Nepříjemnost kyselého refluxu je někdy zvýrazněna lékařem nařízeným vzdát se pití vína. Ale nová metaanalýza předchozího výzkumu pálení žáhy, publikovaná v Archiv vnitřního lékařství , zjistili, že léčba problému dietními omezeními nemusí být dobrá.
mapa sonomy a napa v kalifornii
„Většině pacientů s pálením žáhy je řečeno, aby všechny tyto látky ze své stravy vynechali,“ uvedla spoluautorka studie Lauren Gersonová, odborná asistentka gastroenterologie na Stanfordské univerzitě. 'Stávají se nešťastnými z dietních omezení, ale nezlepší se pálení žáhy.'
Gerson vysvětlil, že ve své soukromé praxi začala zaznamenávat trend. Pokaždé, když si pacienti stěžovali na kyselý reflux, Gersonova reakce spočívala v otázce, co jedí a pijí a zda kouří. Pokud uvádějí vysoký příjem kyselin, doporučila by vyříznout víno, citrusy atd.
O několik týdnů později příznaky obvykle přetrvávaly, a tak se Gerson rozhodl věc prozkoumat dále. 'Poutavým faktorem bylo naslouchání pacientům, kteří mi říkají, jak restriktivní dieta vůbec nepomohla,' vysvětlil Gerson.
cukr ve sklenici červeného vína
Čtyřicet čtyři procent Američanů má každý měsíc gastroezofageální refluxní chorobu (GERD) a 7 procent podle studie pociťuje popáleniny každý den. Tento stav nastává, když se svěrač mezi žaludkem a jícnem uvolní, což umožní žaludeční kyselině přejít do krku a spálit jemnou výstelku. Běžnou teorií bylo, že přidání více kyseliny do žaludku - řekněme tím, že ráno vypijete kávu a pomerančový džus, dáte si pikantní oběd a pak vypijete jednu nebo dvě sklenky vína na večeři - je jako nalít si vodu do plné vany .
Aby zjistili, zda volba stravy způsobila přeplnění žaludku kyselinou, Gerson a dva kolegové se podívali na více než 2 000 studií týkajících se GERD, které proběhly v letech 1975 až 2004. Z nich našli 16 konkrétně zabývajících se výběrem životního stylu a rizikem pálení žáhy. V těchto 16 letech nenašli žádný důkaz podporující výše uvedenou teorii. Ať už pacienti vynechali alkohol, kávu, čokoládu, kořeněná jídla nebo kouřili, necítili se lépe.
Pokud však bylo pacientům doporučeno, aby zhubli, a to se stalo, GERD se obvykle zastavila. Pomohlo také zvednutí hlavy postele výše než nohy. Nejúčinnější metodou, kterou Gerson a její tým zjistili, bylo užívání léků, zejména inhibitorů protonové pumpy, které zabraňují nadprodukci žaludeční kyseliny.
grand cru vs premier cru
Gerson dodala, že její výzkum měl umožnit pacientům lépe se rozhodovat pro sebe, nikoli jako doporučení lékařům. „Pokud pacient přijde a řekne:„ Červené víno mi opravdu způsobí hrozné pálení žáhy, “pak může být rozumné říci:„ No, mohli byste se mu vyhnout, nebo byste si mohli vzít léky, než vypijete červené víno, “ ona řekla.
Zjištění, že alkohol nemusí souviset s pálením žáhy, odráží předchozí výzkum ze Skandinávie, který ukázal pijáci nebyli vystaveni většímu riziku kyselého refluxu než ti, kteří nepijí. Tato studie však zjistila, že silné kouření je rizikovým faktorem, a navrhla pacientům cvičit a konzumovat více vlákniny, aby pomohla zmírnit pálení žáhy.