Otázka: Červené víno mě strašně pálí. Je tam něco, co mohu pít? - Sunitha, Gainesville, Va.
NA: Pálení žáhy je laický termín pro gastroezofageální refluxní chorobu nebo GERD, při které jednotlivci pociťují trvalou kyselou regurgitaci a gastrointestinální diskomfort. Vědci identifikovali několik viníků, kteří tento stav zhoršují, včetně kořeněné kuchyně a kyselých jídel a nápojů, jako je limonáda a pomerančový džus.
Pokud jde o alkohol, zdravotnické zařízení nemá jednotnou odpověď na to, zda zhoršuje, předchází nebo nemá vůbec žádný účinek na příznaky refluxu. Konfliktní zjištění zahrnují studii v Journal of the American Medical Association , který ukázal, že pouhé čtyři unce whisky mohou u účastníků způsobit reflux, a studie v Gastroenterologie , což naznačuje, že pijáci piva zaznamenali méně refluxních příznaků než ti, kteří nepili. Mezitím studie v Trávicí choroby a vědy objevili, že bílé víno zvýšilo reflux více než červené a víno celkově zvýšilo reflux více než čistá voda.
Co byste měli dělat s takovými protichůdnými informacemi? Jak nám odborníci na výživu připomínají, reakce těla na alkohol se u jednotlivých lidí liší a měli byste věnovat pozornost svým vlastním spouštěčům refluxu. Je možné, že lidé s větší pravděpodobností budou při pití vína jíst bohatá, chutná a tučná jídla - známé podněcovače pálení žáhy. Vedení deníku o jídle je užitečným nástrojem, který vám pomůže rozlišit, zda je vaše nepohodlí způsobeno výběrem jídla nebo druhem alkoholu, který pijete.
Máte dotaz ohledně vína a zdravého života? Napište nám email .