Vážený doktore Vinny,
Mluví „nuance“ ve víně jednoduše o chuti nebo vůni?
rozdíl mezi cabernet sauvignon a cabernet frank
—J.L.A., Brisbane, Austrálie
Vážený J.L.,
co je dobrá náhrada za sherry
„Nuance“ může odkazovat na jakýkoli prvek vína - příchuť, aroma nebo obojí. Připomíná mi to, když někdo používá tento výraz 'Poznámka' v popisu vína. „Nuance“ i „nota“ pro mě znamenají jemnější vlastnosti vína nebo jeho podrobnosti. Víno tedy může být „zabalené“ nebo „tryskající“ ovocnými příchutěmi, ale má jen „nuance“ koření.
—Dr. Vinny