Zatímco rozlehlé letoviska mají své místo, ubytování v menším měřítku má něco zvláštního. Hostince a nocleh se snídaní, často zasazené do malebných měst s hlubokými vazbami na komunitu, poskytují pohlcující způsob, jak prozkoumat nové místo. Není však nutné obětovat kvalitu za šarm. Na těchto 13 výhercích Ceny restaurace na východním pobřeží mohou hosté zažít vína světové úrovně v prostředí, které vám připadá jako doma daleko od domova.
Chcete-li se podívat na více destinací s vínem a jídlem po celém světě, podívejte se Divák na víno Je téměř 3 800 ocenění oceněných restaurací , včetně 100 příjemců Grand Award po celém světě, které drží naši nejvyšší čest.
Máte oblíbenou položku, kterou byste v tomto seznamu rádi viděli? Zašlete svá doporučení na adresu restaurantawards@mshanken.com . Chceme od tebe slyšet!
Rtle Faure Crabtree's Kittle House Inn si od roku 1994 udržuje vinný lístek oceněný velkou cenou. CRABTREE'S KITTLE HOUSE INN
Historické centrum pro milovníky vína
11 Kittle Road, Chappaqua, N.Y.
(914) 666-8044
www.kittlehouse.com
Otevřeno denně na oběd a večeři
Velká cena
Výběr vinných lístků 4 000
Inventář 40 000
Vize oživená Kdysi stará stodola postavená v roce 1790 je nyní proslulým místem vína a jídla v severním New Yorku. Rodina Crabtreeů vlastní hostinec od roku 1981 a do roku 1990 se John Crabtree a ředitel vína Glenn Vogt rozhodli rozšířit vinný lístek se 150 výběry do jednoho z nejlepších světových programů. Crabtree a Vogt se setkali s legendárními producenty v Kalifornii, Francii, Itálii i mimo ni, aby zajistili nejlepší možné lahve.
Silné víno Vogtův vinný lístek se rozrostl do mimořádné kolekce, zejména v Burgundsku, Kalifornii, Piemontu, Rhôně, Toskánsku, Bordeaux, Austrálii, Španělsku, Německu, Oregonu a Provence.
Vařené Hostinec byl pojmenován podle místního farmáře Johna Kittla a šéfkuchař Jay Lippin ctí toto spojení s kuchyní z farmy na stůl. Regionální americké menu představuje místní ingredience v salátech, čerstvých těstovinách a předkrmech, jako je steak z tuňáka žlutoploutvého s espresso rubem a srnčí hřbet s pilafem z pšenice.
Nabídky objevovat Zatímco hostinec má mnoho lahví, které stojí za to, je na vinném lístku za rozumnou cenu spousta skvělých hodnot. Hosté se mohou těšit na výběr od producentů, jako je Joseph Drouhin , Zind-Humbrecht a Mauro Molino za méně než 100 $.
Gordon Beall The Inn at Little Washington má luxusní ubytování a vynikající vína. INN AT LITTLE WASHINGTON
Proslulé útočiště s legendárním vinařským programem
Střední a hlavní ulice, Washington, VA.
(540) 675-3800
www.theinnatlittlewashington.com
Otevřeno na večeři, od středy do pondělí
stolní hrozny vs vinné hrozny
Velká cena
Výběr vinných lístků 2 000
Inventář 13 125
Kultovní hostinec Hostinec v Little Washingtonu byl otevřen v roce 1978, asi 70 mil od velkého Washingtonu, DC, na úpatí pohoří Blue Ridge. Budova byla opuštěnou garáží, než ji majitel a kuchař Patrick O'Connell přeměnil na restauraci a o šest let později přivítal své první hosty přes noc.
Vařené Hlavním lákadlem hostince je americké degustační menu společnosti O’Connell za 218 $. Pokrmy se často mění, ale ukázkové menu zahrnuje krabí tempuru z arašídové krusty a telecí svíčkovou.
Silné víno Program vína, který řídí ředitel vína Bill Harris, představuje špičkové značky z hlavních vinařských oblastí po celém světě, zejména z Burgundska, Kalifornie, Bordeaux, Rhôny, Španělska, Itálie, Champagne, Německa, Rakouska, Španělska a Oregonu. V uplynulém roce Harris rozšířil německý a rakouský výběr a přidal vertikály od producentů z Virginie včetně Barboursville a Jmenování vinice .
Žádný snadný výkon Když se hostinec otevřel, Washington, Va., Bylo legálně suché město. Jakmile byl alkohol legalizován, hostinec si rychle získal uznání za svůj vinařský program a v roce 1995 získal Velkou cenu.
Christian Gianelli Photography V restauraci Goodstone se hosté stravují v menu spojujícím francouzskou a americkou kuchyni. GOODSTONE RESTAURANT
Kompletní vinný lístek ve vinařské zemi Virginie
The Goodstone Inn, 36205 Snake Hill Road, Middleburg, VA.
(540) 687-3333
www.goodstone.com
Otevřeno denně na oběd a večeři
lahve v případě vína
Best of Award of Excellence
Výběr vinných lístků 750
Inventář 5 500
Víceúčelová vlastnost Panství Goodstone se skládá z koňských stájí, bazénu, lázní, četných turistických stezek a 18 možností ubytování v šesti penzionech. K dispozici je také fungující farma, stejně jako zahrady a úly, které zásobují menu z farmy na stůl.
Silné víno Program režiséra vína Stephena Elhafdiho je nejsilnější v Kalifornii a Francii, zejména v Burgundsku. Italské výběry zářily výběrem od velkých producentů Gaja a Pius Caesar . Vinný lístek má také více než 20 štítků Virginie.
Zběhlý ředitel vína Elhafdi se přestěhoval do Spojených států z Maroka, aby zahájil svou kariéru v restauracích, a od té doby nasbíral více než tři desetiletí zkušeností. Ředitel vína s radostí pomůže hostům procházet nabídky maloobchodu s vínem v hostinci a rozšiřovat jejich osobní sbírky.
Vařené Šéfkuchař Eric Smith podává americké pokrmy se silným francouzským vlivem a spoustou sezónních složek, jako je máslové máslo a nakládaná zahradní zelenina.
L’Auberge Provençal L’Auberge Provençal, čerpající z Francie, zdůrazňuje kuchyni země a hlavní vinařské oblasti. PROVENCÁLNÍ HOSTEL
Provensálský útěk na východním pobřeží
Auberge Provençale Country Inn, 13630 Lord Fairfax Highway, Boyce, Va.
(540) 837-1375
www.laubergeprovencale.com
Otevřeno na oběd a večeři, od středy do pondělí
Best of Award of Excellence
Výběr vinných lístků 1060
Inventář 6,985
Evropská inspirace L’Auberge Provençal vnáší atmosféru francouzského nocleh se snídaní do klidného města Boyce ve státě Va. V hotelu je 11 individuálně zařízených pokojů s atraktivním vybavením, jako jsou pracovní krby a vířivky.
Silné víno Program vedený ředitelem vína Christianem Borelem nese téma hostince s výjimečnými výběry v Bordeaux, Burgundsku a Rhôně. Domácí výběr je také působivý, zejména v Kalifornii a Oregonu.
Místní obhájce vína L’Auberge Provençal prosazuje virginská vína prostřednictvím prohlídek blízkých vinařství, společných večeří s vínem a téměř 30 virginských etiket na vinném lístku.
Vařené Šéfkuchař Richard Wright vede kuchyni a připravuje americkou kuchyni ovlivněnou Francií. Restaurace spolupracuje s rozsáhlým seznamem místních farem, které poskytují vše od ovoce a zeleniny po vejce, mléčné výrobky a maso.
Uvolněná alternativa Příležitostnější koncept hostince, Le Bar, podává rafinované barové jídlo a stejný vinný lístek oceněný Best of Award of Excellence.
Hřebenatky Red Lion Inn Seared jsou součástí regionálního amerického menu v hotelu Red Lion Inn. RED LION INN
Venkovský klenot Massachusetts se silným závazkem k vínu
30 Main St., Stockbridge, Massachusetts.
(413) 298-5545
www.redlioninn.com
Otevřeno denně na oběd a večeři
Best of Award of Excellence
Výběr vinných lístků 535
Inventář 8 000
Silné víno Red Lion Inn hostí hosty již více než 200 let a od roku 1999 je držitelem ceny za restauraci. Ředitel vína Daniel Thomas potvrzuje dlouholeté dědictví komplexním programem, který vyniká v Kalifornii, Francii (zejména Burgundsku a Bordeaux) a Itálii. Thomas se vědomě snaží udržet vinný lístek přístupný s více než 200 výběry pod 100 $ a téměř 40 půl lahví.
Vařené V hlavní jídelně se regionální americké menu šéfkuchaře Briana Alberga mění s ročními obdobími. New England přísady září v pokrmech, jako je ochutnávka místní zeleniny a řízek vyrobený z vepřového masa z nedaleké farmy. Hosté se mohou najíst také v hospodě, hospodě nebo na nádvoří.
Zřetelné prostory „Vesnici“ hotelu Red Lion Inn tvoří čtyři typy ubytování, od historického hotelu Main Inn založeného v 70. letech 17. století po modernější budovu Maple Glen. Jedna možnost ubytování byla převedena z hasičské zbrojnice z padesátých let a zahrnuje jídelní prostor, který pojme až 15 lidí. Několik penzionů je také k dispozici k pronájmu úplně nebo na pokoj.
Aktivity pro každého Vychutnejte si noční živou zábavu hostince nebo se vydejte ven a prozkoumejte okolní region Berkshires. Město je poseté historickými památkami, divadly a lesy pro venkovní dobrodružství.
Restaurant 1879 Restaurant 1879 se nachází v Atlantic Inn, malebném ubytování se snídaní u oceánu. RESTAURACE 1879
Poskytování pohostinnosti s výhledem na oceán po více než století
The Atlantic Inn, High Street, Block Island, R.I.
(401) 466-5883
www.atlanticinn.com
Otevřeno na večeři denně od začátku května do poloviny října
Best of Award of Excellence
Výběr vinných lístků 485
Inventář 2 500
Zůstaňte u moře Hotel Atlantic Inn se skládá z 21 pokojů, jen pár kroků od pláže. Sluneční veranda a ovinovací veranda nabízejí skvělá místa k vyhlížení z vody.
Vařené Restaurace 1879, pojmenovaná pro rok otevření hotelu Atlantic Inn, zahrnuje eklektické menu šéfkuchaře Adiho Mandela. Pokrmy zahrnují tuňákové carpaccio a miso máslo pečené na humru, plus různé talíře tapas.
Silné víno Na vinném lístku vyniká Kalifornie a Francie, na které dohlíží majitel a ředitel vína Brad Marthens. Zastoupeny jsou také Jihoafrická republika, Maďarsko, Německo a Itálie.
Výjimečné vertikály Marthens představuje řadu působivých vertikál, zejména v Kalifornii. Mezi nejvýznamnější patří minimálně 10 ročníků vín od podobných výrobců Beaulieu Vineyard , Caymus a Dub stříbrný .
Restaurace White Barn Inn Restaurace White Barn Inn je umístěna ve dvou přestavěných stodolách, které se datují do 18. století. WHITE BARN INN RESTAURANT
Luxusní ubytování v Nové Anglii
Grace White Barn Inn & Spa, 37 Beach Ave., Kennebunk, Maine
(207) 967-2321
www.gracehotels.com/whitebarninn/grace-dining
Otevřeno denně na večeři
Best of Award of Excellence
Výběr vinných lístků 445
Inventář 4500
Rustikální restaurace Restaurace White Barn Inn byla vytvořena ze dvou zrekonstruovaných stodol postavených na počátku 18. století okny od podlahy ke stropu a dřevěným obložením zdůrazňujícím dekoraci statku.
Silné víno Program režiséra vína Christophera Bayleyho zdůrazňuje Francii a Kalifornii, zvláště bohatým výběrem z údolí Napa a mnoha špičkovými výběry v Bordeaux.
Vařené Čtyřchodové menu prix-fixe, které každý týden vytvořil šéfkuchař Matthew Padilla, stojí 125 $ a dalších 75 $ za párování vín. Padilla předvádí svůj regionální americký styl prostřednictvím pokrmů, jako je řepa agnolotti a krátké žebro dušené po dobu 48 hodin.
Personalizovaný pobyt Grace White Barn Inn & Spa má různé chaty a pokoje, aby vyhovovaly řadě potřeb hostů. Nedávno zrekonstruované ubytování čerpá inspiraci z venkova nové Anglie.
Projděte se po městě Kromě lázní, bazénu a posilovny mohou hosté využít Kennebunk, četné pláže a lesní stezky v Maine. Hostinec poskytuje hostům bezplatnou půjčovnu jízdních kol k prozkoumání okolí.
Jídelna Aurora Inn Jídelna Aurora Inn nabízí přímo na břehu jezera Cayuga vinný lístek oceněný cenou Excellence. AURORA INN JÍDELNA
Vinařská destinace na nábřeží v Finger Lakes
Inns of Aurora, 391 Main St., Aurora, NY
(315) 364-8888
www.innsofaurora.com/food-wine/aurora-inn-dining-room
Otevřeno denně na oběd a večeři
je legální posílat víno
Cena excelence
Výběr vinných lístků 110
Inventář 2 500
Možnosti ubytování Hostince Aurory zahrnují čtyři sousední nemovitosti, které se liší velikostí a stylem, včetně Aurora Inn, kde je restaurace.
Silné víno Ředitelka vína Erin McElhinneyová předvádí odměnu Finger Lakes na svém seznamu zaměřeném na New York, který také vyniká v Kalifornii a Francii. Levný program nabízí významné hodnoty, přičemž několik lahví přesahuje 100 USD.
Vařené Šéfkuchař Patrick Higgins připravuje talíře z farmy na stůl, které jsou doplněny mnoha výběry Finger Lakes na vinném lístku.
Potravinová fantazie V hostincích je možné zakoupit několik zážitků z jídla a vína, od soukromých ochutnávek vín s McElhinney po návštěvu česnekové farmy.
Beechwood Inn Beechwood Inn nabízí kuchyni od stolu ke středomořské kuchyni. BEECHWOOD INN
Světová vína v malém jižním městě
220 Beechwood Drive, Clayton, Ga.
(706) 782-5485
www.beechwoodinn.ws
Otevřeno denně na večeři
jak dlouhé je šampaňské dobré
Cena excelence
Výběr vinných lístků 280
Inventář 5 000
Hostitelé milující víno Majitelé hotelu Beechwood Inn, ředitel vína David Darugh a jeho manželka Gayle, vyrostli v kalifornské vinařské zemi a byli v tomto odvětví ponořeni po celá desetiletí. Svou vášeň pro region směřují do kalifornského seznamu.
Silné víno Program David's wine zahrnuje mnoho předních kalifornských producentů, včetně desítek Turley štítky a svislá čára od Franciscan Oakville Estate . Hosté jsou vždy vítáni k nákupu lahví ze seznamu, které si mohou vzít domů.
Vařené David a Gayle také slouží jako kuchaři hostince a připravují středomořská jídla s použitím surovin z místní zahrady a místních farem. Restaurace je otevřena pouze pro hosty s výjimkou sobot, kdy se kdokoli může zúčastnit večeře šéfkuchaře o pěti až osmi chodech s párováním vín za 89 $.
Plný kulinářský zážitek Beechwood Inn hostí několik aktivit pro milovníky vína a jídla, od večeří k vínu přes kurzy vaření až po bezplatné ochutnávky ve vinném sklípku s místními vlastními víny hostince. Pro ubytování si hosté mohou vybrat z 10 stylů apartmánů a kajut.
Peter Frank Edwards Greyfield Inn oslavuje francouzská a italská vína na svém vinném lístku oceněném Cenou excelence. GREYFIELD INN
Mimořádný vinařský program u pobřeží Gruzie
4 N. Second St., Cumberland Island, Ga.
(904) 261-6408
www.greyfieldinn.com
Otevřeno denně na oběd a večeři
Cena excelence
Výběr vinných lístků 130
Inventář 900
Únik z ostrova Greyfield Inn je jediná komerční nemovitost na ostrově Cumberland, klidný pozemek dlouhý pouhých 18 mil. Hosté se mohou projít po plážích nebo se vydat na různé turistické stezky, než odejdou do jedné ze 16 pokojů nebo dvou chatek v hostinci.
Silné víno Režisér vína Christopher Becerra uvádí výjimečné klasiky z Francie a Itálie, doplněné o tipy z regionů jako Řecko a Libanon.
Informativní prezentace Stručný seznam obsahuje ochutnávkové poznámky pro každý výběr a zdůrazňuje vzácnější etikety, jako je italské oranžové víno a burgundské víno první výrůstky od nejlepších výrobců.
Vařené Tříchodové menu pouze pro prix-fixe od šéfkuchaře Whitney Otawky stojí 120 $ a zahrnuje sezónní výběr amerických jídel. Otawka používá přísady z místní ekologické zahrady, která také produkuje med z více než 20 úlů.
Jessica’s Restaurant V Jessica's Restaurant je vinný lístek plný skvělých nabídek na etikety z celého světa. RESTAURACE JESSICA
Klidná vinárská oáza v srdci Vermontu
Swift House Inn, 25 Stewart Lane, Middlebury, Vt.
(802) 388-9925
www.jessicasvermont.com
Otevřeno na večeři, od středy do neděle
Cena excelence
Výběr vinných lístků 335
Inventář 1295
Klidné místo Jessica’s Restaurant se nachází v Swift House Inn. Mezi třemi historickými budovami je celkem 20 pokojů, z nichž nejstarší pochází z roku 1814. Je obklopen hektary zemědělské půdy a lesů a je ideálním místem pro outdoorové nadšence. Poskytuje snadný přístup k aktivitám, jako jsou výlety na kole, pěší túry a rybaření.
Silné víno Ředitel vína David Herren provozuje levný vinařský program silných italských a kalifornských značek, doplněný silnými stránkami ve Francii a Španělsku.
Pěstovací program V uplynulém roce společnost Herren přinesla několik velkoformátových lahví a rozšířila španělské výběry o producenty jako R. López de Heredia Viña Tondonia a Alvaro Palacios .
Vařené Šéfkuchař Robert Fenn spolupracuje s farmáři ve Vermontu na získávání surovin pro své eklektické americké menu. Fenn zahrnuje globální a místní vlivy do pokrmů, jako jsou škeble z celého břicha s panko krustou a káčátko z Long Islandu připravené dvěma způsoby s třešňovým gastrique.
HAMPTON PALMOVÉHO VÝCHODU
Okouzlující základna městského steakhousu
Huntting Inn, 94 Main St., East Hampton, NY
(631) 324-0411
www.thepalm.com
Otevřeno denně na večeři
Cena excelence
Výběr vinných lístků 240
Inventář 2 000
Z města do moře The Palm má 22 oceněných restaurací umístění , z nichž většina je v hlavních metropolitních oblastech. V historickém hotelu Huntting Inn se hotel Palm East Hampton nachází přímo u malebné hlavní ulice, asi 1,6 km od oceánu.
Silné víno Program, který řídí ředitel vína Brenton Smith, se zaměřuje na Kalifornii a Itálii. Převážná část seznamu obsahuje klíčová vína, která jsou k dispozici ve všech restauracích Palm, zvláštní přírůstky na tomto seznamu zahrnují producenty jako Quintessa a Panství San Guido .
Vařené Šéfkuchař Orlando Valerio připravuje podpisovou nabídku společnosti Palm se steaky a kotletkami, které stárnou po dobu nejméně 35 dnů, spolu s klasickými předkrmy a mořskými plody.
Speciální výběry Část vinného lístku s názvem „Pro nadšence“ obsahuje hrst vín - obvykle kolem dvou až pěti -, která stojí za to.
The Red Fox Inn & Tavern The Red Fox Inn & Tavern je v rodinném vlastnictví po celá desetiletí. RED FOX INN & TAVERN
Hospoda zakořeněná v místní tradici
2 E. Washington St., Middleburg, Va.
(540) 687-6301
www.redfox.com
Otevřeno denně na večeři
Cena excelence
Výběr vinných lístků 255
Inventář 1480
Stáří staré prostředí Red Fox Inn & Tavern byl založen v roce 1728 a od roku 1976 je ve vlastnictví rodiny Reuterů. V průběhu desetiletí hostila několik velkých jmen, od Toma Cruise přes Paula Newmana po Johna F. Kennedyho, který tam během své tiskové konference uspořádal předsednictví. Dnes mohou hosté ubytovat v jedné z 19 pokojů mezi čtyřmi budovami hostince.
Silné víno Ředitelka vína Cathy Lindahl nabízí solidní kalifornský výběr a vyzdvihuje místní producenty s více než 50 Virginskými etiketami.
Kousek od zdroje Vinařství jako Zimostráz , Nahá hora a Philip Carter jsou odtud vzdálené méně než půl hodiny.
Vařené Šéfkuchař Kurt Baier předvádí regionální americké talíře, jako je grilovaná vepřová kotleta z farmy Wiffletree Farm a hickory Bourbon s glazovaným lososem, plus řada steaků s tradičními boky.
Máte nějaké aktualizace nebo tipy na restaurace? Navštívili jste nedávno některého z našich vítězů? Dejte nám vědět, jaké stolování dnes děláte. Tweetujte u nás nebo nás označte Instagram .
červená vína, která nejsou suchá