Právě otevřeno: MGM National Harbor Resort & Casino
8. prosince otevřel své brány národní přístav MGM. Nachází se kousek od Washingtonu, D.C., na marylandské straně řeky Potomac, v letovisku je kasino, květinová zimní zahrada, lázně, nákupní centrum, dva koncepty nočního života a místo pro představení o 3000 místech, stejně jako restaurace od uznávaných kuchařů Jose Andres , Marcus Samuelsson a Bryan a Michael Voltaggio. Kromě konceptů jemného stolování nabízí resort také sportovní bar, cukrárnu, pan-asijskou restauraci a trh s potravinami s několika místy pro rychlé občerstvení.
Kromě okolní jídelní scény v D.C. si mohou milovníci vína v samotném letovisku z čeho vybírat. Andrésova restaurace Fish je otevřena každý den na večeři s důrazem na mořské plody pocházející z místních zdrojů, v nabídce je krabíček z Marylandu a ústřice z řeky Rappahannock, zatímco vinný lístek se zaměřuje na vysoce kyselé bílé a nízko taninové červené s jádrem španělštiny lahví a několik možností z Virginie. Andrésova rozmanitá skupina restaurací zahrnuje 16 současných Divák na víno Vítězové Ceny za restauraci, kterou spravuje ředitel vína Andy Myers . Americká restaurace Marcusa Samuelssona, Marcus, nabízí také rozsáhlý mezinárodní vinný lístek, včetně více než 30 možností u sklenice. Seznam v Steak House Voltaggio má 25 stran a obsahuje spoustu vín z Burgundska a Bordeaux, kalifornského Cabernetu a šampaňského.
Šéfkuchařský stůl v Brooklyn Fare se stěhuje na Manhattan
Proslulá 3 restaurace s michelinskou hvězdou Chef’s Table at Brooklyn Fare již není v Brooklynu. Začátkem tohoto měsíce se provozovna přestěhovala z původního umístění na ulici Schermerhorn 200 ve čtvrti Boerum Hill do 431 W. 37. ulice na Manhattanu. Restaurace je známá svým dvou a půlhodinovým sezónním degustačním menu od šéfkuchaře Césara Ramireze, které si můžete vychutnat u intimního společného jmenného stolu, stejně jako vinný lístek se 400 výběry. Program, který připravila ředitelka vína Christine Collado a který nabízí silné stránky v Champagne, Burgundsku, Rhôně, Německu a Rakousku, získal od roku 2015 ocenění Best of Award of Excellence.
plné sladké červené víno
Joël Robuchon přijíždí do Montrealu
Začátkem tohoto měsíce, v Casino de Montréal ve městské části Ville-Marie, otevřel své brány L’Atelier Joël Robuchon Montréal. Restaurace je otevřena na večeři sedm nocí v týdnu. Robuchonovy restaurace jsou známé tím, že produkují rozsáhlé, vysoce kvalitní vinné lístky a zahrnují tři vítěze Grand Award: Pracovní dílna Joela Robuchona v Hongkongu, Robuchon v Dome v Macau a Restaurace Joël Robuchon v Las Vegas.
Charlie Palmer Steak se přestěhuje do New Yorku
V lednu 2017 Charlie Palmer Steak se otevře v hotelu Archer v Midtownu na Manhattanu na 45 W. 38. ulici a přestěhuje se z předchozího místa na 5 E. 54. ulici. V restauraci se umístí vítěz Best of Award of Excellence David Burke Fabrick . Steakové restaurace Palmer's dlouhodobě kladou důraz na seznamy kvalitních vín čtyři umístění Charlie Palmer Steak po celé zemi se v současné době chlubí Restaurant Awards a jeho Aureole Las Vegas získal Grand Award od roku 2000. Místo v New Yorku získalo ocenění Best of Award of Excellence od roku 2015 a nabízí značný výběr vín z Kalifornie, Itálie, Bordeaux a zbytku Francie.
Vydán Anker Opens in Chicago
Začátkem tohoto měsíce tým One Off Hospitality Group otevřel společnost Publican Anker v chicagské čtvrti Wicker Park na adrese 1576 N. Milwaukee Ave. Restaurace je otevřená denně na lehká jídla a večeře. Výkonný šéfkuchař a partner oceněný Jamesem Beardem Paul Kahan je také spoluvlastníkem vítěze Ceny excelence Kos ve West Loop. Jeho sezónní menu v Publican Anker se zaměřuje na mořské plody a zeleninu a zahrnuje eklektické pokrmy, jako je klobása z mečouna, dušená ryba ze zelené chile a tomel salát s červenou quinoa a labneh. Vinný lístek spravuje Bret Heiar, který také dohlíží na program u vítěze ceny excelence Nico Osteria . Zdůrazňuje francouzské lahve, seznam zahrnuje téměř 100 výběrů, z nichž 16 nabízí sklo.
jsou tam taniny v bílém víně