Petit Verdot je červené hroznové víno, které bylo tradičně vyhrazeno jako drobné hroznové víno ve světoznámé vínové směsi Bordeaux. Vzhledem k tomu, že se hrozen rozšířil do teplejšího podnebí, vinaři si uvědomili, že Petit Verdot může vyrábět intenzivně odvážná, ovocná, přesto květinová, červená vína, která mohou a snadno stojí sama.
Petit Verdot je hroznové víno s pozdním zráním, a to může být hlavním důvodem, proč se donedávna ve skutečnosti nikdy neobjevilo. Ve Francii, odkud pochází, byla roční období příliš krátká na to, aby plně dozrála třísloviny nacházející se v semenech a kůžích. To by vedlo k vínu s hořkou chutí nebo „zelenou“ příchutí, a proto se jej vinaři rozhodli používat ve velmi malém množství, jen aby víno dodalo barvu. Většina červených směsí z Bordeaux používá pouze asi 1–2% Petit Verdot, pokud vůbec. Vzhledem k tomu, že popularita směsi Bordeaux se rozšířila po celém světě a do míst, jako je Španělsko, Kalifornie a Austrálie, hrozny se chovaly jinak!
- V chladnějším podnebí stejně jako ve Francii, Petit Verdot obvykle nabízí příchutě sušených bylin a koláče borůvkový nebo nezralý ostružina.
- V teplejším podnebí stejně jako ve Španělsku bude mít Petit Verdot často příchuť borůvkové omáčky, jamminess a kandované fialky.
jaký je obsah cukru ve víně
Vyzkoušejte Single-Varietal Petit Verdot
Vyzkoušením jednoodrůdového výrazu Petit Verdot můžete začít ocenit to, co přidává k červené směsi. Existuje několik oblastí, které je třeba prozkoumat a které nabízejí Petit Verdot jako odrůdové víno:
Španělsko
Regiony Mentrida, Jumilla, Almansa a obklopující region Kastilie-La Mancha jsou velmi podmanivými Petit Verdot.
Podívejte se na seznam Španělští producenti Petit Verdot při hledání vína
Kupte si premiérové vybavení na učení a servírování vína.
Vše, co potřebujete, abyste se naučili a ochutnali světová vína.
Kupuj teďAustrálie
Existuje velké množství jednoodrůdových vín Petit Verdot pocházejících z jižní Austrálie a skvělé příklady najdete v údolí Barossa Valley a McLaren Vale a jeho okolí.
červené víno vs bílé víno
Podívejte se na seznam Australští producenti Petit Verdot při hledání vína
Kalifornie
Kalifornie dnes obsahuje velkou většinu Petit Verdot, ačkoli vysoké pouštní podnebí státu Washington se také ukázalo jako vynikající místo pro toto víno.
Podívejte se na seznam USA Petit Verdot producenti na víno-hledač
chili
V zemi věnované směsím Bordeaux se zdá logické, že i v Chile najdete některá vynikající vína Petit Verdot. The Údolí Maipo, Aconcagua a Colchagua jsou skvělá místa k prohlédnutí.
picpoul de pinet degustační poznámky
Podívejte se na seznam Chile Petit Verdot producenti na víno-hledač
Vytvořte si vlastní srovnávací ochutnávku vín
Vytvořili jsme sadu degustačních podložek, které vám pomohou posoudit víno a vytvořit si vlastní ochutnávky vín. Sada obsahuje rohože až pro 80 vín, pokyny k vytvoření ochutnávky a kolečko na víno.
Ochutnávky
cena amarone della valpolicella 2010