Nejlepší způsob, jak ušetřit na víně, je seznámit se s podhodnocenými vinařskými oblastmi světa. Zapomeňte na Barolo a šampaňské (alespoň prozatím) a potěšte se tím, že 90% vína stojí $ 12 - $ 18. Je čas se dozvědět o těchto podceňovaných regionech, které dávají hodnotu. Začněme s červenými víny v Itálii. Objevte skvělé italské červené do 20 $ a poznejte tajemství podceňovaných regionů Itálie.
Podívej se na jih, příteli…
Podceňované oblasti vína pro červené do 20 $
Itálie ano 20 hlavních vinařských oblastí z malého údolí Aosta (1 500 akrů) do masivní Apuglie (264 000 akrů). Jak asi tušíte, některé z větších regionů vyvážejí tunu vína, což udržuje nízké ceny v USA. Mezi 20 italských vinařských oblastí patří také Sicílie známá pro Nero d’Avola (a mafii) a Sardinie známá pro Cannonau.
kde koupit časopis pro diváky vína
Obecně platí, že méně osídlené regiony, jako je jižní a východní Itálie, nabízejí nižší ceny. Existují také některá méně klasifikovaná vína, například Nebbiolo z Langhe (z více obydleného Piemontu), které lze najít od 12 do 15 dolarů.
Italské víno není pro nadšence vína s polovičním obsahem vína
Dobré ročníky v Itálii
Dobrými ročníky v Itálii jsou 2001, 2004, 2006, 2007, 2009-2011. Trochu se obáváme roku 2012.
Itálie je slaná. Vína z Itálie mají drsnou příchuť tabáku, která se střetává s třešněmi a vede k usušené fíkové úpravě. Některá vína jsou tak odolná a tříslovinová, že vám vyschnou ústa podobně jako při pocitu lízání křídy .Nejlepší italské víno je jak květinové, tak ovocné a zároveň má pocit, jako by vám vlak narazil do tváře. Zní to krásně? Zdá se, že ano, protože jsou velmi populární a drahé. takže pokud vám na zahradě nevyrostl strom peněz, je čas chytit se hledání hodnotných vín v Itálii.
nejlepší červené víno pro vás
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
Kupuj teď 
1. Vyzkoušejte Cannonau ze Sardinie
Cannonau of Sardinia (DOC) je vyroben z hroznů Cannonau, které jsou stejné jako Grenache. Sardiniáni věří, že Cannonau, aka Grenache, pochází ze Sardinie a později byl přivezen do Španělska a poté do Francie. Bez ohledu na to, kdo to začal, je na Sardinii Cannonau světlý a rustikální s červeno-oranžovým odstínem. Zapomeňte na Chianti nebo Chateauneuf du Pape, Cannonau se dokonale spojí s pizzou .
Doporučení Cannonau
- Stella-Mosca Cannonau di Sardegna Riserva 2007 je ~ 13 $
- Ostrov Argiolas Nuraghi 'Costera' 2009 je ~ 11 $
Máte pro nás doporučení? Odeslat naše cesta .
Sicílie: známá pro organizovaný zločin a Nero d’Avola
2. Zkuste Nero d’Avola ze Sicílie
Nero d’Avola (DOC) je černé hroznové víno, které na Sicílii vyrábí velmi tmavá a bohatá vína. Je to podobné jako Syrah s kouřovými pepřovými příchutěmi. Ve věku dubu získává Nero d’Avola svěží a hladký charakter. I když si tento styl vína získává na popularitě, stále můžete najít hodnotu pod 20 $. Nero d’Avola stárne déle než 10 let, takže pokud najdete něco, co se vám líbí, kupte si pouzdro. Chutná skvěle v kombinaci s dušenými krátkými žebry a houbovými hamburgery portabella. Piju Nero d’Avola místo supertuského typu Sassacaia .
Doporučení Nero d'Avola
- Tasca d’Almerita 'Lamùri' Nero d'Avola na Sicílii 2009 je ~ 19 $
- Ostrov Argiolas Nuraghi 'Costera' 2010 je ~ 13 $
- Líbí se nám lepší rok 2009 z Itálie než rok 2008 .
originál od proti. n. proti.
3. Vyzkoušejte Montefalco Rosso z Umbrie
Pokud jste vinařský geek, už pěníte v ústech, protože jste ochutnali červené směsi Montefalca ve střední Itálii a přirovnali je k Brunello di Montalcino. Montefalco Rosso je obvykle směsí převážně Sangiovese spolu s místním hroznem Sagrantino a obvykle nádechem Merlotu a / nebo Cabernet Sauvignon. V USA je obtížné je najít, takže pokud neznáte producenta, hledejte dobré ročníky jako 2004, 2006, 2007 a 2009.
Doporučení společnosti Montefalco Rosso
- 2009 Arnaldo Caprai Montefalco Rosso 2009 ~ 19 $ Snadno dostupné nový světový styl w / vysoký tanin
- Plani Arche Montefalco Rosso Rok 2009 je ~ 18 $ Lodě z Itálie.
Momentálně jsme posedlí Tabarrini od Vinitalie 2012, ale pohybují se v rozmezí 30–40 USD.
Kampánie (vlevo) a Basilicata (vpravo)
4. Vyzkoušejte Aglianico z Basilicaty a Kampánie
Bohatý a slaný s vysokým obsahem taninu, Aglianico je skvělou alternativou k Barolo. Tanin je ve skutečnosti tak vysoký, že zestárne až 20 let (a bude chutnat lépe alespoň ve věku 10 let). Producenti v Basilicatě a Kampánii se mohou lišit, proto věnujte pozornost ročník variace . Dobrými ročníky v Itálii jsou 2001, 2004, 2006, 2008 a 2009-2011. Párování vín Aglianico se nejlépe hodí k mazlavým a sýrovým pokrmům.
Doporučení společnosti Aglianico
údolí Napa v prosinci 2016
- Molettieri Irpinia Aglianico Pět dubů Rok 2006 je ~ 20 $
Máte pro nás doporučení? Odeslat naše cesta .
Víno musí být chlazené
5. Vyzkoušejte Nebbiolo z Langhe
Pokud je elegance Barbaresca a Burgundska více vaším stylem, budete potěšeni, když vklouznete do láhve Langhe Nebbiolo. V Piemontu jsou vinice na severních svazích vyloučeny z elitní klasifikace DOCG. Zatímco některá z těchto vín Nebbiolo orientovaná na sever jsou epická, nikdy nezíská klasifikaci Barbaresco. To znamená, že vedle mnoha z nejprestižnějších vinic v Piemontu jsou některé hodnoty kickassu.
Langhe Nebbiolo si nejlépe vychutnáte s břišní kočkou a italským chlebem.
Doporučení Nebbiolo
- Revello Langhe Nebbiolo Rok 2009 je ~ 16 $
- Franco Molino Langhe Nebbiolo 2009 je ~ 14 $
Země Apulie. Původní autor drsnější
6. Vyzkoušejte Primitivo a Negroamaro z Apulie
Milujete Amarone? Primitivo a Negroamaro mají velmi podobné příchutě třešní a jahod, ale bez hloubky. Většina primitivů je ve výši 10–15 dolarů, což je křik. Perfektní s BBQ Chicken v úterý večer.
Doporučení Primitivo a Negroamaro
- Masseria Li Veli Primonero Salento (IGT) z Apulie 2009 ~ 9 $ Nemysli, prostě si kup pouzdro.
- Cantele Primitivo 2009 je ~ 11 $
VÍNO GEEK! Up-and-Coming Region: Lazio, Itálie
Všichni naši somelierští kamarádi, kteří zkoušeli vína Lazio souhlasím, že jde o region, který v příštích několika letech vybuchne. Zní to skvěle pro nás všechny, ale zatím jsou velmi těžké najít . Dobře vyrobená vína z regionu Lazio jsou tmavé barvy s tóny tabáku a lékořice, jako je Cabernet nebo Syrah. Baccarossa od Poggio le Volpi je 100% Nerobuono, místní domorodé hrozno Lazia. Baccarossa je šíleně chutná.