Vážený doktore Vinny,
Je možné osladit suché červené víno z obchodu?
—Cassandra, Hamilton, Mt.
Drahá Cassandro,
Jistě, můžete si osladit víno. Čajová lžička cukru ve sklenici červeného vína se pravděpodobně nerozpustí, měli byste větší štěstí s jednoduchým sirupem (cukr rozpuštěný ve vodě v poměru 1: 1).
Větší otázkou však je, proč byste to chtěli dělat? Mohlo by to být sladší, ale to by vyhodilo zbytek chutí z rovnováhy. Pokud jste si koupili láhev, která se vám nelíbí, nejprve se ujistěte, že je podávané při správné teplotě : Pokud je příliš teplo, alkohol může vyčnívat a může se vám zdát trochu drsný na jazyku, pokud je příliš studený, příchutě (včetně těch zralých nebo sladkých) mohou být ztlumené.
Pokud víno stále není podle vašich představ, vymyslím několik dalších směrů, kterými bych se vydal, než se uchýlím k jeho osladení: krvácet Snaž se přeměnit to na ocet zmrazte ji v tácku na kostky ledu a uložte ji na vaření, vytáhněte to recept na dušená krátká žebra . Nebo jej darujte příteli nebo sousedovi slovy: „Možná si to užijete víc než já.“
Ještě důležitější je, že pokud máte rádi své víno na sladké straně, řekněte prodavači vinotéky, co hledáte - nasměrují vás na něco, co určitě milujete!
—Dr. Vinny