Vážený doktore Vinny,
Proč jsou Moscato a Riesling tak levné v porovnání s jinými víny?
—Lori B., Morristown, N.J.
Drahá Lori,
Ceny vína se mohou zdát libovolné, zvláště když ve většině vinoték najdete lahve kdekoli od 2 do 200 dolarů. Ceny vína jsou však odrazem výrobních nákladů, nabídky, poptávky a vnímané hodnoty. Někdy vnímaná hodnota může hrát ve prospěch spotřebitele, někdy ne.
Jsem si jist, že část šílené popularity Moscata v dnešní době má co do činění s dostupnou cenou, stejně jako s kořeněným, mírně sladkým stylem. Muškátové révy se pěstují relativně snadno na různých místech a mohou mít vysoké výnosy. Výroba vína Moscato je také relativně cenově dostupný proces - obvykle nevyžaduje efektní poštovní směrovací číslo, drahé sudy, markýzy, vinaře ani náklady na stárnutí a skladování.
Ryzlink rýnský je trochu komplikovanější - i když vím, že existují dostupné cenově dostupné verze, myslím na spoustu vzácných, drahých verze pro pozdní sběr , také. V případě levnějších verzí se pěstuje podobně způsobem, kde je spousta plodin a dostupné postupy výroby vína.
—Dr. Vinny