Někdo vám někde řekl, že růžové víno je mužné a sofistikované. Možná jste jim v té době nevěřili - kvůli růžovému odstínu -, ale teď jste alespoň zvědaví. Jaká jsou tato růžová vína přátelská k pánům a která byste měli vyzkoušet? Tento jednoduchý průvodce popisuje některé z nejpopulárnějších stylů růžového z celého světa. I když jste více na konci „odvážného slaného“ vs. „ovocného dopředu“ spektra vín, je tu pro vás pravděpodobně růžová!
Průvodce po 10 různých stylech Rosé
což je sladší merlot nebo pinot noir
Rosé se vyrábí, když je šťáva červeného vína napnutá z jeho kůže, než začne být příliš tmavá. Zjistěte více o výrobě růžového vína:
Mnoho odstínů Rosé
Grenache Rosé
Styl: Ovocný
Ochutnávky Obvykle brilantní rubínově červený odstín s tóny zralé jahody, pomeranče, ibišku a někdy s nádechem nového koření. Najdete vína Grenache, která mají středně vysokou kyselost, ale protože většina z nich má docela dost barvy a těla, budete je chtít podávat studená, aby zůstala pikantní. Perfektní párování s tímto vínem by byl letní večer a odběr řeckého Gyros s koprem tzatziki.
Kupte si premiérovou výbavu na víno a servírování.
Vše, co potřebujete, abyste se naučili a ochutnali světová vína.
Kupuj teď 
Sangiovese Rosé
Styl: Ovocný
Ochutnávky Jasná měděná červená barva, která jiskří ve světle, se zdá, že Sangiovese byla vyrobena jako růžové víno. Tóny čerstvých jahod, zeleného melounu, růží a žluté broskve doplněné kalící kyselostí. Několik růžových Sangiovese má na konci slabý hořký tón, díky kterému je toto ovocné víno příjemně suché. Podávejte studené ve sklenici na bílé víno, možná s miskou marockého kuskusu a kuřecího masa.
Tempranillo Rosé
Styl: Pikantní
Ochutnávky Tempranillo rosé získává na popularitě z oblasti Rioja a dalších částí Španělska. U tohoto stylu rosé můžete očekávat bledě růžový odstín a bylinné tóny zeleného pepře, melounu, jahod a masitých tónů připomínajících smažené kuře. Mnoho Tempranillo rosé z této oblasti také míchá trochu Graciano a Grenache, aby dodalo květinové tóny chuti. Sklenice Rioja rosé zařadí jakýkoli zážitek z taco trucků.
Syrah Rosé
Styl: Pikantní
Ochutnávky The „Metoda krvácení“ se obvykle používá při výrobě amerického Syrah rosé, což znamená, že bude mít hlubší barvy rubínu a tóny bílého pepře, zelené olivy, jahod, třešní a broskvové kůže - definitivně na straně funky. Rosé of Syrah má tendenci být na odvážnějším konci spektra a nejlépe se podává mírně nad teplotou lednice v běžném sklenici na červené víno. Jedná se o překvapivě dobré víno s feferonkovou pizzou nebo miskou chilli.
jak odšroubovat láhev vína pomocí vývrtky
Cabernet Sauvignon Rosé
Styl: Pikantní
Ochutnávky The „Metoda krvácení“ je hlavním způsobem výroby tohoto druhu růžového vína. Cabernet rosé je sytě rubínově červené barvy s příchutí zeleného pepře, višňové omáčky, černého rybízu a pepřového koření připomínajícího červené víno. Jediným významným rozdílem je, že růžová vína Cabernet mají obvykle zvýšenou kyselost, protože obvykle nestárnou v dubu.
Zinfandel Rosé (také znám jako bílý Zinfandel)
Styl: Sladký
Ochutnávky Možná nejoblíbenější rosé (z hlediska objemu, ale ne nutně z hlediska kvality) prodávané ve Spojených státech a také 85% produkce Zinfandel! Většina „bílých“ Zinfandelů se vyrábí záměrně do „suchého“ stylu s asi 3–5 gramy zbytkového cukru, což je středně sladké. Nabízí příchutě jahod, cukrové vaty, citronu a zeleného melounu se středně vysokou kyselostí. Budete ho chtít podávat ledově studený, třeba k thajskému jídlu.
muscadet sevre a maine sur lie
The Manly Man’s Rosé Might be Tavel
Tavel Rosé (z Cotes du Rhone )
Styl: Pikantní a bohatý
Ochutnávky Řekl, že je oblíbeným spisovatelem a člověkem, Ernest Hemingway , Tavel je neobvykle suché Rosé. Má více těla a struktury než většina růžových vín a je považováno za víno, které má charakter dobrého červeného vína, jen méně barevné. Vyrábí se primárně s Grenache a Cinsault, ale ve směsi je povoleno devět odrůd. Toto lososově růžové víno, obvykle s vysokým obsahem alkoholu a nízkým obsahem kyselin, dobře stárne a jeho vůně letního ovoce se může postupem času proměnit v bohaté, ořechové tóny. Odhoďte na hrudi hruď, popadněte kopii „Staříka a moře“ s ušima, posaďte se a užijte si sklenici této zemité pochoutky.
Provence Rosé
Styl: Ovocný a štíhlý
Ochutnávky Růžový, z Provence , jsou malé černé šaty z růžových vín. Toto víno je na terase stejně doma jako v jídelně. Jeho svěží, svěží a suchý styl se skvěle hodí pro téměř každé jídlo, dokonce i šťavnatý hamburger je dokonalým partnerem. Grenache, Cinsault, Syrah a Mourvèdre se používají k vytvoření tohoto bledého, růžového růžového a dodají mu aroma jahod, čerstvě řezaného melounu a okvětních lístků růží, zakončené výraznou slanou minerálností na patře.
Mourvèdre Rosé
Styl: Ovocný a květinový
Ochutnávky Rosé vyrobené z Mourvèdre připomíná myšlenky na jižní Francii a na krásná vína Bandol . Tato vína, často bledého korálového odstínu, jsou kulatější a plnější než mnoho jiných růží. Mourvèdre je na nose květinový s tóny fialek a růží. Na patře může být tento hrozen plný červených švestek, třešní, sušených bylin, kouře a dokonce i masa. Mourvèdre dělá vynikající párování na středomořské večeři a několik hodin se vznáší s přáteli nad jídlem grilovaného jehněčího masa a čerstvé pity s černou olivovou tapenádou.
kdy sbírat hrozny na víno
Pinot Noir Rosé
Styl: Jemně ovocný
Ochutnávky Pinot Noir je diva na hroznové dráze. Ovoce netoleruje žádné extrémní počasí, je považováno za citlivé a temperamentní, ale když je to nejlepší, může přinést velmi sexy sklenku vína. V růžovém odstínu Pinot Noir dodává jasnou kyselost a jemné, jemné aroma jablek, melounů, malin, jahod a vlhkého kamene. Hroznová může produkovat zemitá, ale elegantní vína, která jsou chladná, křupavá a suchá a byla by potěšena čerstvým salátem z kozího sýra nebo slavným krabovým krmivem na pláži.
Mohlo by se Vám také líbit Bílý Pinot Noir
