Když jsme naposledy nakoukl dovnitř o neobvyklém architektonickém fenoménu vinná bucheta - „vinné díry“ - vytesané z renesančních fasád kolem Toskánska, byly většinou považovány za úhledné staré zvláštnost . Jaké praktické využití by měl moderní svět pro malé portály, kterými by se mohly podávat nápoje zákazníkům, přičemž dodavatel a příjemce by na sebe navzájem neviděli, nedotýkali se nebo dokonce nedýchali?
The bucheta kdysi poskytovali praktický způsob vyhýbání se daňovým povinnostem pro šlechtici ze 16. století ve Florencii, kteří vlastnili vinice, aby doslova prodávali své víno přímo ze svých sídel kolemjdoucím. Patroni by se břichem dostali až k oknu, zaklepali na malé dřevěné dveře, nabídli prázdnou láhev a nějaké mince a dostali by bezproblémové plnění. Associazione Culturale Buchette del Vino, skupina nadšenců a ochránců přírody, byla založena v roce 2015 s cílem vypátrat a případně smrknout dlouho nepoužívaná okna ve Florencii, Sieně a Pise. A jak se ukázalo, nejsme první, kdo si (znovu) myslí, že tyto malé automaty na víno jsou docela vhodné pro nápojový servis během propuknutí nemoci.
Letos na jaře Itálie byla uzamčena a zastavena během pandemie koronaviru, a buchetta vědec našel časný popis oken vína v roce 1634, kdy spisovatel popsal dýmějový mor Francesco Rondinelli . Během morové epidemie „byla okna na víno ceněna jako zařízení proti nákaze“, zakládající člen Associazione Mary Forrestová řekl Unfiltered e-mailem. 'Spisovatel říká, že sklepař někdy vložil mince, které dostal, do octa, než se jich dotkne.' Vinaři dokonce podávali předem lahvové víno nebo procházeli trubkami bucheta umožnit klientům samočinné plnění, aby se nedotkli recyklovaných lahví. 'Představit si!' řekl Forrest. 'Je to dlouho předtím, než byla známa teorie bakterií.'
Od loňského roku ji obnovila pouze jedna taverna buchetta do služby, ale ostatní se od té doby znovu podívali na své možnosti. 'Někteří z nich měli skvělý nápad použít je k výdeji nápojů, zmrzliny, kávy atd., Zejména hned po uvolnění uzamčení,' uvedl Forrest. Bistro Babae, které loni poprvé otevřelo své víno, uvedlo, že novinka poskytla malé pohodlí.
'Po uzamčení jsme se rozhodli použít.' buchetta pokusit se dát lidem trochu štěstí a přivést je zpět k normálu, “poslal nám e-mailem zástupce společnosti Babae. 'Tato volba nám pomohla rozšířit příběh o více místních lidí, kteří tento nápad tak milují.'
Užijte si nefiltrované? To nejlepší ze sortimentu nápojů Unfiltered v popkultuře nyní můžete doručovat přímo do vaší schránky každý druhý týden! Přihlásit se nyní dostávejte nefiltrovaný e-mailový zpravodaj s nejnovějšími informacemi o tom, jak víno protíná film, televizi, hudbu, sport, politiku atd.