Vážený doktore Vinny,
Nějakou dobu pracuji v potravinářském a nápojovém průmyslu, ale teď se chci stát certifikovaným someliérem. Kde mám začít?
—Agnes, Wilmington, Del.
kolik cukru ve víně cabernet
Drahá Agnes,
Děkujeme, že jste upřesnili, že chcete být certifikováno someliér. Práce someliéra nevyžaduje žádný druh titulu - název označuje vinařského stevarda, profesionála, který vám pomůže orientovat se v nabídce vín v restauraci a zajistit vinařský servis. Certifikace není nutná.
jaké víno je víno marsala
Stát se certifikovaným mistrem sommelierem je ale něco jako získat magisterský titul ve víně. Méně než 200 lidí na celém světě získalo tento prestižní titul, který je opravňuje k uvedení iniciál „M.S.“ za jejich jménem.
Kde začínáš? Začal bych tím, že se ujistím, že máte vyčleněn nějaký čas a peníze, které vám umožní dělat prakticky nic jiného než přemýšlet o víně několik měsíců nebo let. Některé kurzy, které vám mohou pomoci dosáhnout vašeho cíle, nabízí Soud mistrů sommelierů , Americká asociace sommelierů a Sommelier Society of America .
Kurz vám dá dobrý pocit z toho, co vás čeká, a také vám dá šanci najít skupinu dalších podobně smýšlejících lidí, kterým byste se měli líbit a studovat. A pokud se vám líbí myšlenka ochutnávky vína pro domácí úkoly, kdokoli od nováčka po odborníka je připraven podívat se na naše online kurzy na Škola vína .
je červené víno vhodné pro hubnutí
—Dr. Vinny