Vážený doktore Vinny,
jaké víno má nejvíce alkoholu
Jaký je rozdíl První a Grand Cru Burgundské?
—Bing, Singapur
Drahý Bingu,
V burgundském klasifikačním systému pro bílá a červená vína jsou čtyři kategorie jakosti, které jsou vyráběny z Chardonnay a Pinot Noir. Od nejmenších po nejprestižnější jsou to regionální označení („Bourgogne“ je nejširší), vesnická nebo obecní označení (jako Pouilly-Fuissé, Pommard nebo Nuits-St.-George) a dvě úrovně označení specifických pro vinice, Premier Cru a Grand Cru .
The drsný hierarchie může být matoucí, protože Premier Cru je níže Grand Cru , přestože slovo „ První' překládá se jako „první“ a tato vína se často označují zkratkou „1er cru“.
sklenka vína vs pivo obsah alkoholu
Grand Cru - určená vína představují pouze asi 1 procento z celkové produkce Burgundska, ale tento klasifikační systém, vyvinut před stovkami let , není spolehlivý průvodce kvalitou. Můžete velmi dobře preferovat dobrého pěstitele Premier Cru k sousedovi Grand Cru a existuje spousta úžasných vesnických vín. Jediné, co jistě víte, je to Grand Cru vína jsou nejvzácnější a následně obvykle nejdražší.
—Dr. Vinny