Exkluzivně: Majitelé newyorského vinařství Hermann J. Wiemer Winery Purchase Standing Stone Vineyards

Nápoje

Majitelé jednoho z nejlepších vinařství vinařské oblasti Finger Lakes kupují respektovaného souseda. Divák na víno se dozvěděl, že Fred Merwarth a Oskar Bynke z Hermann J. Wiemer zakoupili Stojící kamenné vinice od Marthy a Toma Macinského. Dohoda zahrnuje 50 akrů vinné révy a vinařství, které v současné době produkuje 6000 případů ročně. Ani jedna ze stran nezveřejnila kupní cenu.

V plánu je, aby Macinski zůstali ve Standing Stone tři roky, provozovali a spravovali statek, zatímco do něj bude přecházet tým Wiemer. Standing Stone zůstane do budoucna samostatnou entitou a značkou.



'Nejsme úplně připraveni to úplně pustit, takže je to trochu před plánovaným termínem,' řekla Martha Macinski Divák na víno . „Ale zajistit, aby o nemovitost bylo postaráno, až začneme ustupovat, bylo to, co jsme museli udělat. Najít někoho se stejnými hodnotami a vizí je skvělé. A abych byl upřímný, je to pro nás čest, s ohledem na kvalitu lidí, kteří jej kupují. Víme, že Standing Stone bude nejen v bezpečí, ale bude i nadále postupovat. “

Martha, právnička, kterou zastupuje Marti, a Tom, který pracoval pro IBM, si udrželi svá pracovní místa a na počátku 90. let se oddávali vinařství. V roce 1991 zakoupili komplex zelené a žluté stodoly, který vítá návštěvníky, a téměř 70 akrů zemědělské půdy, ve městě Hector na východní straně jezera Seneca. Cena pak byla 175 000 $. V roce 1996 Macinskis vrátil farmu na své původní hranice nákupem dalších 50 akrů sousední půdy za pouhých 75 000 dolarů. Dnes se kvalitní výsadba vinné révy Ryzlink rýnské prodává za průměrnou cenu kolem 23 000 $ za akr.

K farmě, která patřila k nejhistoričtějším místům regionu, patřily vinice Ryzlink rýnský vysazené v roce 1972 a Chardonnay osázené v roce 1974 průkopníkem vína Finger Lakes Charlesem Fournierem. Patří mezi nejstarší Vitis vinifera výsadby v regionu. Velká část vinic přežila ničivý vánoční mráz z roku 1981, což dokazuje, že terroir byl vhodný pro vysoce kvalitní produkci vinifery.

'Vzpomínám si, jak jsem v roce 2002 mluvil s Hermannem [Wiemerem] o tom, jak moc obdivoval stránku Standing Stone,' řekl Merwarth , SZO koupil v roce 2007 jmenovité vinařství Wiemer . „Obdivoval to stejně jako naši vlastní vinici Josefa. V roce 2016 jsme poprvé koupili nějaké ovoce od Toma a Martiho a bylo to vše, co jsme očekávali. “ Hermann J. Wiemer v současné době produkuje přibližně 17 000 případů ročně.

Od svého počátečního nákupu Macinski neustále vyrábějí nejlepší ledové víno Vidal Blanc od Finger Lakes a také trvale velmi dobré Riesling, Chardonnay a Gewürztraminer. Mezi vinice patří také Saperavi, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot.

Kromě vlastní produkce prodává společnost Standing Stone přibližně jednu třetinu hroznů panství některým z nejlepších producentů Finger Lakes, včetně Kovárna , Dr. Konstantin Frank a další.