Vážený doktore Vinny,
Nedávno jsme dali na náš seznam v restauraci, kde pracuji, nějakou smetanu Sherry. Co z něj dělá „krémové“ sherry?
—Lesley M., Jackson, slečno.
Drahá Lesley,
Cream Sherry nemá v sobě žádné mléčné výrobky, ale je sladké a tmavé ve stylu oloroso. Jak se dostalo svého jména? Příběh spočívá v tom, že žena, která se zúčastnila ochutnávky Sherry na konci 18. století, ochutnala různé tradiční Sherry, které dostaly přezdívku „Bristol's Milk“ (pojmenované podle britského přístavu Bristol, kam byla Sherry běžně dodávána). Poté, co ochutnala novou, sladší a nemotornější (a dosud nepojmenovanou) Sherry, prohlásila: „Pokud je to mléko, pak je to smetana,“ a přezdívka se zasekla. Kvůli svému stylu se krémová Sherry doporučuje jako nápoj po večeři, podávaný na ledu nebo třeba na boku s šálkem kávy.
kolik lahví je v magnum
—Dr. Vinny