Rozšiřte své chuťové buňky odpovědí Španělska na Champagne: Cava. Výzva ochutnávky tohoto týdne zkoumá lahodnou bublinu, která nabízí překvapivou hodnotu.
Co je degustační výzva? Výzvou je způsob, jak si každý týden vylepšit chuťové buňky vína s 34 víny z 12 zemí - Výzva k ochutnávce vín.
Tento týden ochutnáme Cava Reserva od Bodegas Pinord.
Ochutnávka: Španělská Cava vhodná pro peněženky
S 11 dolary na láhev je tento prskavka taková věc, kterou máte v domě po celou dobu.
Pro milovníky šampaňského, kteří hledají vysoce kvalitní, suchá šumivá vína, Španělská Cava je úžasná alternativa. A co víc, je možné najít Cava vysoké kvality za skvělou cenu.
Takže pro tuto výzvu ochutnávky vín jsme vybrali Cava Reserva, v kterou doufáme, že překoná cenu.
Za použití deník vína pomáhá udržovat konzistentní chuťové poznámky.
kalorií v půl láhvi červeného vína
Dibon Brut Reserva Cava
Koukni se: Střední sláma
Základy učení o víně
Získejte všechny základní somelierské nástroje pro své vinařské vzdělávání.
Kupuj teďVůně: Vařené žluté jablko, citron, mandle a nádech yuzu.
Na patře: lehké tělo s vysokou kyselostí, které bylo svěží a čisté od začátku do konce. Chutné štíhlé s tóny limetkové kůry, opečenými mandlemi a čerstvě nakrájeným jablkem.
Párování potravin: To je přesně ten druh vína, který bychom rádi zkusili s kubánským jídlem (pomyslete na to, jak prořezává tíhu plantejnů nebo rýže a fazolí), paella nebo obecně jen z mořských plodů.
Co jsme se o Cava naučili
Cava používá to samé metoda výroby vína jako šampaňské. Hlavním rozdílem je použití hroznů pocházejících ze Španělska, mezi něž patří Macabeo, Xarello a Parellada.
Podobně jako šampaňské má Cava také jedinečný kvalifikační systém. A pokud hledáte kvalitu, tyto kvalifikace jsou jasně vyznačeny na každé láhvi.
které z následujících odrůd hroznů se nepoužívají ve směsích červených bordó?
- 1. Cava: Základní Cava
- 2. Reserve Cava: Více stárnutí dává více pálivých tónů.
- 3. Cava Gran Reserva: Přidání jedné možnosti ročníku spolu s prodlouženým stárnutím k výrobě lahodných toastových tónů.
- 4. Kvalifikovaná oblast Cava: Vzácná klasifikace nejvyšší úrovně.
Když jsme tedy vybrali toto víno, pokusili jsme se najít něco, co mělo v lahvi ještě nějaký věk. A jistě, tato konkrétní Reserva je ve věku na kalech Na 2 roky!
Poslední dojmy
Cava chutná osvěžující a je snadné ji pít, ale stále je dostatečně složitá na to, abyste si ji rozmysleli. S 11 dolary na láhev je to něco, co byste měli mít doma vždy.
Jistě, po této ochutnávce jsme naplnili ledničku na víno ...
Máte potíže s nalezením vína? Nemusíte ochutnat přesně stejné víno jako tento článek, můžete si najít své vlastní lahodné překvapení! Vyhledejte alternativy hledáním na Přístup k vínu .
Jakou španělskou Cavu jste vyzkoušeli pro svou ochutnávku? Zanechte své poznámky níže nebo přidejte příspěvek na sociální média pomocí # 34Vína34Týdny pro šanci dostat se na scénu.
A pokud chcete své noty lépe sledovat, bude se vám líbit vlastní design Wine Folly deník vína.