Naučte se dostatečně rozumět italským etiketám vín, abyste dostali to, co chcete. Zde je skvělá sada tipů a rad, které můžete mít po ruce, abyste mohli najít a vychutnat si více italského vína.
co znamená ročník vína
Jak číst italské etikety na víně
Součásti etikety italského vína
Jak vypadají italské etikety na vínech, jsou velmi rozmanité. Naštěstí existuje konkrétní soubor informací a vodítek, které můžete proaktivně hledat, abyste zjistili, o co jde. Až příště budete zmateni italskou etiketou vína, pokuste se identifikovat následující vlastnosti:
- Typ vína To lze identifikovat jedním ze tří způsobů (viz níže)
- Kraj Oblast nebo podoblast bude vždy umístěna vedle úrovně klasifikace
- Klasifikace (DOCG, DOC, IGT, stolní víno)
- Název vína Toto nikdy není vedle klasifikace a často naznačuje, že víno je směsí hroznů jako v případě supertuské víno.
- Jméno výrobce Italská vinařství často používají slova jako Statek, společnost, hrad nebo statek jejich jménem (viz další příklady níže)
Nevíte? Může to být Sangiovese
Sangiovese je nejvíce zasazené červené hroznové víno v Itálii, a proto je známé pod mnoha jmény, názvy a je primárním hroznem v mnoha regionálních vínech. Pokud jste někdy zmatení, můžete udělat dobrý odhad a říct, že je to Sangiovese a častěji budete mít pravdu.
3 způsoby, jak Italové označují druhy vín
Italové mají 3 různé způsoby, jak vám sdělit, jaké víno je v láhvi. Budou buď vypsat:
- Odrůda hroznů jako v „Montepulciano d'Abruzzo“ nebo „Sagrantino di Montefalco“
- Podle regionu nebo podoblast, jako např 'Chianti'
- Podle jména jako „Sassicaia“ (sass-ah-ki-yah)
Kupte si premiérové vybavení na učení a servírování vína.
Vše, co potřebujete, abyste se naučili a ochutnali světová vína.
Kupuj teďAutor: Grape
Nejdříve nejdříve, kdykoli je zmíněna odrůda, obvykle je pojmenována podle regionu. V případě Barbera d’Alba se tedy jedná pravděpodobně o odrůdu vinné révy, protože je to „Barbera“ „z Alby“. Existuje několik případů, například „Vino Nobile di Montepulciano“, kde je „Vino Nobile“ synonymem pro Sangiovese. Většinu času, pokud uvidíte a z nebo a d ‘ je to pravděpodobně hroznový. V Itálii existuje více než 350 oficiálních odrůd vinné révy, takže se nebijte, pokud jste o všech neslyšeli.
Podle regionu
Pokud je oblast uvedena na štítku, za názvem oblasti se vždy zobrazí klasifikace. Například láhev pojmenovaná podle regionu / podoblasti řekne Chianti se slovy „Denominazione di Origine Controllata e Garantita“ hned vedle. To znamená, že víno spoléhá na klasifikaci, aby vám řeklo, co je uvnitř. Například Chianti musí mít minimálně 80% Sangiovese. Vzhledem k tomu, že regionální názvy pokrývají větší oblasti, klasifikace se stává méně přísnou a vína jsou obvykle směsí nejoblíbenějších hroznů z regionu. Pokud chcete vědět, jaké jsou nejoblíbenější hrozny podle regionů, podívejte se na Mapa italské vinařské oblasti.
vinárny v novém dresu
Podle jména
Vždy můžete zjistit, jestli je to pojmenované víno podle toho, kde je na štítku umístění jména. Název není nikdy vedle klasifikace vín. Jen abyste věděli, nejběžnější klasifikace na pojmenovaná vína je IGT. To znamená, že producenti mohou ve svém víně používat italské i netalianské hrozny (například Merlot). Některá pojmenovaná vína mají navíc regionální název na štítku (který by byl umístěn hned vedle úrovně klasifikace). To znamená, že spadá pod požadavky tohoto regionálního názvu a v některých případech jde o směs nejvíce zasazených hroznů v tomto regionu.
Běžná italská slova na etiketě vína ... Definováno!
- Poggio
- Znamená kopec nebo vyvýšené místo. Od římských dob se mnoho vinic v celé Itálii nachází na svazích nebo kopcích, a pravděpodobně zde také vznikl tento pojem
- Majetek
- Pozemek nebo majetek. Obvykle spojené s umístěním vinice nebo vinařským panstvím.
- Vinice
- vinice
- hrad
- Podobné jako slovo zámek ve Francii pro vinařské panství. Mnoho z italského hradu je spojeno se starobylým hradem.
- statek
- Vinařství
- Jídelna
- Vinařství
- Farma
- Vinařská farma
- Společnost
- Společnost
- Nadřízený
- Obvykle je spojeno s regionálním názvem a označuje označení vysoké kvality, obvykle s mírným nárazem minimální hladiny alkoholu (u kvalitnějších hroznů).
- Klasický
- Klasická zóna v konkrétním regionu. To neznamená, že víno je lepší, pouze to, že pochází z „klasické“ vinařské oblasti.
- Rezervovat
- Víno, které zrálo déle než běžná verze stejné nominální hodnoty. Stárnutí se liší podle nominální hodnoty, ale obecně je to asi o rok déle.