Luis Miguel vyhrál svou první cenu Grammy ve věku 15 let. Od té doby si 36letý zpěvák z Portorika vydělal další čtyři Grammy, čtyři Latin Grammy a prodal více než 50 milionů desek - úspěch, díky němuž je jedním z latinskoameričanů nejprodávanější umělci hudby. Hudba však není jedinou vášní Luise Miguela - miluje také víno. Asi před pěti lety s ním uzavřel partnerství Vinice Ventisquero vinař Aurelio Montes del Campo, syn legendárního chilského vinaře Aurelio Montes , k výrobě vína pod značkou Ventisquero. Unikátní Luis Miguel , směs Cabernet Sauvignon a Syrah pocházející z jediné vinice v údolí Maipo, která debutovala ve Spojených státech v září. Miguel byl dotazován na zahajovací party pro své nové vánoční album, Vánoční Luis Miguel , která se konala v New Yorku.
Wine Spectator: Jak vás začalo zajímat víno?
Luis Miguel: Od malička mě zajímalo víno, protože moje matka je z Itálie a můj otec ze Španělska, takže je normální mít víno k jídlu. Je to jako manželství. Moji [mateřští] prarodiče mají své vlastní víno. Pocházejí z Toscany a pro rodiny je tradicí vytvářet si vlastní víno. Mají své vlastní malé vinice v zadní části svých domů a vyrábějí vlastní vína, možná 50 nebo 100 lahví. Takže jsem se o víně dozvěděl také od svých prarodičů. Dali jsme pizzu, měli jsme těstoviny a dali jsme si víno. Když jsem byl mladý, dali mi trochu do sklenice, abych ochutnal.
WS: Co vás inspirovalo k výrobě vlastního vína?
LM: Máte seznam věcí, které chcete v životě dělat - vlastnit svůj vlastní dům, vlastní auto, vlastní jachtu. [Výroba] vína byla na mém seznamu, protože má zvláštní kouzlo.
WS: Proč jste se rozhodli spolupracovat s chilským vinařstvím na výrobě Único Luis Miguel?
LM: Věřím, že hrozny z Chile mají hodně osobnosti, hodně charakteru, hodně síly.
WS: Jak jste zapojeni do výroby vína?
LM: Na začátku jsme se dali dohromady a Aurelio mi ukázal všechny různé hrozny, které v té době Ventisquero měl. Ochutnal jsem [různé směsi] a dal jsem mu nějaký směr.
WS: Jak jste rozvinuli své degustační schopnosti?
LM: Musíte pít víno. Musíte to opravdu milovat a musíte mít pro to vášeň. Dozvíte se, co se vám líbí ... pak jdete tímto směrem.
WS: Kromě chilského vína, co jiného pijete?
LM: Ve svém domě v Acapulcu v Mexiku mám asi 10 000 lahví. Jsem velkým fanouškem Bordeaux. Piju všechno ostatní, ale Bordeaux je můj oblíbený. Nejvíc se mi líbí první růst.
WS: Jaké jsou některé oblíbené položky ve vaší sbírce?
LM: Mám každou láhev Moutonu od roku 1945 do roku 2000 a jsem na to velmi hrdý. Dal jsem [lahve] do skla, abyste viděli všechny štítky. Jsou jako umělecké dílo.
WS: Existují nějaké podobnosti mezi hudbou a vínem?
LM: Věřím, že lahve vína se časem zlepší. Odložili jste je na chvíli a oni se zlepšili, protože jsou to fantastické víno. Někdy se to stane s nahrávkami, s CD ... skvělá píseň, skvělé album je skvělé před rokem, před dvěma lety, před 20 lety - vzdoruje času. To je to, čeho chceme dosáhnout i u vína. Chceme něco, o čem budou lidé mluvit i za 10 let.