Vážený doktore Vinny,
Fungují zařízení na konzervaci vína jako Coravin?
otevřel trvanlivost bílého vína
—Thomas, sendvič, mše.
Drahý Thomasi,
Systém konzervace a servírování vína Coravin byl zaveden v roce 2013 a ve světě vína to změnilo hru . Tento systém vám umožní nalít víno z láhve bez odstranění korku pomocí kombinace duté jehly a inertního plynu, aby se zachovalo to, co v lahvi zbylo.
Coravin nejenže řeší dilema „Nemyslím si, že celou tuto láhev dnes večer dokončíme“ (ale musíte se ji rozhodnout, než vytáhnete korek), ale umožňuje milovníkům vína zkontrolovat stárnutí vín v jejich sklepech. Také to transformovalo mnoho programů u sklenky v restauracích. Restaurace nyní mohou nabídnout nalévání vzácných a drahých vín, aniž by se museli obávat, že zbývající víno okysličí. Naštěstí jsem objednal Coravin nalil. Jsem také nadšený, že vyvinuli systém pro vína s víčkem.
nejlepší teplota pro podávání červeného vína
Problém Coravinu spočívá v tom, že systémy mohou být drahé. Začínají na 200 $ a jdou až na 800 $. Přidejte náhradní jehly a plynové kapsle a může to být docela investice.
je víno méně výkrmné než pivo
Nejsem velkým fanouškem jiných gadgetů a gizmosů, které mají za cíl konzervovat vína (s výjimkou sklopné zátky sektu , které miluji). Když chci zachránit zbytky vína z již otevřené láhve, doporučuji nalít ho do menší nereaktivní nádoby, jako je 375 ml půl láhev. Podívejte se na naše užitečné video níže!
—Dr. Vinny