Lidé, kteří si vezmou láhev Whitesnake Zinfandel, pravděpodobně nepochybují o tom, že rockový zpěvák David Coverdale má něco společného s červenou vinařství De La Montanya. Proč by jinak nesla název dlouholeté heavymetalové kapely Coverdale, která se v roce 1989 dostala na vrchol hitparád s písněmi jako „Is This Love?“ a „Tady jdu znovu“?
kolik lahví vína je v sudu
Láska britského hudebníka k vínu sahá až do poloviny 70. let a jeho dny vedoucího zpěváka klíčové hardrockové kapely Deep Purple. Coverdale, neméně rocker v 59 letech, hovořil ze svého domova v Lake Tahoe o svých oblíbených lahvích a neočekávaný úspěch vína Coverdale popisuje jako „temperamentní, drzé malé víno naplněné až po okraj kořeněnou esencí sexy, kluzké Hadí. “
Wine Spectator: Jak dlouho se zajímáte o víno?
David Coverdale: Jako dítě padesátých let v Anglii si byla jen aristokracie schopná dopřát evropské potěšení. Opravdu jsem ochutnal víno, dokud mě teta nezobrala do severní Itálie, když mi bylo 10 nebo 11. To byl jen prst namočený dovnitř. Příště jsem byl studentem umění ve věku 15 nebo 16. Já a půl -Španělský přítel šel do této lahůdkářství a dostal bochník francouzského chleba, sýrů a starou láhev Chianti, druhu se slámou kolem. To byl pro mě život měnící život v dělnické severní Anglii. Samozřejmě, když jsem byl požehnán koncertem s Deep Purple a létáním po celém světě v soukromých letadlech a stolováním v Paříži s 13 noži a vidličkami na obou stranách prostírání, představilo se mi úžasné množství vín.
WS: Víno Whitesnake je Zinfandel. Máte rádi odrůdu?
DC: Je to zábavné. [Vinař] Dennis De La Montanya je velkým fanouškem rock and rollu a já velkým fanouškem vína. Společný přítel, který provozuje Vegas Hilton, řekl: 'No, mohl by to být zajímavý koktejl, který by dal tyhle lidi dohromady.' Dennis doporučil Zina. Netušili jsme, jestli to něco udělá, tak jsem souhlasil se 300 případy. A poof - pryč! Měli jsme objednávku na 1 000 případů, takže dáváme dohromady Merlot. Nemůžete zastavit rychlík.
WS: Chystáte se udělat bílé víno?
DC: Jsem velký burgundský fanoušek. Jsem naprostý fanoušek Puligny, Chevalier a Chassagne-Montrachet, zvláště při zvláštních příležitostech. To jsou moje oblíbená vína všech dob. Absolutně se v tom koupám. [Zbožňuji] francouzská a italská vína. Víte, opravdu jsem byl představen americkými víny jen v posledních několika letech. Byl jsem naprosto evropský snob. I když jsem si to nemohl dovolit, dostal jsem jeden z prvních případů Opus One a byl jsem z toho hořce zklamaný. Vůbec se to se mnou nespojilo. Mnoho raných kalifornských vín, které jsem našel, mělo kovovou pachuť. Bylo to jediné víno, kde jsem opravdu potřeboval pitnou vodu na boku, abych si osvěžil chuť. Ale to už bylo dávno. Nyní vím, že tam jsou nádherná vína. Jedním z mých oblíbených vinic je malé místo zvané Keever. Dělají Cabernet Sauvignon. Zjistil jsem, že to nakoplo nejedno francouzské trofejní víno do zadku. Pošetile jsem řekl svému obchodnímu manažerovi, který má malý kruh vína, a koupili všechny dostupné lahve. Myslím, že mám poslední dvě dostupné lahve z roku 2006.
Recenze hroznového vína Manischewitz Concord
WS: Musíte být opatrní při utajení těchto dobrých vín.
DC: Sobecká pravidla! Opravdu upřednostňuji menší, méně podnikové vinice. Pro mě je [víno] živá věc. Nemám rád generické víno. Musí se na co těšit. „Kdy je šťastná hodina? 4 hodiny odpoledne.?' Def Leppard a já vždycky říkáme: „Musí to být šťastná hodina někde na světě.“