33. vinařský zážitek byl zakončen slavnostním ceremoniálem Grand Award, šancí na počest několika významných vinařů a restaurátorů. Zahrnovalo také překvapivé oznámení: dárek ve výši 1 milionu dolarů, který by mohl pomoci vycvičit přední restaurátory zítřka.
Stipendijní nadace Wine Spectator věnuje 1 milion dolarů na Florida International University v Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, přední instituci pro vzdělávání v oblasti potravin a nápojů. Program pohostinství, který je trvale hodnocen jako jeden z nejlepších v zemi, má více než 1 500 studentů ve vysokoškolských a postgraduálních programech v areálu North Miami a dalších 1 000 v areálu v přístavním městě Tianjin v Číně. Škola založila festival South Beach Wine and Food Festival s pomocí Southern Wine & Spirits, aby získala peníze na své úsilí.
V září škola otevřela laboratoř správy restaurací ve svém kampusu v Miami , která studentům nabízí možnost naučit se a procvičovat techniky řízení restaurací a nápojových služeb v nejmodernějším zařízení. Nyní bude známá jako Wine Spectator Restaurant Management Laboratory.
„Naše partnerství s Wine Spectator je vzrušující nový podnik, který podpoří snahu naší školy vyvinout další generaci restauračních profesionálů,“ řekl Mike Hampton, Dean, Chaplin School of Hospitality & Tourism Management. 'Laboratoř správy restaurací poskytne ty druhy jedinečných skutečných zkušeností, které naši studenti hledají při úspěšné kariéře.'
Wine Experience spojuje vůdce vinařského světa s některými z největších fanoušků vína, ale je to také charitativní úsilí. Výtěžek putuje do Stipendijní nadace Wine Spectator, která za posledních 30 let získala více než 15 milionů dolarů na vzdělávání v oblasti vína a potravin. 'Pomohli jsme dětem projít školou na špičkových programech,' řekl Marvin R. Shanken, Divák na víno editor a vydavatel. 'Vždy toužíme pomáhat příští generaci špičkových profesionálů a podporovat jejich vášeň.' Na pódiu se k němu v sobotu večer připojil Hampton, prezident Southern Wine & Spirits a provozní ředitel Wayne Chaplin a viceprezident FIU George Corton.
'Jsme nesmírně vděční Marvinovi Shankenovi a našim dlouholetým přátelům ve Wine Spectator za jejich podporu nové laboratoři pro správu výukových restaurací FIU,' řekl Chaplin.
Příjemci nadace zahrnovali studenty University of California at Davis Department of Viticulture & Enology (za posledních 30 let bylo studentům UC Davis uděleno 582 stipendií a výzkumných grantů), Culinary Institute of America a School of Hotel Cornell University Správa. Tato stipendia by nebyla možná bez nadšení účastníků Wine Experience a štědrosti vinařství, která věnují jak ochutnávaná vína, tak čas vinařů.