pití
Prvním krokem, který musíte udělat, pokud si chcete zlepšit své znalosti vína, je okamžitá změna způsobu pití. Pamatujte, že cílem je změnit způsob, jakým kupujete a konzumujete víno, abyste se mohli lépe informovat a měli vyšší povědomí. Když si vzpomenete na tento cíl, pokaždé, když ochutnáte víno, se najednou stane příležitost rozšířit vaše znalosti o víně. Změna způsobu pití znamená, že:
kalorií v 6 oz červeného vína
- Praxe proces ochutnávky pokaždé, když si vezmete sklenku vína
- Připravte si srovnávací ochutnávky, které zlepší vaši chuťovou schopnost
- Vždy identifikujte původ a ročník
- Hledejte nová vína, která rozšíří váš degustační repertoár
Tato jednoduchá úprava není něco, co vyžaduje vaši plnou pozornost po celou dobu. Jen se ujistěte dělat si dobré poznámky a poté, co si zaznamenáte své myšlenky, se můžete vrátit k vychutnávání vína.
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
Kupuj teďZačněte svou osobní vinařskou výzvu
Nezáleží na tom, zda jste začátečník nebo odborník, o víně se musíme všichni dozvědět více. S ohledem na to je zde třístupňová osobní vinařská výzva šitá na míru pro začátečníky. jestli ty přihlaste se k odběru zpravodaje Wine Folly , budete informováni o pokročilejších vinařských výzvách, jakmile budou vydány.
Jsem vinařský začátečník?
Pokud nevíte, jak to popsat tanin a kyselost ve víně a většinou nevíte o rozmanitosti odrůd a stylů vín dostupných v místní vinotéce, je pravděpodobné, že jste začátečník. Gratulujeme vám k výzvě, abyste se dozvěděli více!
Zde jsou první kroky, které musíte podniknout, abyste si zlepšili znalosti o víně:
jaké víno je pinot grigio
Krok 1: Základní vlastnosti vína
průvodce párováním vína a sýrů
Nejdříve nejdříve, co je to víno? v Wine Folly, Základní průvodce vínem , víno je popisováno jako alkoholický nápoj vyrobený z fermentovaných hroznů. Technicky lze víno vyrobit z jakéhokoli ovoce, ale většina vín se vyrábí z odrůdy hroznů zvané Vitis Vinifera. Tyto hrozny jsou vyrobeny z několika různých sloučenin (včetně vody, cukru, kyselin a polyfenolů), které během fermentace procházejí mnoha různými změnami a produkují 4 základní chuťové vlastnosti, které jsou přítomny v každé sklenici vína.
Vaše první objednávka je naučit se, jak tyto 4 vlastnosti ochutnat.
Cvičení pro kutily
Krok 2: Ochutnejte 9 stylů vína
Jaké druhy vína jsou dnes na světě? Každý rok se vydávají doslova stovky tisíc vín a každé má trochu jinou chuť. Navzdory této výjimečné odrůdě existuje v podstatě 9 zastřešujících stylů, které definují rozsah vína. Vaším dalším úkolem bude ochutnat víno z každého z těchto 9 stylů, abyste získali představu o tomto sortimentu. Vyzkoušení každého z nich může chvíli trvat, ale na druhou stranu vyjdete s úplně jiným vkusem.
9 stylů vína
Krok 3: Základní etiketa vína
Jedinou etiketou vína, na které opravdu záleží, jsou kroky a normy, které zahrnují konzervování a ochutnávku vína tak, aby chutnalo tak, jak to vinař zamýšlel ochutnat. Všechno ostatní není tak důležité. Jediným důvodem, proč je etiketa vína zvláštní a poněkud specifická, je to, že víno je mimořádně křehký produkt.
7 základů k podávání vína a výběru skleněného zboží
Zdroje
Degustace
Ochutnávka vína zahrnuje čtyřstupňový proces: vzhled, vůně, chuť a přemýšlení. Když ochutnáte víno a použijete tuto strategii pokaždé, začnete si více uvědomovat jemné rozdíly mezi jednotlivými lahvemi. Zde je několik velmi užitečných článků, které zlepší vaši ochutnávku:
je víno vyrobené z kvasnic
- Způsob ochutnávky vína ve 4 krocích
- Jak dělat užitečné ochutnávky
Učení se
Rozšiřte své osobní zkušenosti s ochutnáváním tím, že získáte některé kontextové informace o víně. Bylo víno vyrobeno ve Španělsku? Která část? Jaké odrůdy tvoří regionální směs vín? Jaké další odrůdy vína v této oblasti rostou? Spojením vína s místem rozšiřujeme naše porozumění nad rámec jeho výrobce a etikety. To vás přivede k novým zajímavým vínům prozkoumáním této oblasti nebo oblastí s podobnými atributy (podnebí, odrůdy vína, tradice atd.).
- Knihy o víně, které stojí za to mít po ruce
- Články o vinařské oblasti Wine Folly’s
Průzkum
Co byste měli ochutnat dál? Hledání inspirace ve vinné uličce může být zpočátku ohromující, naštěstí existuje mnoho zdrojů, které vás budou motivovat k vyzkoušení nových vín.
můžete pít víno na keto dietě?
- Přihlaste se k odběru Wine Folly zdarma E-mailové předplatné
- Získejte zdarma hodnocení vín online na Magazín nadšenců vína
Poslední slovo: Začněte dnes večer
Nikdy není lepší čas začít se učit o víně než právě teď. A pokud budete mít nějaké dotazy, můžete se se mnou kdykoli spojit Instagram nebo zanechat komentář níže. Zdravím!