Je víno pro vás dobré nebo ne? Existuje nespočet studií, které víno varují i chválí za jeho přínos pro zdraví, ale které straně byste měli věřit? Pokud jde o víno a zdraví, tam se vznáší spousta článků, které jsou trochu zavádějící, například tento název:
„Sklenice červeného vína odpovídá hodině v tělocvičně, říká nová studie“
Bohužel to není pravda. Podívejme se blíže na titulky o víně a zdraví a vyřešme humbuk od pravdy.
dělá dobře bílé víno
Je pro vás víno dobré?
Pojďme se podívat na některá běžná fakta a fikce týkající se vína a zdraví:
Rovná se jedna sklenka vína hodině v tělocvičně?
Není pravda.
Tento nadpis odkazuje studie provedená v roce 2012 kde výzkumník Jason Dyck testoval účinky chemické látky nalezené ve víně zvané resveratrol na laboratorních potkanech. Zjistil, že resveratrol - jako izolovaná sloučenina - zlepšil celkový zdravotní stav sedavých hlodavců.
Naučte se mé techniky ochutnávky vína
Užijte si online kurzy vína od Madeline z pohodlí vaší kuchyně.
Kupuj teďPotřebná dávka resveratrolu se rovnala stokrát až 1000násobku velikosti jedné sklenky vína! Dyke uzavřel s nadějí, že provede studii o lidech s cukrovkou a kardiovaskulárními zdravotními problémy, aby zjistil, zda mohou nastat stejné výsledky. Jeho cílem je zjistit, zda resveratrol může pomoci lidem s těžkými zdravotními podmínkami, kde nemohou cvičit.
kolik lahví vína
Ať tak či onak, výhody nejsou ve sklenici vína.
Dělá vás víno tlustým nebo hubeným?
Může vám víno pomoci spalovat tuky?
Možná, ale pouze určité typy.
V únoru 2015 studie z Oregonské státní univerzity propojeno vzácné červené víno k hubnutí , ale než bude prokázáno, že je prospěšné pro člověka, je třeba provést další výzkum, zejména ve formě tekutého vína.
Studie krmila myši s nadváhou konkrétním typem kyseliny vinné, nazývané kyselina ellagová. Výsledky ukázaly, že konzumace kyseliny zpomalila tvorbu tukových buněk v játrech, což zlepšilo schopnost myší spalovat tuky. I když je to fantastická zpráva, malým písmem této studie, které většina lidí přehlédla, bylo, jaký druh vína byl použit.
Kyselina ellagová je přítomna pouze v jednom druhu hroznů, volal Red Muscadine, který roste pouze na jihovýchodě USA, zejména v Gruzii. Důsledkem těchto informací je, že většina vín Muscadine se vyrábí ve sladkém stylu, což do značné míry popírá výhody při hubnutí.
jaký druh vína se hodí k Turecku
Protože jsme byli zvědaví na téma kyseliny ellagové, rozhodli jsme se udělat si vlastní průzkum a zjistili, že vína zrající v dubu obsahují také kyselinu ellagovou. I když je tato zpráva slibná, doposud neexistují žádné studie, zda by dubová vína měla stejný účinek na tukové buňky či nikoli. Kontaktovali jsme klíčového vědce, který tuto studii provedl. Doufáme, že bude pokračovat!
Pokud jste mírný piják, který cvičí, může to být dobrá zpráva!
Zvyšuje víno zdraví srdce u těch, kteří cvičí?
Možná. Dosavadní výsledky jsou slibné.
Šťavnatá novinka pro pijáky vína, kteří pravidelně cvičí, a nadpis může mít nějaké výhody, ale zatím je neprůkazný. Titulek přichází ze studie vydané v roce 2014 provedeno na 146 osobách v České republice po dobu jednoho roku. Cílem studie bylo zjistit, zda víno zvyšuje HDL cholesterol, „dobrý cholesterol“, což snižuje riziko kardiovaskulárních chorob.
Podle studie ani červené ani bílé víno nezvyšuje HDL. Tento závěr v zásadě poráží většinu dosavadního výzkumu týkajícího se vína a kardiovaskulárního zdraví. Naštěstí se studie vrátila s některými slibnými novinkami.
Když se výzkumník Milo Taborsky hlouběji zabýval zjištěním, poznamenal, že subjekty, které cvičily dvakrát nebo vícekrát týdně a pily červené nebo bílé víno, měly jak zvýšení HDL, tak pokles LDL, což byla ohromující zpráva. Varoval však, že k ověření tohoto závěru je zapotřebí dalšího výzkumu s novými kontrolními skupinami. Počkejme tedy trpělivě a uvidíme, s čím přijde!
Konzumace vína (červené nebo bílé) v kontrolované míře může pomáhat těm, kteří cvičí, je však zapotřebí dalšího výzkumu.
Víno je pro vás skvělé ... kromě alkoholové části.
Snižuje červené víno krevní tlak a hypertenzi?
Nealkoholický červené víno ano, ale alkoholické ne.
Červené víno je uváděno jako prospěšné pro snížení krevního tlaku asi 30 let, bohužel jediné červené víno, které to přesvědčivě dělá, je nealkoholické. V roce 2012, byla zveřejněna studie srovnávalo to, jak gin, červené víno a nealkoholické červené víno ovlivnily hladinu krevního tlaku u 67 mužů s vysokým rizikem kardiovaskulárních chorob.
proč můj obličej zrudne, když piju
Výsledky k tomu dospěly nealkoholické červené víno významně snížil hladinu krevního tlaku u mužů ve srovnání s ostatními skupinami.
Má víno protirakovinné výhody?
Možná. Je zapotřebí dalšího výzkumu!
V některých vínech se nachází několik různých typů antioxidantů, které mohou mít protirakovinné účinky. Nejnovější zprávy o rakovině vyšly v roce 2014 v roce Biologie rakoviny a medicína diskutovat o úloze kyseliny ellagové a jejích antikarcinogenních vlastnostech.
'Kyselina ellagová má silné preventivní a terapeutické účinky proti několika typům rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva, rakoviny prsu, rakoviny prostaty, rakoviny kůže, rakoviny jícnu a osteogenního sarkomu.' Pokrok výzkumu antikarcinogenních účinků a mechanismů kyseliny ellagové, Biologie rakoviny a medicína
víno vybuchne v mrazáku
I když je to opravdu úžasná zpráva, kyselina ellagová se nachází pouze v červených hroznech muscadine, z nichž ve státě Georgia roste pouze 5 000 akrů.
Aby bylo jasno, EA se nenachází v Cabernetu, Pinot Noir, Malbec atd. Avšak poté, co jsme provedli nějaké kopání, jsme zjistili, že kyselina ellagová se nachází také v dubových sudech! Na základě náš zběžný, neprofesionálně prověřený výzkum , sklenice a půl jakéhokoli dobře dubového vína by mohla obsahovat dostatek této speciální kyseliny, aby zabránila tvorbě rakovinných buněk. Doposud však nebyl proveden žádný výzkum, který by to dokázal ... zatím!
Závěr: Pijte víno, protože vám dělá radost
Všichni budeme mnohem šťastnější, pokud:
- Pijte víno, protože ho máme rádi –Z jiných důvodů.
- Jsou velmi skeptičtí ohledně hlavních médií, pokud jde o témata týkající se zdraví.
- Pijte s mírou (max.: 1 nápoj denně pro ženy a 2 nápoje denně pro muže ... promiň dámy!).
- Podporovat přísný vědecký výzkum týkající se vína a zdraví.
- Přihlaste se k odběru Wine Folly –Váš zdroj znalostí o víně ohýbajících mysl!