Ať už jste nebo nejste obeznámeni s význam ročníků na tom opravdu nezáleží, pokud to slyšíte: rok 2015 byl skvělým ročníkem v mnoha regionech po celém světě. Co to znamená? To znamená, že nyní je skvělý čas začít pít nová vína.
Zde je přehled 6 regionů, které můžete pít, hromadit a starat se o ročník 2015:
Oregon
plné suché červené víno
- Napít se: Pinot Noir Rosé
- Poklad: Value-driven Willamette Valley Pinot Noir
- Milovat: Místní a subregionální Pinot Noir z dílčích AVA Willamette Valley
'Oregonský vinařský průmysl zažil další mimořádné, téměř ideální vegetační období,' uvedl Oregonská vinná deska , po provedení celostátního průzkumu vinařů. Oregon Pinot Noir nabízí vína se zvláště velkou hodnotou, a to díky zvětšené velikosti úrody. V údolí Willamette najdete několik vinařských oblastí, včetně Dundee Hills, Chehalem Mountains a Eola-Amity Hills, které produkují některé z nejvýraznějších Pinot Noirs.
- Naučte se AVA v údolí Willamette Oregonu.
Německo a Rakousko
- Napít se: Silvaner (nebo Sylvaner) a Sauvignon Blanc
- Poklad: Zelená Valtellina
- Milovat: Ryzlink rýnský
'Jednoduše nejlepší,' je jak Popsal Jancis Robinson kvalita ročníku 2015 v Německu a Rakousku. Takže pokud jste nadšencem ryzlinku nebo milovníkem těchto dvou vinařských oblastí, je rozhodně čas se ponořit.
Nejlepší nástroje pro víno
Od začátečníka až po profesionála jsou správné vinařské nástroje zárukou toho nejlepšího pití.
jak studené by mělo být bílé vínoKupuj teď
- Naučte se, jak identifikovat skvělou láhev s tato infografika německého klasifikačního systému.
- Přečtěte si více o Rakouské fascinující odrůdy vína.
Střední Itálie
- Napít se: Montepulciano d'Abruzzo
- Poklad: Chianti Classico a Chianti Superiore
- Milovat: Rosso di Montalcino a Montefalco Rosso
Lednové hodnocení vín Montalcina přineslo vysvědčení, které překypovalo chválou: „5 hvězdiček: Vynikající ročník.“ The regionální konsorcium (možná jeden z nejpřísnějších v Itálii) udělil ročníku 2015 nejvyšší oficiální hodnocení a svět to vzal na vědomí. Středoitalské regiony Toskánsko, Umbrie, Marche a Abruzzo vyráběly vynikající vína vyrobená ze Sangiovese a Montepulciano.
- Zjistěte více o Neopěvovaný hrozen ve střední Itálii: Montepulciano.
- Určete které Nejlepší je koupit vína Chianti.
- Naučte se, jak nakupovat skvěle Sangiovese vína z Montalcina v Toskánsku v Itálii.
Bordeaux
- Napít se: Bordeaux Rosé a Clairet
- Poklad: Pravá banka Bordeaux a Bordeaux Superieur vína
- Milovat: Left Bank Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru Artisans, Grand Cru Classé)
'Několik zámků pravděpodobně vyrobilo svá vůbec nejlepší vína,' řekl John Stempfig , který byl mimořádně nadšený a poněkud skeptický ohledně ročníku Bordeaux v roce 2015 na degustaci En Primeur. Choulostivost, kterou si všiml u vín, vycházela z celkové zralosti tohoto bordeauxského ročníku, což je něco, k čemu obvykle dochází pouze jednou za deset let. Naštěstí budou tato vína na počátku období výjimečně lahodná a mimořádně příjemná, zejména pro ty, kteří nemají příliš rádi tanin. Skvělí producenti samozřejmě vědí přesně, co dělat, aby vyrobili vína hodná věku, když přijde šťastný stávkový ročník, jako je tento, a tato vína by měla dobře stárnout po několik desetiletí.
- Naučit se jak najít velkou hodnotu v Bordeaux.
burgundské
- Napít se: Crémant de Bourgogne (šumivé) a Mâconnais (Chardonnay)
- Poklad: Bílé Burgundsko (dubový Chardonnay)
- Milovat: Pinot Noir z Côte de Nuits
'Vůně ve sklepech jsou opojné,' ověřil Clive Coates , burgundský expert. Clive vysvětlil, že jediným problémem v Burgundsku během ročníku 2015 bylo, že se 1. září obloha rozdělila a rozbila přibližně 250 akrů (100 hektarů) v Chablis krupobitím o velikosti golfových míčků. Naštěstí pro zbytek Burgundska najdete výjimečně zralý a vyvážený ročník. Samozřejmě, vzhledem k rostoucí mezinárodní poptávce po vínech z této oblasti můžete také očekávat, že ceny budou vyšší (možná více než kdy dříve).
dobré víno se špagetami a masovými kuličkami
- Naučte se označení Burgundska pro Pinot Noir a Chardonnay.
Jižní Francie
- Napít se: Rosé a Côtes du Rhône
- Poklad: Côtes du Rhône Villages and the Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas atd.)
- Milovat: Chateauneuf Pope
„Rok 2015 vypadá jako velmi vážný ročník,“ říká James Moleworth o oblasti jižní Rhôny, domov jedné z nejslavnějších směsí GSM na světě. Štěstí a skvělá vína z této oblasti mají co do činění se zralostí, zejména zralostí kmene. Ve snaze vyrábět vína hodná stáří budou vinaři do fermentační nádrže často zahrnovat celý hroznový svazek (stonky a vše). Bude to jeden z těch let, kdy i běžná vína Rhône dodají skvělou chuť.
- Podívejte se na všechny Označení vín na jižní Rhôně na mapě.