Maloobchod s vínem (proč jsou vína v obchodě obtěžována)

Nápoje

Jdeme do obchodu s potravinami. Kupujeme víno. A pak se divíme, proč se nám to nelíbí. Nerad to říkám, ale maloobchod s vínem je zmanipulovaný.

Maloobchod s vínem ve velké krabici je složitá záležitost. Funguje na zásadách Prohibition-Era, které v konečném důsledku strhnou spotřebitele vína, poškodí nezávislá vinařství a dokonce i malé maloobchodníky.



Říká se tomu Třívrstvý systém a je to na hovno.

Špatnou zprávou je, že se pravděpodobně brzy nezmění. Dobrou zprávou je, že internet (a chytří maloobchodníci) vytvořili v tomto systému malou díru, která nabízí naději!

dobré polosuché červené víno

Funguje to takto:

Víno, pivo, lihoviny Třístupňový systém distribuce

Naučte se mé techniky ochutnávky vína

Naučte se mé techniky ochutnávky vína

Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.

Kupuj teď
  1. První úroveň: Jedná se o výrobce a dovozce. Tito muži platí strýčku Samovi počáteční daň na základě množství alkoholu, které produkují. Mimochodem, máte výrazně zvýšily sazby pokud vyrábíte šumivá vína nebo vína nad 16% ABV.
  2. Úroveň 2: Jedná se o distributory a velkoobchodníky. Tito muži shánějí, skladují a přepravují víno po Spojených státech. Každý stát má jiné spotřební daně z vína a různá pravidla hlášení. (PS: Nenechte mě ani začít v kontrolních státech, jako je Pensylvánie nebo Utah.)
  3. Úroveň třetí: Toto jsou maloobchodníci a restaurace, kteří prodávají víno přímo vám a mně. Účtují různé úrovně daně z prodeje vína.

Takže v zásadě má každá transakce na třech úrovních daň a přirážku. Konečným výsledkem je, že spotřebitelé zaplatí 22 $ za víno, které vinařství prodalo za 7 $.

proč víno bolí

Představte si, že v obchodě je víno za 11,99 $? Pravděpodobně to bylo opravdu mizerné.

Tady přichází internet (a chytří maloobchodníci).

Internet vytvořil bezprecedentní spojení mezi spotřebiteli a tržišti. Najednou se vinařské podniky, které neměly žádné spojení s kupci vína, mohly připojit přímo k nim.

Zde je několik příkladů:

cote de provence růžové víno
  • Trhy s vínem

    (Jako Vivino a Hledač vín ) Potenciál společnosti Vivino propojit obrovský trh pijáků vína přímo s maloobchodníky, dovozci, vinařstvími nebo distributory je bezprecedentní. Teoreticky, pokud se platí daně, spojovací nástroj jako Vivino nebo Wine-Searcher by mohl propojit kupující přímo s producenty.

    Jedním z hlavních problémů tohoto modelu je extrémně vysoké riziko (a cena) přepravy. Model má stále obrovský potenciál (což je pravděpodobně důvod, proč se společnosti Vivino podařilo získat několik milionů rizikového kapitálu).

  • Velké internetové maloobchodníky

    Wine.com , Totalwine.com , a KLwines.com je několik největších online maloobchodů v zemi. Se zvýšeným pronikáním na trh mimo místní trhy jsou schopni nabídnout mnohem větší výběr vín.

    V mnoha případech tito maloobchodníci s vínem nakupují vína přímo u výrobců. Mnoho z nich také nabízí maloobchodní značky „Bílý štítek“ vína. (Značka K&L Wines „Kalinda“ a značka Costco „Kirkland“ jsou příklady docela slušných vín „white label“).

  • Pískoviště pro spotřebitele

    (Vinařské kluby a vyjednavači) Značky jako nakedwines.com nebo vinařské kluby jako Winc Wines mají vestavěné publikum, které mohou přímo prodávat.

    Maloobchodníci v karanténě jsou velmi moderní NEGOTIANT kteří buď nakupují velkoobchodní víno, nebo vyrábějí víno pro své zákazníky. Bohužel tento model bojuje s problémy se škálováním, protože skvělé víno nelze vyrábět ve velkých sériích.

  • Vinařství Direct

    V dnešní době může mnoho amerických vinařství prodávat (a dodávat) přímo zákazníkům. Pokud by zákazníci nakupovali přímo, bylo by možné vinařství nabídnout pozoruhodné úspory.

    Bohužel existují dva problémy, které je ještě třeba vyřešit. Cena (a riziko) přepravy je poměrně vysoká. Navíc, pokud vinařství poznačí svá vína, sníží jejich vnímání kvality (věřte tomu nebo ne, myslíme si, že víno chutná lépe, pokud za něj zaplatíme více - viz studie ).


Velká značková vína v Rite Aid v Seattlu, WA. Fotografie od Wine Folly.

Nedávná návštěva Rite Aid v Seattlu je velká značky s více značkami (objemová vína) v oranžové barvě.

Záleží na tom, kde kupujete víno

Pokud chcete zlepšit kvalitu vína, které pijete, přestaňte kupovat víno z * většiny * obchodů s potravinami.

Začněte nakupovat víno v obchodech zaměřených na maloobchod s vínem online i offline. Automaticky odstraníte spoustu velkých, hromadně distribuovaných vín, která nejsou ničím jiným než sladké bobulové víno džus.

Jaké jsou vaše největší obtíže při nákupu vína? Zanechat komentář níže!

kolik vína vypít denně