Směs Rhône / GSM

Nápoje


bělouš

GSM znamená Grenache, Syrah a Mourvèdre - tři důležité hrozny pěstované ve francouzské oblasti Côtes du Rhône. Dnes se tato směs vyrábí po celém světě a je oblíbená pro své komplexní příchutě červeného ovoce a věčný potenciál.

Primární příchutě

  • Malina
  • Ostružina
  • Rosemary
  • Pečení koření
  • Levandule

Ochutnejte profil



Suchý

Středně plné tělo

Středně vysoké taniny

Střední kyselost

13,5–15% ABV

Zacházení


  • SLOUŽIT
    12–15 ° C

  • TYP SKLA
    Sběratel aroma

  • DECANTNÍ
    30 minut

  • SKLEP
    3–5 let

Párování potravin

Směs Rhône / GSM je všestranné víno pro párování potravin, které se obzvláště dobře hodí k pokrmům středomořského koření včetně červené papriky, šalvěje, rozmarýnu a oliv.

Rhône Blend je jedním z špičkové směsi vín světa - a stojí za to prozkoumat!

Rhone / GSM Chuťový profil vína Infografika od Wine Folly

Směs Rhône / GSM je hovorový výraz pro červená vína na základě vyrobených směsí Côtes du Rhône region Francie.

Ve skutečnosti existuje na Côtes du Rhône nejméně 19 jedinečných odrůd vinné révy, ale Grenache, Syrah a Mourvèdre jsou pravděpodobně nejdůležitější.

kolik sacharidů ve víně Pinot Grigio

To, co dělá tuto směs zvláštní, je složitost vytvořená, když je bouřlivá a ovocná Grenache je smíchán s napjatým a pepřovým Syrah a Mourvèdre.

jean-louis_zimmerman-chateauneuf-du-pape-vinice-2009

Mnoho vinic v Châteauneuf-du-Pape je pokryto kameny (nazývanými „galety“), které byly původně dnem starověké řeky. fotka od Jean-Louis Zimmerman

Zábavná fakta o směsích Rhône / GSM

  • Producenti v Châteauneuf-du-Pape („CdP“) vyvinuli francouzskou společnost systém označení vína v roce 1936. CdP bylo první oficiální označení a první, které kodifikovalo směs Rhône.
  • První oficiální směsi Rhône / GSM z Châteauneuf-du-Pape směly používat až 13 různých odrůd (včetně bílých hroznů). Dnes je to číslo 19.
  • Austrálie je oblíbeným místem pro výrobu směsí GSM. V Austrálii se hrozny běžně nazývají Grenache, Shiraz a Mataro. (Mimochodem, australská vína uvádějí na etiketě hrozny v poměru.)
  • Rhône hrozny se začaly objevovat častěji ve Spojených státech, když Vinařství Tablas Creek dovezl je do Paso Robles v Kalifornii v roce 1990. První řízky pocházely z panství CdP, Château de Beaucastel.
  • Několik 100-bodových hodnocených směsí Rhône z Francie má vyšší podíl Grenache. (Například Château Rayas má obvykle kolem 90%!)

Najdete varianty směsi GSM Blend vyrobené po celém světě. Tento styl vyniká v teplejším podnebí, jako je Španělsko, Jižní Austrálie, Jižní Afrika, části Spojených států a jižní Francie.