Kocovina obávaného vína
Několik nemocí, které vám mohou zničit noc rychleji než a bolest vína . Tupé bušení začíná v zadní části krku a pomalu pulzuje do středu čela. Konec hry. Ještě horší je následující ráno, když se probudíte s kocovinou na víno. Tak…
Existuje víno, které vám nedá kocovinu?
Krátká odpověď je ano. Určitý červená vína je méně pravděpodobné, že vám dá kocovinu na základě jak chemických vlastností, tak psychologie toho, jak je konzumujeme. Vzhledem k ideálnímu červenému vínu existuje ještě jeden hlavní faktor, který vám pomůže vyhnout se kocovině s vínem.
Ke každé sklenici vína vypijte sklenici vody.
Vína, která vám neublíží (tak špatná)
Když hledáte víno, u kterého je menší pravděpodobnost, že vám bude kocovina, věnujte pozornost těmto vlastnostem.
jak zabránit tomu, aby se víno zhoršilo
- Suché červené s nižším obsahem alkoholu - 12,5-13,5%
- Mírné taniny. Jako Tempranillo , Cabernet Sauvignon a Smutek .
- Utraťte trochu víc. Objemová vína a aromatizovaná vína mají tendenci mít více přísady do vína .
-
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
Kupuj teďStřední tělo
Jako 'Švestka' Tempranillo. Méně extrahovaná vína, která jsou méně citlivá a vyžadují méně přísad.
-
Méně manipulované
Vinařství, které se zaměřuje na menší manipulaci, jako např Deloach , nemůže skrýt dávání kocoviny chyby vína jako acetaldehyd.
-
Mírný tanin
Vína s vyšším obsahem tříslovin, jako např Počasí Travaglini Gattinara vyrobený s Nebbiolo vás povzbudí k pití většího množství vody.
náhrada za víno na sherry
-
jak chutná portské víno
Nižší alkohol
Víno s menším množstvím alkoholu Beaujolais sníží spotřebu etanolu na nápoj. Hledejte vína pod 13% ABV
Hlavní příčiny kocoviny vína
Toxické chemikálie
Ve víně, pivu a dalších lihovinách je jedna hlavní organická chemická sloučenina, která může zvýšit výskyt závažných kocovin. Chemická látka, acetaldehyd, je vedlejším produktem, který vaše tělo produkuje při metabolizaci ethanolu. Likér s vyššími hladinami acetaldehydu (považován za a chyba vína ) bylo prokázáno, že způsobuje závažnější kocovinu.
Červené víno má nejnižší hladinu acetaldehydu.
Naše nosy mohou detekovat hladiny acetaldehydu nad 125 mg / l jako ovocnou, kyselě zelenou vůni jablek. Vína s vysokým obsahem této chemikálie zahrnují Sherry, Brandy a některá sladká vína. Červená vína začínají téměř na 4 mg / l.
Nejsou siřičitany a tanin špatné? Zjistit jak siřičitany ve víně nejsou skutečným problémem.Dehydratace
Hlavní příčinou kocoviny na víno je dehydratace. Alkohol je diuretikum, které neodmyslitelně způsobuje hypoglykemii. Toto je hlavní společný faktor Bolest hlavy z červeného vína . Dělat věci jako jíst jídlo a pít více vody pomůže vyhnout se kocovině víc než váš výběr vín .
Červené víno nás žízní.
Vyšší tříslovinové červené víno způsobuje, že se naše ústa cítí suchá a podporuje více pití vody. Na rozdíl od piva, bílého vína nebo šampaňského je podceňovaným přínosem červeného vína červené víno ne uhasit žízeň